Аркадий Андреевич Кокшаров

Произведения автора 1

Только полные версии книг

Высшее образование (Лань)

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

электронная книга

Год написания книги 2023

Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. Учебное пособие специализиров…

Среднее профессиональное образование (Лань)

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное

электронная книга

Год написания книги 2025

Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона…