Как лечиться молоком

Витамин D, участвующий в обмене кальция и фосфора, отвечает за рост ребенка, а также за здоровье костей и зубов. Недостаток витамина ведет к ослаблению костного аппарата, его деформации (во время роста), страдает иммунитет. Результатом гиповитаминоза может являться рахит. Молоко не содержит витамина D, так как его синтез в организме происходит под влиянием солнечных лучей и является фотохимическим кожным процессом. В данном случае молоко можно рассматривать как источник провитаминов, участвующих в синтезе.

Помимо перечисленных выше витаминов, существуют и такие, недостаток которых связан с усвояемостью их организмом. Это витамины B

, B

, E, фолиевая кислота. Так как потребность организма в этих витаминах невелика и они содержатся во многих продуктах питания, в том числе и в молоке (B

, B

), гиповитаминоз возникает лишь в результате нарушения работы слизистой желудка (В

), злоупотребления алкоголем (фолиевая кислота), нарушения микрофлоры кишечника (В

), функций половых желез (Е).

Подводя итог под всем вышесказанным, можно сделать вывод: молоко является очень питательным продуктом. В нем достаточное количество белков, в том числе незаменимых аминокислот, жиров, минеральных солей и витаминов. Регулярное употребление молока положительно скажется на состоянии вашего здоровья, предупредит возникновение многих заболеваний.

Единственное вещество, избыток которого плохо переносится организмом – углеводы (гипергликемия, ожирение), в молоке отсутствует, что позволяет ему быть незаменимым продуктом при лечении такой серьезной болезни, как сахарный диабет.

Глава 2. Использование молока в народной медицине

Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта

Лечение запоров кислым молоком

Запоры – явление довольно неприятное, но вместе с тем распространенное среди людей, которые ведут малоподвижный образ жизни. Сам по себе запор еще не говорит о том, что у вас развивается какое-то серьезное заболевание кишечника, и не стоит, мы думаем, сразу же бить тревогу по этому поводу.

В последнее время в аптеках появилось немало лекарственных химических средств, которые действительно помогают в короткий срок очистить кишечник и вроде бы сразу избавиться проблем, связанных с запорами. Но впечатление от этих “чудодейственных” средств обманчивое. Ведь лечение теми или иными химическими препаратами не проходит для организма бесследно. Избавляясь от одного недуга, вы неизбежно приобретаете какую-нибудь новую проблему.

Систематическое применение одного лекарства, тем более слабительного, вызывает привыкание к нему, а это значит, что вам уже крайне трудно будет нормализовать работу кишечника естественным путем. Кроме того, многие фабричные лекарства, как отечественные, так и импортные, могут отрицательно повлиять на работу почек и мочевых путей.

В наши дни появилась своеобразная мода на лечение нетрадиционными, народными средствами. Такую моду мы поддерживаем всесторонне, поскольку она способна подарить человеку здоровье, а что может быть дороже этого подарка?

Поэтому искренне рекомендуем обратиться к поистине целебным старинным рецептам народной медицины.

Почетное место среди всевозможных снадобий, приготовленных на основе натуральных продуктов и целебных трав, по праву занимают молоко и молочнокислые продукты. Ведь искусство врачевания с помощью молока восходит еще к временам великого Гиппократа, а народные целители и знахари веками копили благодатные знания об исцелении недугов с помощью этого чудодейственного средства. Если вы внимательно читали предыдущую главу, то, безусловно, согласитесь с тем, что молоко (и свежее, и кислое) поистине бесценно по своему питательному составу.

Какую же пользу может принести молоко в таком случае, как безлекарственное лечение запоров? Прежде всего вам стоит уяснить, что запор – это еще не болезнь, а всего лишь расстройство нормальной функции кишечника, с которым будет нетрудно бороться и простыми народными средствами, если применять их с умом. Вполне здоровые люди, не страдающие никакими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, бывают весьма подвержены этому явлению из-за каких-либо нарушений привычного режима дня, вынужденного долгого сидения на месте, нарушения регулярности опорожнения кишечника и т. д. В других случаях запор сопутствует болезням желудка, кишечника, печени, желчных путей, и поэтому здесь нужно проводить устранение запоров в сочетании с лечением основного заболевания, которое расстраивает кишечную деятельность.

В старину знахари рекомендовали лечить запоры кислым молоком (простоквашей). Кисломолочные продукты приводят в норму моторную функцию кишечника, препятствуют образованию газов, а кроме того, особые антибактериальные вещества, имеющиеся в изобилии в кислом молоке, уничтожают большую часть вредных для организма гнилостных бактерий и затормаживают процесс гниения в кишечнике.

Если вас мучают хронические запоры, связанные лишь с малоподвижным образом жизни или с неправильным питанием (вы употребляете в основном продукты, которые слишком легко усваиваются и не богаты клетчаткой), вам, в первую очередь, нужно в корне пересмотреть свое отношение к физическим упражнениям и диете. Насыщая свое ежедневное меню кисломолочными продуктами, овощами и фруктами, свежими соками, не забудьте исключить из него вязкие каши, кисели, крепкий чай, которые в вашем случае будут лишь способствовать развитию запоров.

Кислое молоко, а также кефир, ряженку, варенец мы рекомендуем употреблять в пищу каждый день. И побольше фруктов или овощей – если, конечно, у вас нет определенных заболеваний желудка или печени, при которых ограничивают или запрещают употребление сырых овощей и фруктов. Кроме того, богатое наследие старинного знахарского опыта позволяет нам дать вам несколько советов и рецептов, переработанных и дополненных нами на современный лад.

В старину народные целители Тамбовской губернии лечили запоры так: в сквашенное топленое молоко добавляли настойку на корнях конского щавеля. Это средство больному давали выпивать перед сном в течение 2–3 дней. Обычно работа кишечника при приеме такого лекарства восстанавливается в течение 1–2 суток.

На 1 стакан кислого молока берут 1/2 стакана настойки корней щавеля. Чтобы правильно приготовить настойку конского щавеля, возьмите 5 ст. л. хорошо промытого, высушенного и измельченного корня конского щавеля, залейте 2,5 стаканами крутого кипятка, плотно накройте посуду крышкой и настаивайте в течение 2–2,5 часов. Затем настойку нужно процедить через марлю, как следует отжимая корешки. Готовую настойку оставляют на хранение в холодильнике, но держать ее долго нельзя (не более 1–2 суток). Лучше всего пользоваться свежеприготовленной настойкой. Принимают по полстакана смеси питья с кислым молоком за 20–30 минут перед сном. Однако хочу предостеречь вас от слишком частого употребления этого средства (не стоит принимать его чаще, чем 5–6 раз в месяц). К тому же, использование этого снадобья запрещается людям, страдающим хроническими и острыми почечными заболеваниями.

Если вы страдаете хроническими запорами, наиболее целебен будет для вас такой способ лечения. Для начала приготовьте отвар коры крушины, использующейся для лечения запоров: 1 ст. л. мелко истолченной коры залейте двумя стаканами крутого кипятка и поставьте на огонь. Прокипятите отвар еще в течение 20–25 минут, охладите и процедите через марлю. 2–3 раза в день после еды больному следует принимать по 1/3 стакана этого средства и сразу же запивать 1 стаканом кислого цельного или топленого молока.

Для лечения запоров в былые времена во многих русских губерниях был распространен и такой способ. Брали полкружки свежего кипяченого молока и добавляли в нее 6–7 ст. л. отвара овсяной крупы. Это средство давали больному 3–4 раза в день. Такую вполне доступную в наше время смесь мы советуем применять и сейчас, но она будет действенна в том случае, если запор носит разовый, нехронический характер. При хронических атонических запорах вам придется попробовать применять более сильные средства.

При лечении запоров у детей вы можете столкнуться с их естественным нежеланием принимать неприятные на вкус лечебные смеси. Крайне трудно, а порой и невозможно объяснить ребенку, что все это делается для его же пользы, никакие аргументы в таких случаях не помогают. Но, к счастью, есть способ лечения запора, который не вызывает у них протеста: в стакан теплого кипяченого цельного молока добавьте 1 ст. л. меда, хорошо размешайте и давайте пить ребенку перед сном.

От запоров необходимо как можно скорее избавляться, так как, помимо неприятных ощущений, потери аппетита и понижения жизненной активности человека, они могут привести и к более серьезным последствиям, в том числе к возникновению геморроя – заболевания прямой кишки.

Геморрой связан с расширением вен в нижней части прямой кишки. Образуются уплотнения, трещины и шишки. Эта болезнь возникает чаще всего у людей, ведущих сидячий образ жизни, например, водителей автотранспорта, служащих, бухгалтеров и т. п. Если уж вас настигла эта приносящая большие страдания хворь, не отчаивайтесь, вспомните о существовании народной медицины и о том, что она всегда готова прийти на помощь. В самом деле, ведь и геморрой тоже поддается лечению молоком. Существует один весьма действенный способ лечения с помощью молока и печеного лука. О нем нам и хотелось бы вам рассказать.

Возьмите широкую алюминиевую или глиняную посуду, налейте в нее 8—10 стаканов свежего цельного молока. Очистите несколько головок репчатого лука, разрежьте их пополам и положите в сосуд с молоком. Прикройте посуду плотно крышкой и поставьте в нежаркую духовку. Держите молоко в духовке на небольшом огне до тех пор, пока не размягчатся опущенные в него луковицы. Затем вытащите кастрюлю с молоком из духовки, вместо крышки положите сверху деревянный кружок с отверстием посередине и прогревайте область заднего прохода над горячим паром, содержащим также и фитонциды лука. До начала прогревания и после него не забудьте смазать участок заднего прохода каким-либо жиром или сметаной. Такое лечение можно проводить через каждые 4–5 дней. Обычно несколько подобных процедур уже дают эффект.

Страдающим хроническими запорами мне хотелось бы предложить несколько разработок специальной диеты, которая богата молочнокислыми напитками и продуктами, благоприятно влияющими на моторную деятельность кишечника. Рекомендую придерживаться этой диеты и людям, ведущим малоподвижный образ жизни, – в профилактических целях.

Первый день

Завтрак – 150 г нежирного творога, 100 г отварной свеклы, ломтик пшеничного хлеба, стакан кислого молока (простокваши, ряженки, варенца).

Второй завтрак – стакан фруктового кефира, чернослив или сушеные абрикосы (курага).

Обед – суп из свежего щавеля со сметаной, 150 г салата из свежей белокочанной или краснокочанной капусты, 100 г пшеничного хлеба, 1 стакан компота из яблок кислых сортов.

Полдник – стакан молока, бисквит, приготовленный на сметане или кефире.

Ужин – гречневая рассыпчатая каша с молоком, 100 г салата из отварной моркови или свеклы, 1 стакан простокваши.

На ночь полезно выпить 0,5 стакана кислого молока.

Второй день

Завтрак – 150 г нежирного творога, 100–150 г блинчиков или оладьев, приготовленных на кислом молоке, 25 г сметаны, 1 ломтик пшеничного хлеба, 1 стакан травяного чая.

Второй завтрак – 1 стакан йогурта.

Обед – окрошка на квасе или простокваше, 100 г пшеничного хлеба, биточки овощные с молочным соусом, 100 г картофельного пюре, компот из свежих кислых яблок или 1 стакан яблочного сока.

Полдник – фруктовый кефир, свежие фрукты или ягоды.

Ужин – перловая рассыпчатая каша, 150 г салата из квашеной капусты, 50 г пшеничного хлеба, ломтик сыра, 1 стакан кислого молока.

Третий день

Завтрак – блинчики с творогом, 150 г фруктового салата со взбитыми сливками, 1 стакан кофе с молоком.

Второй завтрак – яблоко свежее (лучше кислых сортов).

Обед – суп-рассольник со сметаной, гречневая рассыпчатая каша, 100 г жареной нежирной рыбы, 100 г пшеничного хлеба, 1 стакан кислого молока.

Полдник – йогурт, свежие ягоды (смородина, сливы, абрикосы).