Пицца. Секретные материалы шеф-поваров

Так исторически сложилось, что у меня муж - повар. Поэтому через меня стало проходить некое количество кулинарных книг. Эту я не смогла обойти стороной, тк она шокирует своей ценой и заманивает строгим дизайном.
.
Начну с немногочисленных плюсов:
- Есть интересные и редкие варианты исполнения пицц, что послужит основой для нового блюда в заведении.
- Есть несколько хитростей, как приблизится к ресторанному формату.
- Красивые мужики на фотках.
Всё.Теперь минусы:
- Дорогие и сложнодоступные ингредиенты, такие как сыр камамбер, ягненок, ростбиф, белые грибы, парамская ветчина и тд.
- 4 полноценных страницы с рекламой продуктов... Понимаете? Нам мало в этой жизни банеров везде и всюду, сделаем еще развороты в книгах по муке, кетчупу...
- На большинство пицц, нужно 4 вида муки в один замес.
- Есть очень неудачные фото горелой пиццы, с огромными огарками.
- Пафос так и сочится из каждой страницы.Теперь подытожим. Книга подойдет в дополнения хозяевам ресторанов и кафе, шеф-повару. Возможно подойдет супер-амбициозной домохозяйке, с приличным бюджетом на её хобби. Для обычного читателя и обывателя, эта книга " что-то на богатом" и трата времени.