Курс лекций по физиологии здоровья и долголетия. Учебное пособие

Фолиевая кислота (B9) – элемент, который очень часто отсутствует в повседневной пище американцев, так как он легко разрушается при обработке продуктов, в которых содержится. Эмоциональные и психические стрессы разрушают естественное воспроизводство этой кислоты в кишечнике. Недостаток фолиевой кислоты приводит к хромосомным нарушениям и анемии. Фолиевая кислота содержится в свекле, цикории, салате, зеленом горошке.

Кобаламины (В12) – необходимый компонент здоровой крови. Без их достаточного количества у человека могут появиться анемия, постоянная усталость. Кобаламины в большом количестве содержатся в яичных желтках.

Витамин С

Витамин С, называемый многоцелевым, – наиболее известный из всех витаминов. Он жизненно необходим для нормального клеточного обмена, помогает организму избавиться от разных шлаков и ядов. Витамин С защищает организм от воздействия вредных нитратов, содержащихся в сыре и мясе, способствует всасыванию железа и растворению холестерина, стимулирует клетки, производящие интерферон, который борется с вирусной инфекцией. Ежедневный прием витамина С повышает иммунитет и естественную способность организма к самоизлечению.

Недостаток витамина С приводит к цинге, повышенной подверженности инфекциям.

Витамин С содержится в цитрусовых и в листовых зеленых овощах.

Витамин Е

Витамин Е замедляет процессы старения, помогая синтезировать половые гормоны как у мужчин, так и у женщин. Нервная система не может работать без него. Он способствует регенерации тканей тела, мускульных волокон и кровеносных сосудов, необходим для обмена веществ и дыхания клеток. Это хороший антиоксидант, т.е. он предотвращает разрушение естественных жиров под действием кислорода. Витамин Е – антиканцероген.

Если вы не потребляете достаточного количества витамина Е, то к старости у вас на коже могут появиться большие «печеночные» пятна. Его дефицит ведет к бесплодию, выкидышам. Витамин Е содержится в растительных маслах, пшенице, цельных крупах. Особенно его много в проростках зёрен пшеницы.

Лимонная кислота

Этот элемент питания улучшает текучесть крови, вытягивая воду из тканей организма. Лимонная кислота предотвращает тромбообразование, регулирует кислотный баланс в организме. Она содержится в лимонах.

Являясь богатым источником витамина С, лимоны и лимонная кислота содержат также витамин, называемый цитрином и известный как витамин Р. Цитрин помогает крови проходить через тончайшие капилляры. Недостаток витамина Р закупоривает капилляры, вызывая отеки ног, лодыжек и ступней.

3.5. Микроэлементы

Йод

Этот элемент жизненно необходим для хорошего здоровья, несмотря на то, что организму требуется его ничтожно малое количество. Он регулирует работу щитовидной железы, которая производит гормон тироксин. Тироксин активизирует обмен в клетках, помогая им потреблять кислород и производить энергию из глюкозы. Если митохондрии не получают йода в достаточном количестве, клетки испытывают недостаток кислорода и переходят на режим брожения. Забродившая окружающая среда вызывает быстрое размножение раковых клеток.

Железо

Этот минерал требуется организму для образования эритроцитов – красных кровяных телец. Недостаток железа ведет к анемии. Симптомы анемии: потеря аппетита, хроническая усталость, низкий иммунитет. Железо содержится в абрикосах, вишне, яичных желтках, зелени, малине и яблоках.

Сера

Сера помогает организму освобождаться от различных ядовитых веществ и представляет собой топливо для энергетического обмена в клетках. Вместе с йодом она обеспечивает правильное дыхание клеток.

Содержится сера в капусте брокколи, брюссельской, белокочанной и цветной капусте, в яичных желтках.

Действительно, наш организм непрерывно обновляется. В таблице 2 видно, каков срок обновления наших тканей. Без обеспечения организма необходимыми биокомпонентами регенерация будет затруднена.

Таблица 2. Продолжительность жизни клеток разных органов человека

(По Klima, 1967; Rucker, 1967).

Из приведённых данных следует, что мы всё время разваливаемся и теряем старые клетки, но всё время обновляемся. Этот процесс называется регенерацией. И этот процесс может быть нарушен при нарушении механизмов, управляющих регенерацией. Как будет показано далее, автономная нервная система управляет процессами регенерации, а нарушения в её работе приводят к нарушениям регенеративных процессов. Это и есть проявление трофической функции нервной системы. Для обновления нашего тела требуется, с одной стороны, активное воздействие на ткани внутренних органов со стороны автономной нервной системы, с дугой стороны, запас биокомпонентов, необходимых для роста новых клеток: аминокислоты, микроэлементы, жирные кислоты, витамины. Но и этого ещё недостаточно – необходимо отсутствие интоксикации. Наши собственные метаболиты и токсины из кишечника вызывают аутоиммунные процессы, разрушающие регенерацию тканей.

Степень нашего нездоровья определяется всеми перечисленными факторами, и обрести здоровье можно лишь, устранив нарушения по всем перечисленным факторам.

Мы привели первые 2 главных компонента нездоровья:

Токсемия – накопление в тканях метаболитов, вызывающих аутоинтоксикацию организма и подавление иммунитета.

Недостаток незаменимых биокомпонентов, необходимых для регенерации тканей нашего организма. Это 12 незаменимых аминокислот, которые человек не способен синтезировать, 3 жирные кислоты, 16 витаминов и 60 микроэлементов. Всего 90 компонентов.

Два других компонента: нейро-дистрофические процессы и неврозы будут рассмотрены в следующих лекциях.

Лекция 4. Основные положения теории нервизма

Понятие нервизма. Функциональная анатомия человека. Центральная нервная система. Строение позвоночника и спинного мозга. Строение и функции нервов. Автономная нервная система. Трофическая функция нервной системы. Механизмы трофических расстройств деафферентированных органов и тканей. «Кризис» теории нервизма.

4.1. Понятие «нервизм»

Определяющее влияние нейроэндокринной системы на все функции и трофику органов и тканей делает понятной ту важную роль, которую она может играть в этиологии и патогенезе болезней. Это влияние названо нервной трофикой или нервизм.

Если под действием частых и длительных психоэмоциональных перенапряжений, инфекций, интоксикаций, травм и т. п. наблюдается дисфункция регуляторных систем головного мозга, вегетативной нервной системы или эндокринных желез (это состояние диагностируется как невроз, вегетативная дистония, астеническое состояние, гипотиреоз и т.п.), то это ведет к нарушениям гоместаза (подвижного равновесия внутренней среды) и развитию различных синдромов вторичного поражения органов и тканей.

В настоящее время можно назвать основные звенья патогенеза нейросоматических поражений. Во-первых, это нейротрофические и нейрососудистые нарушения, во-вторых, избыточное или недостаточное выделение каких-либо гормонов, нейропептидов и других активных веществ. Все это приводит к значительным сдвигам гомеостаза (нарушения белкового, углеводного, жирового, водно-электролитного обмена, кислотно-основного состояния и др.) и расстройству течения обменных процессов в клетках и тканях (Ажипа Я. И., 1990)

Начало учения о нервной трофике положено французским физиологом и невропатологом Маженди (F. Magendi), создавшим в 1824 году модель развития нейропаралитического кератита (воспаления роговицы глаза) вследствие перерезки первой ветви тройничного нерва у кроликов. Он связывал его развитие с поражением специальных трофических волокон, находящихся в составе каждого периферического нерва. В последующем предположение о роли нервов в развитии патологических состояний внутренних органов нашло подтверждение в известных экспериментах И. П. Павлова (1883), а позже Л. А. Орбели и А. Г. Гинецинского (1924), которыми была доказана трофическая функция симпатических нервов автономной (вегетативной) нервной системы (Орбели Л. А., 1938). Видный советский патофизиолог А. Д. Сперанский в 1935 году пришел к выводу, что в патогенезе любого патологического процесса (инфекционного, травматического и т.п.) обязательно включен неспецифический нейротрофический компонент.

Доктрина академика А. Д. Сперанского подтверждена многочисленными экспериментами и клиническими данными. С экспериментальными исследованиями согласуются клинические наблюдения, показавшие, что неврозы и вегетативные функциональные расстройства могут, в конце концов, завершиться органическим заболеванием – стойкой артериальной гипертензией, инсультом, инфарктом миокарда и т. п.

В последнее время всё больше специалистов по заболеваниям позвоночника говорят о связях патологического состояния позвоночника с хроническими заболеваниями внутренних органов как о само собой разумеющемся. Более 100 лет продолжается диалог о роли нервной системы в этиологии хронических заболеваний. Ещё профессор С. П. Боткин говорил о наличии нервного компонента в каждом хроническом заболевании. Работами И. П. Павлова, Л. А. Орбели, А. Д. Сперанского и др. в экспериментах на животных показано, что разрушение нервных связей в симпатической и парасимпатической нервных системах приводит к дистрофическим и атрофическим процессам во внутренних органах. Повреждение афферентных (центростремительных) связей внутреннего органа с гипоталамусом приводит к язвообразованию, разрушению кровеносных сосудов внутреннего органа и кровотечению, нарушению функций и дистрофии тканей. Афферентные связи это чувствительные нервные волокна, информирующие нервные управляющие центры о состоянии тканей и функций внутренних органов.

Эти эффекты являются следствием нарушения так называемой трофической функции нервной системы. Под трофической функцией понимается не столько процесс питания тканей и органов, сколько процесс управления метаболизмом и регенерации тканей. Все клетки нашего организма, за исключением нервных клеток, должны планомерно заменяться на новые клетки путём деления с последующим управляемым отмиранием старых клеток. Это носит название регенерации тканей. В течение 11 месяцев в организме человека заменяются практически все клетки кроме нервных и клеток костных структур. Нарушение трофической функции нервной системы приводит, с одной стороны, к нарушению процессов регенерации тканей, вызывая атрофию и дисфункцию внутренних органов, а с другой стороны – к возникновению стойких нейродистрофических рефлексов – разрушительного действия нервной системы на ткани органов и кровеносные сосуды, вызывая язвообразование, кровоизлияния и некрозы.

Из неврологии хорошо известно, что все наши внутренние органы работают под управлением автономной (вегетативной) нервной системы – симпатической и парасимпатической. Нервы симпатической нервной системы проходят внутри нервных корешков каждого из сегментов спинного мозга, обеспечивая афферентную иннервацию (чувствительные волокна, информирующие нервные центры о состоянии внутренних органов и функций) и эфферентную иннервацию (нервные волокна, управляющие моторикой и функциями внутренних органов) как всех внутренних органов, так и всех кровеносных сосудов.

Состояние иннервации внутренних органов и кровеносных сосудов в свою очередь зависит от состояния позвоночника, точнее, от состояния нервов симпатической нервной системы, которые могут быть подвержены компрессии при повышенном мышечном тонусе или спазмировании межпозвонковых мышц. Симпатические нервы проходят между межпозвонковыми мышцами и подвержены влиянию воспалительных процессов, протекающих в спазмированных мышцах и нарушению трофики (питания и метаболизма). Симпатические нервы не имеют толстой миелиновой оболочки, как моторные и сенсорные нервы, и могут быть легко передавлены при прохождении между жесткими спазмированными мышцами. Компрессии могут подвергаться и кровеносные сосуды, питающие позвонки (в них имеется сеть кровеносных сосудов) и межпозвонковые диски, что приводит к дистрофическим изменениям в мышцах позвоночника, в межпозвонковых дисках, в телах позвонков и, наконец, в самих нервных трактах и узлах.

Имеется очень большой опытный материал по изучению влияния травм позвоночника на состояние внутренних органов и основных физиологических функций. Травмирование нервов симпатической нервной системы приводит к развитию хронических заболеваний внутренних органов и нарушению их функций. Следовательно, состояние внутренних органов и кровеносных сосудов также зависит от состояния позвоночника. Хронические заболевания и патологические состояния внутренних органов в значительной степени могут являться следствием патологических состояний мышечного корсета позвоночника, проявляющихся в болях в спине и позвоночнике.

4.2. Функциональная анатомия человека

4.2. 1. Центральная нервная система

Центральная нервная система (ЦНС) включает в себя головной мозг, спинной мозг, нервно-мышечный и тактильный аппарат. Головной мозг отвечает за все высшие функции человека: мышление, память, зрение, ориентация, движение и всё прочее, что делает человека «человеком разумным». С точки зрения здоровья наша ЦНС преподносит нам ряд неудобств, легко переходящих в проблемы на уровне вопросов жизни и смерти. Наше мышление, если мы его не развиваем, часто опирается на врождённые стереотипы мышления, либо на стереотипы, привитые нам в процессе нашего воспитания и становления в жизни. И наши представления о себе, других людях, социальном устройстве общества и даже законах природы не всегда адекватны миру, в котором мы живём. Возникают мировоззренческие, социальные и бытовые конфликты, вызывающие у человека негативные эмоции и стрессы. А стрессы и эмоции в свою очередь воздействуют на гормональную сферу человека и вторгаются в деятельность автономной нервной системы, вызывая нарушения в работе внутренних органов и главных физиологических систем организма.

Стресс способен поднять до катастрофического уровня кровяное давление, вызвать инсульт, инфаркт, обморок, нарушение работы органов пищеварения, спазмы сосудов головы, спазмы мышц и многое другое. Многократно повторяющиеся стрессы способны вызвать хроническое заболевание, например, язвенную болезнь желудка, которая раньше всегда считалась заболеванием нервного происхождения, вызываемым стрессами. Имеется широкий круг заболеваний ЦНС. Самыми распространёнными из них являются болевые синдромы в шее, спине и пояснице. Реже встречаются болевые синдромы в суставах, отдельных мышцах и во внутренних органах, не связанные с реальными заболеваниями. Это различные невралгии, начиная с головной боли, боли в области сердца, кончая спазмами и недержаниями.

4.2.2. Строение позвоночника и спинного мозга

Общеизвестные анатомические данные:

Позвоночник человека состоит из 7-ми шейных позвонков, 12-ти грудных, 5-ти поясничных, крестца и копчика (рис. 4.1). Между позвонками имеются межпозвонковые диски, образованные легко деформируемой хрящевой тканью. Благодаря межпозвонковым дискам наш позвоночник легко изгибается в любую сторону (в здоровом состоянии). Каждый позвонок имеет цилиндрическое тело, дуги, образующие отверстие, внутри которого проходит спинной мозг, остистый отросток, обращенный к поверхности спины, и именно он прощупывается под кожей спины. Между остистыми отростками имеются межостистые мышцы. По обе стороны от тела позвонка имеются ещё два отростка – поперечные отростки, к которым в грудном отделе крепятся рёбра. В шейном, грудном и поясничном отделах к ним крепятся также короткие и сильные мышцы – межпоперечные и поперечно-остистые. Вдоль всего позвоночника проходят несколько связок – по сути длинных и гибких полос, образованных прочными коллагеновыми волокнами (по типу ремней), которые не позволяют позвоночнику растягиваться и разрываться.

Между позвонками имеются отверстия, через которые из позвоночника выходят одним пучком спинальные нервы и кровеносные сосуды. Спинальные нервы образуются внутри межпозвонкового отверстия. Между спинным мозгом и спинальным нервом расположены нервные корешки – очень короткие пучки нервов и спинальный ганглий – небольшой нервный центр, полностью заключенный внутри межпозвонкового отверстия (рис. 4.2, рис. 4.3).