Серия книг ПрофТех

Количество книг в серии 1

электронная книга
4.67
Год написания книги 2008
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных...