Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.