1 2 >>

Удивительные преимущества и побочные эффекты кофе. Грамотный обзор, основанный на науке
Михаил Титов

Удивительные преимущества и побочные эффекты кофе. Грамотный обзор, основанный на науке
Михаил Титов

Большинство людей думает, что пить кофе – это просто пить кофе. На самом деле существует много реальных фактов и, возможно, некоторые мифы, связанные со всем опытом потребления кофе. Некоторые из них правдоподобны, а к другим стоит отнестись с недоверием. Верно то, что пить кофе – это что-то большее, чем кажется на первый взгляд. Это больше, чем просто чашка горячей воды с молотыми кофейными зёрнами, пить кофе – это совсем другой опыт…

Удивительные преимущества и побочные эффекты кофе

Грамотный обзор, основанный на науке

Михаил Титов

Дизайнер Наталия (Bxagavat) Бабяк

© Михаил Титов, 2018

ISBN 978-5-4490-6834-7

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Внимание: Информация в данной книге не подтверждена официальной медициной, а также администрацией по контролю продуктов и медикаментов, и она не призвана заменить услуги врачей и рекомендации квалифицированных медицинских специалистов. Все утверждения носят информативный характер. Беременным женщинам, а так же лицам, имеющим проблемы со здоровьем, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом перед тем, как начать приём любых натуральных препаратов, пищевых добавок или соблюдения какой-либо диеты. Авторы и издатели не несут никакой ответственности за неправильное использование предоставленной в книге информации.

Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме, или каким-либо образом – электронным, механическим или другим – без предварительного письменного разрешения авторов.

Правовая информация

При создании этой книги мы пытались дать максимально полную и точную информацию, но мы не можем гарантировать её актуальность на данный момент, так как каждый день появляется всё более новая информация о лечении и профилактике заболеваний.

Авторы и издатели не несут никакой ответственности за ошибки, упущения или противоречивые толкования данного материала.

Любые обнаруженные неточности, неверные характеристики конкретных лиц, людей или организаций, опубликованных материалов – непреднамеренны и носят чисто информационный характер.

Эта информация не предназначена для использования в качестве источника медицинских, юридических, деловых, бухгалтерских или финансовых консультаций.

Всем читателям рекомендуется обращаться за консультацией к квалифицированным специалистам в соответствующих областях. Предлагаемые БАДы не являются лекарственными средствами.

Эта информация не обязывает читателя выполнять приведённые рекомендации или использовать предлагаемые методы, стратегии и идеи. Скорее, она носит информационно-популярный характер. Авторы не несут никакой ответственности за действия читателей, относящиеся к этой информации. При принятии любых решений в отношении собственного здоровья и благополучия используйте собственные суждения в сочетании с консультацией профессионалов.

Любые замечания, комментарии или упоминания организаций, или людей, совпадения с любыми персонажами – умершими или ныне живущими, реальными или вымышленными – являются непреднамеренными и используются только в качестве примера. Авторы не гарантируют никакой пользы для здоровья, роста доходов, получения трафика и прочих подобных ожиданий.

Читатели предупреждены о том, что должны иметь собственные суждения о своих конкретных обстоятельствах, чтобы действовать соответствующим образом.

Введение

Какой наркотик является самым используемым в мире? Это не никотин и не что-то нелегальное.

Это кофеин.

И самой популярной формой, в виде которой он потребляется, это кофе. Одни люди шутят, что не могут функционировать без кофе. Другие ненавидят его.

Кофе даёт, как явные преимущества здоровью, так и имеет побочные эффекты, особенно при чрезмерном его употреблении. Сейчас я представлю вам грамотный обзор, основанный на последних научных исследованиях.

Часть 1. Польза кофе

Польза для здоровья №1. Кофе делает вас более энергичными

Возможно, это самый очевидный факт о кофе. Люди пьют его, чтобы чувствовать себя менее уставшими.

Он обладает таким эффектом, потому что кофеин – это стимулирующий наркотик. Когда вы пьёте кофе, кофеин всасывается в вашу кровь. Затем он движется до мозга, где блокирует нейротрансмиттер аденозин.

Аденозин[1 - Ribeiro J. A., Sebastiao A. M. Caffeine and adenosine //Journal of Alzheimer’s Disease. – 2010. – Т. 20. – №. s1. – С. S3-S15.],[2 - Conti C. R. Adenosine: clinical pharmacology and applications //Clinical cardiology. – 1991. – Т. 14. – №. 2. – С. 91.] – это ингибиторный нейротрансмиттер. Несмотря на его помощь в передачи энергии, он работает как депрессант вашей центральной нервной системы. Он подавляет активность вашей ЦНС и вызывает сонливость. Обычно, уровни аденозина в вашем мозгу повышаются с каждым часов вашего бодрствования, заставляя всё больше и больше хотеть спать.

Когда его блокируют, уровни других нейротрансмиттеров таких, как норэпинефрин и дофамин увеличиваются. Вот что вызывает стимулирующий эффект. Повышается возбуждение нейронов. И в результате, вы становитесь более бодрыми.

Многие исследования показывают[3 - Acheson K. J. et al. Caffeine and coffee: their influence on metabolic rate and substrate utilization in normal weight and obese individuals //The American journal of clinical nutrition. – 1980. – Т. 33. – №. 5. – С. 989—997.],[4 - Wiles J. D. et al. Effect of caffeinated coffee on running speed, respiratory factors, blood lactate and perceived exertion during 1500-m treadmill running //British Journal of Sports Medicine. – 1992. – Т. 26. – №. 2. – С. 116—120.],[5 - Pasman W. J. et al. The effect of different dosages of caffeine on endurance performance time //International journal of sports medicine. – 1995. – Т. 16. – №. 04. – С. 225—230.], что кофе улучшает:

– память,

– настроение,

– скорость реакции,

– внимательность и

– общую когнитивную функцию.

И кроме увеличения запасов энергии, кофе также делает вас …ну, более умными.

Польза для здоровья №2. Кофе увеличивает вашу физическую работоспособность

Когда кофеин возбуждает вашу нервную систему, она начинает посылать сигналы другим частям вашего организма. Клеткам жира дают сигнал разрушать подкожный жир[6 - Ding W. X. Drinking coffee burns hepatic fat by inducing lipophagy coupled with mitochondrial ??oxidation //Hepatology. – 2014. – Т. 59. – №. 4. – С. 1235—1238.].

В краткосрочной перспективе, любители кофе могут сжигать жир с помощью кофеина. Исследования[7 - Acheson K. J. et al. Metabolic effects of caffeine in humans: lipid oxidation or futile cycling? //The American journal of clinical nutrition. – 2004. – Т. 79. – №. 1. – С. 40—46.] показывают, что он может сжигать до 29% жира у худых людей и 10% у людей с ожирением. Когда клетки жира высвобождаются в кровоток, они становятся свободными жирными кислотами. Затем организм может использовать его как топливо.

С небольшим разбросом среди разных сортов кофе, он может повысить уровень метаболизма на 3—11%.

Но что более важно, кофеин повышает уровень адреналина в крови[8 - Anselme F. et al. Caffeine increases maximal anaerobic power and blood lactate concentration //European journal of applied physiology and occupational physiology. – 1992. – Т. 65. – №. 2. – С. 188—191.],[9 - Nurminen M. L. et al. Coffee, caffeine and blood pressure: a critical review //European journal of clinical nutrition. – 1999. – Т. 53. – №. 11. – С. 831.]. Вы знаете, что это адреналин заставляет вас бежать в течение нескольких часов? Цель этого гормона – подготовить ваше тело к интенсивным физическим нагрузкам.

Сложите всё это вместе, и вы можете улучшить свою физическую производительность, выпив кофе.

В следующий раз, когда вы отправляетесь в спортзал, попробуйте выпить перед этим чашечку чёрного кофе!

Польза для здоровья №3. Кофе может уменьшить боль после тренировки

Кофе не только поможет вам лучше заниматься, но оно также позаботиться о вас после тренировки.

Некоторые люди говорят, без труда не вытащишь и рыбки из пруда. Но болезненность не всегда хороша после тренировки. Чтобы уменьшить боль, попробуйте выпить две чашки кофе[10 - Doherty M., Smith P. M. Effects of caffeine ingestion on rating of perceived exertion during and after exercise: a meta?analysis //Scandinavian journal of medicine & science in sports. – 2005. – Т. 15. – №. 2. – С. 69—78.].

В плацебо-контролируемом опыте двойным слепым методом[11 - Maridakis V. et al. Caffeine attenuates delayed-onset muscle pain and force loss following eccentric exercise //The Journal of Pain. – 2007. – Т. 8. – №. 3. – С. 237—243.] участники употребляли напитки после того, как их мышцы стимулировались эксцентрическими упражнениями (https://goo.gl/7h1B91). При таком виде упражнений, ваши мышцы будут удлиняться из-за противодействующей силы.

Через час после того испытуемые выпивали напиток, рассчитывалась интенсивность боли с использованием шкалы от 0 до 100. Кофе с кофеином вызывал значительное снижение чувствительности к боли.
1 2 >>