Усугубляет проблему то, что мы все чаще и чаще употребляем продукты, которые раньше никто и не подумал бы сочетать! В погоне за разнообразием, попытке удивить потребителя производители смешивают продукты, совместное употребление которых приводит к образованию в организме трудновыводимых веществ.
И если бы неправильное питание было бы единственным отрицательным фактором, влияющим на загрязнение организма. Но это не так.
Низкая физическая активность
Проблема неправильного питания усугубляется тем, что современный человек все меньше и меньше двигается: у большинства из нас – городских жителей – сидячая работа, на которую мы тоже добираемся отнюдь не пешком. И от этой работы мы устаем так, что на сознательные занятия спортом сил уже не хватает. А в отпуске мы мечтаем о том, чтобы полежать на пляже, хорошо и вкусно поесть.
Нехватка физической активности приводит к тому, что мы тратим меньше энергии, чем получаем с пищей, более того, доказано – недостаток активности замедляет все обменные процессы в организме.
Вот и выходит – мы получаем больше вредных веществ, чем наш организм в состоянии без вреда для здоровья вывести самостоятельно, при этом двигаемся мало, еще и еще снижая возможность самоочищения.
Неумеренное употребление алкоголя
Не проходит и года, чтобы ученые не выдвинули новую теорию о пользе умеренного потребления алкоголя и о той дозе, которая является «умеренной». Но последние исследования показывают, что даже небольшие порции спиртного, такие как бокал вина за ужином, на самом деле сказываются на нас не самым лучшим образом.
Помимо влияния на мозг, нервную и сердечно-сосудистую системы, алкоголь пагубно воздействует на ЖКТ: даже небольшое количество спиртного меняет структуру клеток тонкого кишечника, и это приводит к тому, что полезные вещества, поступающие с пищей, начинают хуже усваиваться. Одновременно с этим страдает и печень, которая отвечает за переработку чужеродных организму веществ (в том числе токсинов, ядов, аллергенов, избытка гормонов и витаминов, таких опасных для человека продуктов обмена, как аммиак, ацетон, фенол и др.) и превращение их в менее вредные, а также выведение из организма. Таким образом, алкоголь, помимо того, что сам является ядом для организма, еще и затрудняет работу систем, отвечающих за утилизацию всех вредных веществ.
Лекарственные препараты
Абсолютно все лекарства без исключения оказывают то или иное побочное действие на организм. Бездумное употребление даже простого обезболивающего может причинить вред. Некоторые анальгетики и жаропонижающие, например, замедляют выработку и обновление слизистой оболочки желудка. Прием антибиотиков нарушает баланс микрофлоры желудочно-кишечного тракта. И, как и от алкоголя, от приема лекарств страдают печень, селезенка, почки.
Американское Управление контроля качества пищевых продуктов и лекарств (FDA) провело исследование большинства использующихся в настоящее время лекарственных препаратов. Согласно полученным данным, из средств, появившихся на рынке в последние десятилетия XX века, только 3 % принесли ощутимую пользу здоровью человека, 13 % приносят небольшую пользу, польза 84 % весьма сомнительна. Один из исследователей, Эндрю Четли, документально подтвердил тот факт, что 80 % средств, предназначенных для лечения диареи, совершенно не помогают избавиться от этого недуга, 50 % этих препаратов включают в свой состав абсолютно бесполезное при диарее антибактериальное средство, которое, однако, может нанести серьезный вред балансу микрофлоры в организме человека. Противокашлевые средства и лекарства от насморка, обещающие избавление от неприятных симптомов простудных заболеваний, также зачастую не только не эффективны, но и вредны для человека. В 80 % этих средств содержатся компоненты, не оказывающие никакого воздействия на течение болезни, а в состав 50 % препаратов входят вещества, вызывающие опасные побочные эффекты. Почти 70 % обезболивающих средств нередко приводят к развитию почечной недостаточности, а в состав 20 % этих лекарств включены ингредиенты, вредящие здоровью человека.
Загрязненный воздух. Сигаретный дым
Когда мы говорим о «плохой экологии», то чаще всего имеем в виду грязный воздух.
По данным ООН только 10 % людей мира дышат достаточно чистым воздухом! И переезд из города в деревню может только отчасти решить проблему: атмосфера у нас на всех одна, и даже в относительно благополучных районах Земли воздух год от года становится все грязнее. Даже если вам кажется, что воздух вокруг чистый и в нем нет видимого смога, нельзя быть абсолютно уверенным, что с каждым вдохом в ваш организм не поступают вредные химические вещества. Их размеры настолько малы, что отфильтровать и избавиться от них полностью зачастую невозможно!
Домашняя и уличная пыль, выхлопные газы автомобилей, городской смог – мельчайшие частицы вредных веществ вместе с вдыхаемым воздухом попадают в наши легкие. У здорового человека весь этот мусор частично задерживается еще в верхних дыхательных путях, частично – выводится из внутренних органов дыхания со слизью и мокротой при естественном чихании и кашле, но только частично! Всемирная организация здравоохранения бьет тревогу: грязный воздух становится причиной примерно 7 миллионов смертей от инсультов, рака легких, хронических респираторных заболеваний.
И – словно этого мало – многие из нас курят! И никакие предупреждения Минздрава, страшные картинки на пачках сигарет не заставляют одуматься курильщиков.
Дым, который поступает в легкие курильщика после каждой затяжки, содержит более трех тысяч разнообразных химических соединений, которые причиняют организму огромный вред. Не менее опасно и пассивное курение: врачи указывают, что пребывание в прокуренном помещении для некурящего человека может быть вреднее, чем выкуренная сигарета!
Нарушение сна и режима дня
Кто из нас может похвастаться тем, что спит столько, сколько нужно? Имеет разумный распорядок дня? Большинство только вздохнет: работа без выходных, в вечернее время и по ночам, переработки, фоновый шум, неправильная подготовка ко сну с «сидением» в интернете – все это стало неотъемлемой частью жизни городских жителей. А ведь правильный сон – одна из основ хорошего здоровья. Исследователи бьют тревогу: за последние 100 лет средняя продолжительность сна снизилась больше чем на два часа, и если в начале XX века человек в среднем спал около 9 часов, то в начале XXI – чуть больше 6!
При этом сон остается одной из основ нашего здоровья. Только в глубокой стадии сна организм вырабатывает специальный гормон – соматотропин. Именно этот гормон, называемый еще «гормоном роста», регулирует обмен веществ и запускает комплексную программу обновления всех систем организма. Вот почему недостаток сна может повысить риск возникновения многочисленных болезней и ухудшить течение хронических заболеваний. Иммунная и обменные системы крайне нуждаются в правильном сне!
Недостаток солнечного света
Солнечный свет необходим для синтеза витамина D, который отвечает не только за крепость наших костей, но и за правильность протекания обменных процессов. Установлено – в условиях мегаполиса дефицит витамина D становится обычным делом. Да, можно принимать специальные витаминные комплексы, но как часто мы помним об этом? Знаем правильные дозы? Соблюдаем правила приема? И насколько мы можем быть уверены, что синтезированный витамин правильно произведен и правильно хранился?
А замедление работы систем, отвечающих за обмен веществ, в свою очередь может привести к тому, что шлаки и токсины будут выводиться из организма медленнее и хуже.
Стресс
Невозможно представить человеческую жизнь без стрессовых ситуаций, без каких-либо сложностей, утрат и неприятностей. Но одно дело – кратковременный стресс, с которым здоровый человек может справиться, изменения, к которым мы так или иначе приспосабливаемся, другое дело – стресс, который переходит в хроническую форму, становится фоном жизни, или так называемый дистресс.
Дистресс, состояние постоянной тревоги, приводит к тому, что организм работает с перегрузкой, страдают сердечно-сосудистая и нервная системы, и, конечно, не могут не пострадать системы, отвечающие за обменные процессы. При этом именно в таких стрессовых ситуациях человек обычно перестает следить за правильностью питания, «заедая» стресс, возвращается к вредным привычкам, например, к курению, зачастую пытается уменьшить чувство беспомощности и тревоги при помощи алкоголя. В итоге разлаживается не только система поступления ко всем тканям организма веществ, необходимых для их жизнедеятельности, но и очистка организма от веществ ненужных, а часто и вредящих ему.
Шлаки и токсины – что это?
Хотя эти два термина часто употребляются как синонимы, между ними есть существенное различие.
Шлаки – это отходы жизнедеятельности организма, которые по той или иной причине организм не смог вывести: нерастворенные и непереработанные вещества, то есть патологические образования, состоящие из слизи, каловых завалов, не выведенных лекарственных препаратов. Это – мусор. Причина их образования – нарушение обмена веществ. К таким шлакам относятся образующиеся на стенках сосудов холестериновые бляшки, отложения солей в позвоночнике и суставах, камни разного вида: печеночные, почечные, желчного и мочевого пузырей, каловые камни, а также избыток слизи.
Шлаки могут образовываться практически во всех органах: в почках, печени, желчном пузыре, делясь на несколько групп по химическому составу.
Токсины – это отравляющие вещества, которые могут поступать извне или вырабатываться самим организмом. Это окислы тяжелых металлов, нитраты и нитриты, пестициды, химические стимуляторы, красители и консерванты, антибиотики, радионуклиды.
Как было сказано ранее, современные условия жизни далеки от идеала, и токсины могут поступать в наш организм:
– с едой – в виде консервантов, красителей, усилителей вкуса и т. д., остатков нитритов и нитратов, впитанных овощами и фруктами на стадии выращивания;
– с водой – качество питьевой воды, даже бутилированной, зачастую вызывает вопросы к ее химическому составу;
– из атмосферы – в воздухе, который мы вдыхаем ежесекундно, находится более 40 тысяч различных химических веществ и соединений, многие из которых пагубно воздействуют на состояние организма;
– с сигаретным дымом;
– с алкоголем и медикаментами;
– а также в виде испарений от строительных материалов, например – абсента, от новой мебели (формальдегиды) и средств бытовой химии – от очистителей до средств от насекомых.
Чаще всего токсины осаждаются на мембранах клеток и образуют антигены – чужеродные организму структуры, которые мешают ему работать в нормальном режиме, например, нарушают обмен веществ, препятствуют нормальному протеканию окислительно-восстановительных реакций.
Опасность для организма
Давайте разберемся, какой конкретно вред приносят организму шлаки и токсины?
Как было сказано, в норме наш организм должен очищать себя сам – для этого есть иммунная система, есть способность восстанавливать ткани, есть выделительная система. Но это не значит, что можно делать что угодно: что угодно есть и пить, иметь любые вредные привычки и надеяться, что «организм справится сам!». Да, все системы будут работать на отлично, но только при условии снижения или отсутствия воздействия тех негативных внешних факторов, о которых шла речь ранее или при их кратковременном воздействии. Но в предыдущей главе мы убедились, что в современном мире исключить негативные факторы полностью просто невозможно! И когда негативных факторов становится слишком много, когда их воздействие постоянно, организму необходима помощь для очищения!
Посмотрим, какой конкретно вред шлаки и токсины могут нанести различным системам организма.
Последствия зашлакованности для сердечно-сосудистой системы
Сердце, своеобразный насос, который ежедневно перекачивает более 7 тысяч литров крови, разнося по артериям кислород и полезные вещества всем системам организма. По венам кровь возвращается к сердцу, а капилляры (самые маленькие сосуды) разносят кровь по тканям.
Поэтому так важно, чтобы стенки сосудов обладали способностью расширяться и сужаться в нужный момент, обеспечивая движение крови к органам и обратно к сердцу, а также регулируя давление в венах и артериях.
Сосуды, утратившие эластичность, при наполнении кровью уже не могут нормально сократиться, венозное давление увеличивается, а разница в давлении, существующая между артериальными и венозными капиллярами, уменьшается. Кровь не поступает в органы в том количестве, в котором это необходимо, наступает состояние гипоксии – кислородного голодания. Кроме этого, продукты распада, которые у здорового человека вымываются из всех тканей с током крови, начинают накапливаться в органах, вызывая их самоотравление – интоксикацию.
Почему сосуды теряют эластичность?
Это происходит из-за накопления балластных веществ: жира и холестерина, которые откладываются на стенках сосудов.