Кулинарная книга нищеброда

Куриные бёдрышки промыть, обрезать лишний жир, снять кожу. Уложить на дно кастрюли, посолить, поперчить, добавить приправы, мелко нарезанную дольку чеснока, залить холодной водой, добавить гречку, тушить с момента закипания час. За пять минут до готовности добавить приправу.

Цена вопроса:

Курица охлаждённая, бедро – 170 рублей (800 грамм).

Гречневая крупа – 80 рублей (килограмм).

Чеснок – 15 рублей (1 штука).

Приправа – 15 рублей (15 грамм).

Баклажаны с фаршем

Мясной фарш выложить на сковородку, посолить, поперчить, добавить немного воды и притушить. Баклажаны очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к фаршу. Почистить крупную дольку чеснока, мелко нарезать и добавить к фаршу. Три столовых ложки риса промыть в холодной воде, выложить на сковородку. Добавить крупно натёртую морковь. Дождаться пока закипит, тушить час. Добавить приправу, один мелко нарезанный помидор. Перемешать и оставить тушиться ещё минут на 15.

Цена вопроса:

Свинина (вырезка) – 400 (килограмм).

Говядина (вырезка) – 450 (килограмм).

Картофель – 25 рублей (килограмм).

Баклажаны – 90 рублей (килограмм).

Рис – 80 рублей (килограмм).

Помидоры – 90 рублей (килограмм).

Чеснок – 15 рублей (1 штука).

Морковь – 25 рублей (килограмм).

Приправа – 15 рублей (15 грамм).

Треска с картофелем