Сезонное питание: принципы и рецепты

Времена года, или сезоны, оказывают существенное влияние на организм человека. Это происходит из-за того, что в течение года солнечная энергия поступает на Землю неравномерно: зимой ее меньше, летом – больше. В зависимости от количества поступающей энергии одни участки нашего организма активизируются, а другие – ослабевают. Как же можно поддержать ослабленный орган, чтобы не допустить развития заболевания? Самый простой, безопасный и действенный путь – определенно подобранная пища, то есть система питания, которую мы называем сезонной. В своей книге А. Семенова постаралась учесть не только рекомендации врачевателей Китая, Древней Индии и Тибета, но и кулинарные традиции р…