Паштеты: Рыбные и мясные деликатесы своими руками

Являетесь ли вы начинающим кулинаром или опытным шеф-поваром, эта книга станет вашим надежным проводником в создании вкуснейших паштетов, которые поразят воображение ваших близких и гостей. Вы найдете рецепты классических мясных паштетов, нежных паштетов из птицы, ароматных рыбных деликатесов и даже изысканных паштетов из морепродуктов. Узнайте, как правильно подбирать ингредиенты, использовать специи и травы, консервировать и хранить паштеты, чтобы наслаждаться их вкусом как можно дольше.