Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты

300 г квашеной капусты, 100 мл айрана, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1 яблоко, 1 луковица, 1 чайная ложка горчицы, перец.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, перемешать с квашеной капустой и луком.

Листья салата вымыть и покрыть ими блюдо. На листья салата выложить приготовленную смесь, полить смесью айрана и растительного масла, поперчить, заправить горчицей.

Салат из квашеной капусты с пикантной заправкой

Ингредиенты

400 г квашеной капусты, 3 яблока, 2 столовые ложки 3%-ного уксуса, ? чайной ложки сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления

Для приготовления заправки соевый соус смешать с уксусом, растительным маслом и сахаром. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой, перемешать с капустой, заправить соусом.

Салат из квашеной капусты и моркови

Ингредиенты

300 г квашеной кочанами капусты, 2–3 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, ? чайной ложки сахара, молотая куркума на кончике ножа.

Способ приготовления

Капусту нашинковать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, перетереть с куркумой.

Капусту и морковь перемешать, перетереть с сахаром, оставить на 5 минут, заправить растительным маслом.

Салат из квашеной капусты, редиса и огурцов

Ингредиенты

250 г квашеной капусты, 100 г редиса, 2 огурца, 2 луковицы, 50 мл кефира, 1 столовая ложка нерафинированного оливкового масла, 2 чайные ложки яблочного уксуса, 1 чайная ложка неочищенного сахара, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, перец.

Способ приготовления

Лук очистить, мелко нарезать. Огурцы и редис вымыть, нарезать кружочками.

Для приготовления заправки кефир, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, зелень петрушки и перец смешать в блендере. Капусту перемешать с редисом, огурцами и выложить в салатник, полить заправкой.

Салат из квашеной капусты и маринованной свеклы

Ингредиенты

300 г квашеной капусты, 1 маринованная свекла, 50 г корейской моркови, 50 г редиса, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза.

Способ приготовления

Свеклу натереть на крупной терке. Редис вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Капусту смешать со свеклой, морковью, редисом и чесноком, выложить в салатник, заправить майонезом.

Салат из квашеной капусты с соусом из соленых помидоров

Ингредиенты

200 г квашеной капусты, 3 соленых желтых помидора, 2 яблока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, ? чайной ложки сахара.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, вымыть, нарубить, сбрызнуть уксусом.

Для приготовления соуса соленые помидоры очистить от кожицы, смешать в блендере с растительным маслом и сахаром. Капусту смешать с яблоками, луком, выложить в салатник, полить приготовленным соусом.

Салат из квашеной капусты, редьки и грецких орехов

Ингредиенты

200 г квашеной капусты, 2 редьки дайкон, 2–3 моркови, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки капустного рассола, 4 столовые ложки клюквенного сока.

Способ приготовления

Морковь и редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке, добавить квашеную капусту, грецкие орехи, выложить в салатник, заправить смесью растительного масла, капустного рассола и клюквенного сока.

Салат из квашеной капусты и маринованных стрелок чеснока

Ингредиенты

300 г квашеной капусты, 50 г маринованных стрелок чеснока, 70 г майонеза, 1 столовая ложка измельченной зелени укропа, красный молотый перец.

Способ приготовления

Для приготовления соуса майонез взбить с перцем и зеленью укропа. Капусту перемешать со стрелками чеснока, выложить в салатник, заправить соусом.

Салат из квашеной капусты и корейской спаржи

Ингредиенты

300 г квашеной капусты, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г корейской спаржи, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 мл соевого соуса, 1 пучок зелени укропа.

Корейская спаржа – это соевый полуфабрикат, который широко используется в корейской и китайской кухне. Является продуктом переработки соевого молока, известен под названием «фучжу».

Способ приготовления

Яйцо очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Спаржу нарезать небольшими кусочками. Капусту смешать со спаржей, зеленым горошком, яйцом, выложить в салатник, заправить соевым соусом, посыпать зеленью укропа.

Салат из соленой краснокочанной капусты и моченых яблок

Ингредиенты