Оценить:
 Рейтинг: 0

Технология хранения и переработки продукции животноводства

Год написания книги
2013
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Технология хранения и переработки продукции животноводства в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.

Скачать книгу в форматах

Читать онлайн

Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.


Спасибо! Ваш отзыв был отправлен на модерацию.

Отзывы о книге Технология хранения и переработки продукции животноводства

список сообщений пуст

Другие электронные книги автора Ирина Владимировна Гаврюшина