У хозяина Подворья

• с 5-го по 10-й день – 30—35°С;

• с 11-го по 15-й день – 28—29°С;

• с 16-го по 19-й день – 25—27°С;

• с 20-го по 25-й день – 24—25°С;

• с 26-го по 30-й день – 22—23°С.

В меню индюшатам нужны доброкачественные и разнообразные корма, которые содержат мало клетчатки. Это связано с особенностями их пищеварительного аппарата. У суточных индюшат длина кишечника на единицу живой массы больше, чем у взрослой птицы. Поэтому пища задерживается в кишечнике дольше. Так что сено, солома, перестоявшая 2—4 недели трава непригодны для кормления.

Если корм загрязненный или прокисший, развивается вредная микрофлора. Происходит закупорка кишечника, возникают отравления, нередко приводящие к гибели птенцов в первые дни выращивания.

До 10-дневного возраста птенцов кормят 8—9 раз в сутки. После, в одномесячном возрасте, число кормлений сокращают до 6 раз в сутки. Затем птенцам еду дают еще реже. Ценными кормами для индюшат являются молочные продукты: свежий творог из снятого молока, доброкачественная простокваша, а также сухое молоко.

В первые два дня индюшат кормят яйцами, сваренными вкрутую и протертыми с мелкой кукурузой, пшеничной или овсяной крупой в соотношении 1:4. На второй день количество крупы увеличивают до половины массы яиц. С третьего по десятый день индюшат рекомендуется кормить смесью следующего состава (в процентах): кукурузная и пшеничная мука – 68, мелкие пшеничные отруби – 10, круто сваренные яйца – 10, свежий творог – 10, ракушечник, мел – 2. Из этих кормов приготавливают влажную рассыпчатую мешанку. В отдельной поилке вволю дают доброкачественную, свежую простоквашу. Зелень – люцерну, крапиву – вводят в измельченном виде во влажные мешанки в количестве 50% от массы основного рациона, в дальнейшем количество зелени увеличивают. Очень полезно скармливать зеленый лук в дневное время. На ночь не дают, так как у индюшат появляется жажда, они ведут себя неспокойно, скучиваются.

Для индюшат старше десятидневного возраста применяют рацион следующего состава (в %): кукурузная мука – 30, овсяная мука – 30, отруби пшеничные – 20, свежий творог – 16, мел молотый – 2, костяная мука – 1, соль поваренная – 0,5. Из этих ингредиентов готовят рассыпчатую влажную мешанку с добавлением свежей зелени, по массе равной всем компонентам. Овсяную муку просеивают. Влажные мешанки готовят на молоке или свежей простокваше.

Минеральные корма – молотую ракушку, мел, костяную муку – скармливают с четырехдневного возраста. Их вводят в мучную смесь или дают в отдельных кормушках с добавлением мелкого гравия. Ни в коем случае нельзя скармливать заплесневелые или затхлые корма, особенного животного происхождения. Индюшата более требовательны к кормам и уходу, чем цыплята. Они более пугливы. Чаще скучиваются. Плохо привыкают к смене корма и более восприимчивы к простуде.

Воду птенцам дают только свежую комнатной температуры. Влажные мешанки готовят при каждом кормлении. Остатки из кормушек убирают. По мере загрязнения кормушки и поилки моют. Нельзя содержать индюшат вместе с курами и цыплятами, те могут их клевать.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

* Индюшки кладут яйца обыкновенно лишь весной, начиная кладку с конца февраля или с марта; иногда они несутся и в конце лета, но сносят за это время гораздо

меньше, чем весной.

* Индюшки – очень хорошие наседки, и ими можно пользоваться для вывода цыплят и уток, причем куриных яиц в гнездо можно подкладывать до 25 штук, утиных – 16—18.

* Индюки после трехлетнего возраста становятся тяжелыми и злыми.

Не застудите молодку

С началом холодов и усилением морозов нужно увеличивать дачу согревающих кормов, то есть богатых крахмалом и жирами.

Не следует забывать, что хотя организм здоровой птицы и обладает способностью противостоять переменам температуры, но каждая из таких перемен, в особенности частые и резкие (характерные для нашего сурового климата), вызывает напряжение и расход жизненных сил. А они, как известно, имеют предел. Так вот задача хозяина подворья состоит в том, чтобы по возможности оберегать эти силы, вместе с тем не изнеживая организм. Одним словом, нужно добиться такого баланса, чтобы птице было в меру комфортно.

Для этого нужно кормить птицу высококалорийной пищей, добавлять некоторые витамины, ведь хозяину нужна отдача в виде яиц, прибавления в весе.

Наиболее сильно страдают от внезапных перемен погоды молодые курочки, готовящиеся к кладке. Поэтому надо тщательно следить за молодками. Устраивать им гнезда в теплом помещении, где они могут оставаться в течение нескольких часов до кладки яиц (что, кстати, нужно замечать) и после.

Кладка яиц, особенно первых, когда организм молодки еще не окреп и не освоился с этим процессом, сопровождается всегда более или менее сильной лихорадкой (дрожью). В этот момент птица может легко простудиться. Нередко застуженная молодка становится вообще негодной для производства яиц и только с наступлением тепла кое-как поправляется.

Из-за того что куры очень чувствительны к холоду во время яйцекладки, зимой для получения яиц их надо содержать в теплых курятниках, оборудованных дополнительным освещением. Самая здоровая курица будет и самой лучшей несушкой, если позаботиться о том, чтобы она не простужалась во время кладки. А после снесения яйца опытные птицеводы рекомендуют накормить курочку лакомым кормом. Очень охотно зимой куры клюют проросшие зерна пшеницы, творог, а речной песок и ракушечник должны быть всегда доступны для птицы. Не помешает подкармливать кур свежей капустой, подвешивая в курятнике ее кочанчики, или пучками сухой крапивы, заготовленной в мае-июне. Найдет курочка для себя полезную витаминку и в сенной трухе.

Не твоя ли, кума, курка в коноплях?

Мне вспомнилась эта строка из народной песни не зря. Ведь многие хозяева личных подворий с ранней весны днем выпускают кур, что называется, на вольные хлеба. Разгребая с большим усердием почву, навозные кучи, приствольные круги деревьев и кустарников, куры находят лакомство в виде проростков и сорняков, накопленное семечко, а если здорово повезет, то выгребают дождевого червячка или личинки вредителей. Нередко наблюдал, как хохлатки с особым усердием разоряют муравьиные гнезда и склевывают их личинки. Попадется злополучный проволочник – и тот отправится в бездонный зобик птицы. Вот только не дай бог курице попасть на грядку, которая уже засеяна. Сейчас все больше сеют протравленные семена, и от такого «угощения» огородников курочка может пропасть. Имейте это в виду.

Если учесть, что куры всеядны, то хозяину подворья действительно можно снизить расход зернового корма. Однако вариант перевода их лишь на вольные хлеба не подходит. Глядишь, залетит курица в чужой огород – неприятностей от соседей не оберешься. Да и на своем подворье, повторяю, курица на воле без присмотра может принесли немало бед. Потому подкармливать хохлаток обязательно надо. И даже если их зерновой пай вынужденно скудный, то все равно они могут полноценно питаться в сетчатых загородках, не снижая яйценоскости. Правда, для этого нужно, кроме зерна, зеленой весенней травы, особенно крапивы, ракушечника, речного песка, курам давать дождевых червячков, за которыми, будучи на воле, они так страстно охотятся.

Предлагаю каждому устроить собственную биофабрику дождевых червей. Освоить цикл бесперебойного выращивания их для кормежки курам и цыплятам очень просто. Не сжигайте и не выбрасывайте за пределы участка опавшие с деревьев прошлогодние листья. Сложите их в нескольких местах (можно под деревьями), кучи полейте и накройте каким-либо грузом, кирпичами и пр. Дождевые черви тут же появятся и начнут кормиться листьями и размножаться. По мере сбора червей (не бойтесь их, они стерильны) и подкормки ими кур не забывайте заправлять «червекучи» новыми порциями органики – пищей для червей. Кроме использования листьев, в дальнейшем выращивайте «подопечных» на растительных остатках удаленных с грядок сорняков. В любое время дождевых червей можно собирать для кормления птицы, а для рыбалки их надо совсем немножко, и они всегда под рукой. Знаю, что хорошего петуха надо держать только один год, подготовив ему замену. Но забить его рука не поднимается. Кстати, по этой же причине не держу кроликов. Ухаживать за ушастиками – одно удовольствие, а вот забой…

Крапивой их и сенной трухою!

Работ по уходу за курами зимой прибавляется Главное, чтобы в курятнике была хорошая вентиляция, но только без сквозняков.

В старину в птичники с большим поголовьем ставили жаровню с горячими углями, на которые бросали ветки можжевельника, сухого тмина, полыни и других пахучих растений. При этом все отверстия в курятнике закрывали. Окуривание дымом оздоравливает воздух.

В сарае для кур надо подвесить пучочки сухой люцерны, а лучше всего крапивы, бережно заготовленной и высушенной в тени. Можно крапиву и люцерну истереть в порошок и добавлять в мешанки с отрубями на воде или на обрате. Куры охотно клюют такое тесто в виде мелких галушек. Для повышения яйценоскости увеличивают продолжительность дня подсветкой электролампами. А еще, чтобы куры хорошо неслись зимой, каждый день им надо давать понемногу семена крапивы!

Гусям очень полезно скармливать сенную труху в различных мешанках. Гуси намного лучше кур переваривают грубые корма, так как пищеварительный тракт у них в 11 раз длиннее туловища, а у кур – в 8 раз. Энергию корма гуси используют на 70—80, а куры – на 65 процентов. Поэтому в рацион кормления гусей, кроме зерна, можно включать сено – до 20 процентов. Так что гусеводы могут обходиться более дешевыми кормами. Так, хозяин подворья в поселке Заречный Костанайского района Костанайской области Иван Никифорович Гибало, ветеринар, содержит гусей, и они у него в зимнее и осеннее время, когда уже нет зеленых кормов, охотно поедают сено и труху, остающуюся в кормушке буренки.

«Кулинария» для птичьего банкета

Подготовка кормов к скармливанию является особым процессом, который повышает поедаемость и перевариваемость их животным. Поэтому своеобразной «кулинарией» хозяину подворья можно заняться даже среди зимы и устраивать своим курочкам праздник. Тем более что это довольно просто.

Значительно улучшают вкусовые качества и поедаемость кормов такие приемы, как осолаживание и проращивание. В первом случае размолотое зерно ошпаривают горячей водой (примерно 60 градусов), затем перемешивают, накрывают и выдерживают 3—4 часа. По истечении этого времени рассыпчатый и сладкий корм скармливают птице.

Что касается проросшего зерна, то в зимнее время оно должно составлять не менее 1/3 рациона птицы. При этом не только экономится корм, но и существенно изменяются свойства зерна: часть крахмала расщепляется до более простых сахаров, частично меняется аминокислотный состав, происходит обогащение корма витаминами. Для проращивания используют доброкачественное зерно любых злаковых культур. Зерно необходимо предварительно замочить на 10—12 часов в прохладной воде (15 градусов). Затем зерно ссыпают в лоток и периодически увлажняют. Процесс проращивания считается законченным, когда зерно начинает наклевываться.

Индюшка устроит цыплячий конвейер

Кто разводит индюков, тот знает, что птица эта начинает нестись очень рано. Нанесут индюшки яиц и, как самые заботливые мамаши, усаживаются в гнезда. Мне показалось очень интересным сообщение птицевода-любителя Галины Драгомарецкой, которая поделилась своим опытом разведения птицы в газете «Толока в России», издающейся в Смоленске. Хозяйка сажает индюшку на растущей Луне во вторник или в четверг. В конце марта «открывает» цыплячий «ясли-сад», а наседка продолжает высиживать вторую партию цыплят. К этому времени может быть и две, и три наседки. Из-за холодной погоды надо позаботиться о «яслях». Ставят большую коробку на отопительный котел, застилают клеенкой, наверх насыпают опилки или мелкую стружку, опускают поилку с кормушкой. Сверху располагают лампочку 40 Вт, обязательно в плафоне, чтобы цыпляток не слепило. Первые сутки после появления на свет цыплята находятся в маленькой коробочке, а затем переселяются в «ясли». Подстилку надо менять по мере роста птенцов и загрязнения коробки. Сверху «ясельки» накрывают марлей.

Сразу же, как появятся цыплята, а затем через две недели в клювы малышам закапывают по одной капле «Тривитамина» один раз в неделю и дают воду с марганцовкой. В первые дни кормить цыплят надо только вареным яйцом, затем постепенно добавляют творог, вареный рубленый картофель. Можно самим приготовить цыплячий корм. На ручной мельнице размолоть различные крупы, горох, но большую часть должна составлять кукуруза. Через 29 дней выводятся малыши индеек, а самые стойкие мамы-индюшки продолжают насиживать гусиные яйца. Подкладывают их под индюшку всегда нечетное количество – 11—13 штук. Подросших цыплят можно выселить из «яслей» в тепличку, а продезинфицированные коробки-«ясли» заселяются следующей партией малышей. Но лучше использовать новые коробки. Такой вот получается конвейер.

Вылупившиеся гусята содержатся в «яслях»-коробках недолго, так как им надо много воды. Выселяются они на первое время также в тепличку.

Индюшатам при рождении, чтобы не приставали разные хвори, следует скормить по одной горошине черного перца, а лапки протереть водкой. Очень полезна для кормежки зелень. Поэтому на подоконнике должен всегда быть зеленый лук, индюшата и цыплячье племя в измельченном виде клюют такой лук с удовольствием.

Взрослых птиц кормят зерном: пшеница, ячмень, рожь, мешанки, кукуруза. Заботливые хозяева заготавливают для птицы на зиму крапиву и тысячелистник, которые следует добавлять в мешанки. Можно скармливать яичную скорлупу, отходы от мяса и рыбы, исключая чешую. Молодые курочки начинают нестись в конце октября – ноябре, а индюшки только через 9 месяцев, когда самцы становятся половозрелыми. При разведении птицы молодняку нужно не только тепло, свет, но и простор. Если поголовье скученное, птицы затаптывают друг друга.

Кто хозяин на подворье?

Вспомнил детские годы: когда мне было четыре года, мама послала за яйцами к неподалеку живущей хозяйке, выращивающей кур. Собак у нее не было, и я смело шагнул за калитку, а на дворе паслись куры. Только подошел к крыльцу дома и начал звать хозяйку, как вдруг с победоносным криком с размахом подлетел ко мне красивый большой красный петух, и начал клеваться, подскакивая, стараясь всякий раз клюнуть меня в лицо. Я было начал от него отбиваться руками и ногами, но от этого он еще злее стал на меня налетать Больше всего я боялся, что он выклюет мне глаза, чувствовал, что мне его не одолеть, и он, наверняка, собьет меня с ног. Тогда лег на спину и, всеми силами какое-то время отбиваясь от петуха, звал на помощь. Хозяйка выскочила и, увидев, отогнала его от меня. В другой раз я уже не осмеливался зайти во двор, ждал хозяйку только за калиткой, а петух тут как тут – всегда был наготове к бою, поджидал меня с другой стороны забора. Вот такой клевачий был сторож. Видимо, не нравилось ему, что я уносил с собой яйца его курочек.

На самую высокую эту должность могут, конечно, претендовать и пес, и кот, и гусь. Однако правильнее будет сказать, что эта роль предназначена для… петуха. Да, именно он, как никто другой, блестяще справляется с обязанностью хозяина подворья. Я не знаю случаев, чтобы его кто-либо разжаловал с этой должности. Петух всегда постоит за себя и курочек в обиду не даст. За многие годы ведения личного подсобного хозяйства на моем подворье было очень много петухов, и сейчас в сарайчике их два – один красивее другого. Но лидер один – тот, что на год старше. Боев меж собой петухи не устраивают, просто соблюдают порядок: молодой сторонится старшего, постепенно перенимая опыт ухаживания за курочками. Старший всегда настороже. Залюбуешься, как он озабочен тем, как накормить курочек. Сам не ест, все их угощает. Как-то решил понаблюдать за его трапезой. Правда, этого долго пришлось ожидать, зато убедился, с каким достоинством петух клюет зернышки пшеницы. Разумеется, только после того, как убедился, что все курочки наелись. Удивляюсь, откуда такая забота и даже настоящая галантность у птицы?

Знаю, что хорошего петуха надо держать только один год, подготовив ему замену. Но забить его рука не лежит. Так и живет у меня «на пенсии».

«Службу свою красный петушок в сарае у меня несет исправно, хорошо обихаживает курочек, очень голосистый, не зря я его заприметил», – говорит Андрей Степанович Удовицкий.

ХОЗЯИНУ НАДО ПОМНИТЬ

* Петухи уже после трех лет становятся тяжелыми, ленивыми и вялыми.