Зарегистрироваться

Последний отзыв

Лесной дух Аука и сестрицы-Трясовицы

Артём Егоров

2.96

Интересная и сказочная история. Прочитаю ребёнку перед сном обязательно. Читается легко и сразу переживаешь сказочным персонажам. Жду заявленного пр...

По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru

(©) 2003-2024.

✖

Главная
📚 Кулинария
▶ Илья Валерьевич Мельников
✔️ Приготовление мясных блюд

Читать онлайн

Оценить:

Рейтинг: 0

Купить и скачать

Приготовление мясных блюд

Автор

Илья Валерьевич Мельников

Жанр

Кулинария

Серия

Повар

Год написания книги

2012

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.
Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.

На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Приготовление мясных блюд в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.