Серия книг ВУЗ. Студентам высших учебных заведений

Количество книг в серии 1

электронная книга
0
Год написания книги 2009
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к...