Куриные салаты в средиземноморском стиле

Приготовление:

Отварить макароны орзо до готовности.

Нарезать курицу, помидоры и огурец.

Смешать все ингредиенты, добавить оливки и заправить маслом и лимонным соком. Посыпать орегано и добавить соль и перец.

11. Куриный салат с булгуром и сушеными томатами

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Булгур – 100 г

Сушеные томаты – 100 г

Листья шпината – 100 г

Петрушка – 1 пучок

Оливковое масло – 3 ст. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Булгур отварить до готовности.

Куриное филе нарезать ломтиками.

Сушеные томаты нарезать, смешать с булгуром, курицей, шпинатом и петрушкой.

Заправить оливковым маслом и лимонным соком, добавить соль и перец.

12. Куриный салат с перцем и чесночным соусом

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Сладкий перец (разных цветов) – 2 шт.

Красный лук – 1 шт.

Оливковое масло – 3 ст. л.

Чеснок – 2 зубчика

Сок лимона – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать ломтиками.

Сладкий перец нарезать соломкой, лук – кольцами.

Смешать курицу и овощи.

Смешать оливковое масло, сок лимона и измельченный чеснок. Заправить салат.

13. Куриный салат с брынзой и огурцом

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Брынза – 100 г

Огурцы – 2 шт.

Оливки – 100 г

Петрушка – 1 пучок

Оливковое масло – 3 ст. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать полосками.

Брынзу нарезать кубиками, огурцы – полукольцами.

Смешать курицу, брынзу, огурцы, оливки и петрушку.

Заправить оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить.

14. Куриный салат с печеными перцами и маслинами

Ингредиенты: