Волшебный чемодан с черепахами и слонами. Создаём миры на любой вкус

Язык и языковые особенности

Язык: французский

Как и в других странах, у французов существует свой языковой этикет. Например, к мужчинам принято обращаться «месье» (мсье), к женщинам (девушкам или молодым незамужним женщинам) – «мадам». Обращение «мадмуазель» (незамужняя женщина) было запрещено во Франции только в XIX веке.

В XIX веке во Франции принято обращаться к местным жителям на «вы». Обращаться на «ты» там принято только между близкими друзьями и при обращении к детям. Поэтому, чтобы перейти на «ты», необходимо подождать, пока собеседник сам предложит вам это сделать.

Интересный факт: в некоторых французских семьях супруги никогда не говорят друг другу «ты» в течение всей долгой совместной жизни.

Технологический прогресс

Транспорт: омнибус, шарабан, рельсовый гужевой транспорт и многое другое.

В первой половине XVII века появились конные извозчики (своего рода такси), и лишь на рубеже XIX и XX веков они пересели в автомобили.

Омнибус – это многоместный конный экипаж для перевозки пассажиров. Первые омнибусы появились на улицах Парижа в XVII веке.

Шарабан – повозка с деревянными скамьями, их использовали для прогулок, охоты и поездок «на природу». Они впервые появились во Франции в начале XIX века. Следом за ним появился рельсовый гужевой транспорт (с конной тягой).

Всем известные рикши (небольшие двухколёсные повозки, в которые вместо тяглового животного впрягается человек) появились во Франции в XVIII веке. В середине XIX века Альфонс Луба изобрёл рельсы.

Интересный факт: В 1832 году была запущенная первая французская железная дорога.

Освещение: В XVI веке французским вариантом уличного освещения стали лампы на окнах, выходящих на наружную сторону улицы.

В начале Париж стали освещать с помощью масла, позже – с помощью газа. В период с XVI – XVII века власти повелевали выставлять в окнах зажженные свечи или светильники.

В XVII веке, по приказу короля Людовика XIV на улицах были развешаны фонари. Это были металлические коробки с прозрачными стёклами, в которых горели сальные свечи. Фонари вешались на крюки на стены домов или на верёвки, протянутые между домами.

Интересный факт: В XVII веке во Франции родилось всем известное имя светильника. Именно в переводе с французского «lustre» означает «освещать, сиять».

Только к концу XIX века появились привычные всем электрические уличные светильники. Ближе к концу века появилось газовое освещение.

Канализация: Первыми в Париже проложили канализацию римляне. С падением Римской империи о гигиене забыли и Париж стал представлять собой зловонный рассадник инфекций.

В XIV веке префект Гуго Обрио построил первую канализационную систему: сводчатый тоннель под улицей Монмартр, выходящий к Менильмонтану.

До середины XIX века сеть канализационных тоннелей развивалась достаточно медленно. Всё меняется с приходом барона Османа.

Оружие и вооружение: дага, кавалерская сабля, чинкуэде, протазан, боевая рапира, шпага, аркебуза, бурганет.

Во Франции дагу (кинжал) называли мэн-гош. Это оружие пришло на смену щиту, следуя общему вектору развития оружия.

В конце XIV века французы использовали меч, с суживающимся клинком, предназначенный для колющего удара.

В середине XVI века были распространены французские кавалерийские сабли (палаши); у дворян был популярен чинкуэде (божественная пятерня); у офицеров пехоты или гвардейцев протазан (род копья) считался парадным оружием. Ближе к концу века появились боевые рапиры.

Оружием мушкетёров считалась шпага. Первая популярность к шпагам пришла в XVI веке, а в конце XIX века они утратили свое боевое значение. В XVI веке в ковалерии были распространены аркебуза с колесцовым замком.

В XVI веке воины надевали полудоспех (Б) (без защиты ног), закрытый шлем (А), бурганет с наушами и гребнем.

Природы

Природа Франции разнообразна. На севере и западе страны можно найти прибрежные равнины, в южных и центральных районах – возвышенный Центральный массив, обширные долины рек, окруженные живописными холмами, невысокие горные цепи Арденн, Лангра, Аргона, Морвана, Оверни и Вогезов; на юго-востоке можно найти высокие горные массивы Альп, а на юго-западе – Пиренеев.

Растения: Под горными вершинами развернулись альпийские луга. На них растут обычные ромашки, колокольчики; можно встретить дикую морковь, дудник, таволгу, дикую орхидею, лиственницы, пихты, ели, каштаны, буки, маслины, пробковые дубы, альпийские сосны, можжевельник, мирты, олеандры, эвкалипты, пальмы, агавы.

Животные: лисицы, барсуки, генетты, белки, мыши, крысы, зайцы, летучие мыши, олени, косули, кабаны, бобры, муфлоны, пеночки-весничные, снегири, пищухи, луговые чеканы, дрозды, альпийские галки, куропатки, вьюки, бородачи, белоголовые сипы, стервятники, орлы, орланы, форели, сардины, камбалы, сельди, омары, креветки, моллюски.

Климат

Во Франции преобладают четыре климата:

– умеренный морской (мягко зимой и прохладно летом, большое количество осадков);

– континентальный (более жесткие зимы, жарко летом, чуть меньше осадков, осадки возрастают с увеличением высоты и выпадают в виде снега);

– горный климат (зима холодная и продолжительная, прохладно летом);

– средизимнорский тип (жаркое, сухое лето и мягкая, влажная зима, небольшое количество осадков).

Примечание: Для Парижа характерна мягкая зима и тёплое лето.

Еда и напитки

Французы проявляют особое внимание к еде, и лишь они относятся к кулинарии как к искусству, а поваров сравнивают с поэтами. Известен также факт, что лексикон французской кухни вошел в терминологию многих национальных кухонь (например, «ресторан», «омлет»).

Традиционная французская кухня отличается многообразием вкусов, изысканными сочетаниями ингредиентов, особыми технологиями приготовления блюд. Будь то завтрак, обед или ужин, он всегда будет гастрономической феерией.

Среди знаменитых блюд Франции можно отметить лягушачьи лапки и улитки. Без них оригинальную кухню страны представить просто невозможно.

Популярные и традиционные блюда: багет, круассаны, сыры (камамбер, бри, рокфор), соусы (Бешамель, Майонез, Холландез и т.д.), трюфели, луковый суп, галантин, омлет, рататуй, киш (пирог из песочного теста), десерты (Крем-брюле, Эклер, Безе, Грильяж, Профитроли, Птифур, Макарон, Канеле), лягушачьи лапки, улитки в чесночном соусе, кок-а-вин (цыплёнок или петух в вине), фуа-гра (паштет из гусиной печени), фондю (сырое или шоколадное блюдо), крепы (хрустящие тонкие блинчики).