Сыроедение – путь к здоровью и долголетию

Первое, что необходимо сделать человеку, который решил заботиться о своем организме – разобраться со своим рационом. Что именно он поглощает? Какие последствия могут возникнуть от бездумного закидывания еды в «топку» нашего желудка? Некоторые факты о «любимых и родных», ежедневно употребляемых продуктах и напитках заставляют задуматься… Чем же отличается рацион людей с крепким здоровьем? Ответ: все они едят богатую энзимами пищу.

Энзимы – самое ценное в физической пище

Энзимы, или ферменты – это белковые катализаторы (ускорители) процессов жизнедеятельности. Благодаря им прорастают семена и распускаются почки на деревьях. В организме человека вырабатывается множество видов энзимов.[3 - Речь идет об обычном психоэнергетическом состоянии человека. По мере его духовной самореализации все необходимые для жизнедеятельности вещества, в том числе энзимы, синтезируются организмом буквально из воздуха.] Без них не переваривалась бы и не усваивалась пища, не обновлялись бы клетки, не разрушались бы токсины, и не происходило бы очищение организма. Проще говоря, без энзимов жизнь невозможна.

Физиологи полагают, что в нашем организме имеется более пяти тысяч видов энзимов. Однако не все вырабатываются самим организмом. Три тысячи видов энзимов производят кишечные бактерии, остальные энзимы мы получаем вместе с пищей, при условии, что она тоже живая.

Те, кто страдает слабым иммунитетом, заболеваниями желудка или кишечника, ведут образ жизни, не способствующий пополнению запасов энзимов. Курение, употребление алкоголя, переедание, пищевые добавки, фармакология и неумение противостоять стрессам – все это сжигает бесценные энзимы. Другой путь истощения запасов энзимов – употребление некачественных продуктов со всевозможными токсинами, подвергшихся воздействию ультрафиолетовых лучей и электромагнитных волн. И то, и другое способствует образованию свободных радикалов, для обезвреживания которых нашему организму приходится тратить все те же энзимы.

Большое разнообразие энзимов в человеческом организме объясняется тем, что каждый из них выполняет свою особую, узкоспециализированную функцию. Так, содержащаяся в слюне амилаза вступает в реакцию только с крахмалом, а пепсин желудочного сока – только с белками. Энзимы отвечают за все происходящее в организме. Без них невозможны ни движения глаз или руки, ни дыхание, ни сердцебиение. Энзимы не накапливаются в нас просто так. Их запас появляется, когда мы разборчивы в еде и ведем здоровый образ жизни. Без всяких сомнений, количество энзимов влияет на продолжительность жизни. Когда их достаточно, человек излучает энергию, а его иммунитет почти непробиваем.

Определить, сколько энзимов содержится в пище, очень трудно. Даже в двух яблоках одного сорта количество энзимов может быть разным в зависимости от времени сбора урожая и от того, где они выросли. Самые богатые энзимами овощи и фрукты – те, что выращены на плодородных, богатых минеральными веществами почвах, без агрохимикатов и химических удобрений. Чем свежее овощи, фрукты, мясо и рыба, тем больше в них энзимов. Именно поэтому так вкусно все свежее.

Когда плотоядные животные (львы, волки) терзают добычу, они всегда начинают с внутренних органов – кладовых энзимов. Эскимосы, живущие в северных широтах, где практически нет растений, поймав тюленя или рыбу, тоже первым делом съедают их внутренности. В городах многие владельцы собак нередко замечают, что их любимцы лакомятся пометом, оставленным некультурными посетителями парков и скверов. Собаки делают это не от голода, а от того, что в кале остаются энзимы не до конца переваренной пищи. Так бывает, если кормить домашних питомцев «мертвым» кормом. Ну, а что бывает с людьми, питающимися убитой кулинарной обработкой пищей, вы узнаете далее.

Энзимы и рай

В каждом живом существе, в каждом живом = сыром плоде, будь то яблоко, огурец или банан, находятся энзимы, которые при попадании в другой организм, например, наш, начинают «разбирать» самих себя на элементарные составные части, простые органические формулы, легко усваиваемые нами.

Это научное открытие совершил академик А.?М.?Уголев (1926–1991 гг.), и ему же принадлежит постановка ряда опытов, подтверждающих этот факт:

В один из сосудов, заполненных желудочным соком, помещали сырой картофель, а в другой – вареный. Через некоторое время в первом сосуде сырой клубень бесследно растворялся, тогда как во втором ничего подобного не происходило. Остатки вареного картофеля в желудочном соке второго сосуда оставались «непереваренными». Та же история повторялась с живой и вареной лягушкой. Этим опыты доказывали, что все живое в природе, оказываясь пищей, включает специфические механизмы для «разборки» себя на составные кирпичики и встраивания их в новую жизнь. При предварительной тепловой обработке (начиная с 43 °C) этот механизм вместе с жизнью разрушается. Если рассматривать распространенное человеческое питание, непереваренная, неусвоенная «пища» далее попадает в тонкий кишечник, потом в толстый, оставляя на своем пути след шлаков и токсинов, которые, всасываясь в кровь, потом превращаются в болезни.

Вывод – пища для человека должна быть сырая, то есть живая. При этом глотать квакающих лягушек не надо, так как наш толстый кишечник приспособлен только для усвоения растительной пищи. Из нее синтезируются микрофлорой этого органа все «незаменимые» белковые аминокислоты, витамины (включая популярный В

) и микроэлементы. Итоговая формула естественного (физиологического) питания человека проста: пища должна быть сырой и растительной, тогда она будет насыщать, а не разрушать непереваренными продуктами своего распада. Питание сырой растительной пищей дает больше энергии, чем любая другая, что подтверждается моими спортивными тренировками. Сейчас мне 52 года, и я продолжаю тренироваться с молодыми спортсменами – боксерами, которым по 19–26 лет. Иногда спарринги заканчиваются на 10?м или 16?м раунде по причине ограниченной функциональности моих партнеров, в то время как я готов провести еще с десяток раундов.

Для чего нам нужна вода

Довольно часто мне задают вопросы о воде: сколько пить, когда пить, какую воду пить?

Вода участвует во всех процессах человеческого организма и основная ее функция – регуляция кровообращения и обмена веществ. Она выводит токсины и отходы жизнедеятельности, активизирует энзимы и кишечную микрофлору. Заострю ваше внимание на том, что вода – самый наилучший и безопасный растворитель ядов, которые попали в организм, а основной ядовитый продукт для многих – мясо и соль. То, что люди-мясоеды пьют много жидкости (лучше бы пили только воду) – понятно, а вот вредности мяса посвящу еще несколько строк.

Самое вредное в мясе то, что в нем нет клетчатки, зато полно жиров и холестерина. Из-за отсутствия клетчатки объем переработанных пищевых масс в кишечнике резко сокращается, и толстой кишке приходится прилагать слишком много усилий, чтобы пропихнуть содержимое наружу. В результате толстая кишка утолщается, ее диаметр уменьшается, и она вся укорачивается. Из-за повышенного внутреннего давления слизистая оболочка кишечника образует внутренние полости – дивертикулы, – в которых скапливаются и остаются (гниют) на долгое время проходящие к светлому будущему каловые массы.

Этот накопившийся в дивертикулах мусор выделяет токсины, что провоцирует генетические мутации клеток кишечника и образование полипов. Те, в свою очередь, могут постепенно расти и превращаться в раковые опухоли.

Помните, как раньше за работу на вредном производстве давали молоко? Мол, пейте молоко, и это как-то компенсирует получаемый от внешних химикатов вред. На самом деле, вдобавок к вредному воздействию на организм ядовитых паров и еще чего-нибудь, люди получали белую жидкость, обладающую не менее ядовитыми свойствами. Дело в том, что содержащиеся в молоке окисленные жиры умножают число вредных бактерий в кишечнике и тем самым вредят его микрофлоре. Как следствие, в толстой кишке образуются свободные радикалы, а также такие токсины, как сероводород и аммиак. В результате «полезное» молочко вызывает не только различные виды аллергий, но и более серьезные заболевания вплоть до лейкемии и диабета. Содержащиеся в молоке животные белки повышают кислотность крови, и она вымывает кальций (Са) из организма, приводя в негодность суставы и делая очень ломкими кости.

Какую воду мы пьем

Получается, что те, кто пьют мало воды, употребляя другие жидкости, болеют чаще. Но мало приучить себя пить воду, надо еще знать – какую. Уверен, что никто не считает водопроводную воду хорошей. Кроме хлора, используемого для дезинфекции, в водопроводной воде содержатся разнообразные токсины, включая трихлорэтилен и трифенилметан. Санитарные нормы, позволяющие такой воде течь из крана, видимо, предназначены для веселой, но очень короткой жизни. Яд, он и в водопроводной воде – яд.

Хорошая вода должна обладать мощным восстановительным потенциалом и быть чистой – то есть не испорченной химикатами. К тому же, она должна быть деструктурированной, так как в стоячей воде молекулы соединяются в цепочку, которая очень трудно проникает сквозь мембрану клетки. Талая вода, холодный кипяток, вода на водопадах, порогах, в гремучих ключах обладает короткими цепочками молекул, легко проникает через мембрану клеток, вымывая оттуда все шлаки. Способ создать деструктурированную воду в домашних условиях очень прост. Для этого остывший кипяток следует перелить в кружку, держа чайник с остывшей водой высоко над кружкой. Получится микроводопад.

Когда пить воду

Если пить воду до еды, снижается аппетит, поскольку желудок наполняется жидкостью. Запивая водой пищу во время еды, вы затрудняете процесс ее усвоения, так как пищевые энзимы в желудке оказываются разбавленными водой. Выпивать воду сразу после еды – значит, превращать свой желудочно-кишечный тракт в некое подобие унитаза, смывая все из желудка и тонкого кишечника в толстую кишку, что порождает вопрос: зачем тогда вообще есть – проще затолкать в себя пищу клизмой через анальное отверстие.

Воду желательно пить за час до каждого приема пищи – это лучший способ удовлетворить потребность организма в жидкости. За полчаса вода переместится из желудка в кишечник и, значит, никак не нарушит процесс пищеварения.

Мой пока еще не очень продолжительный опыт моносыроедения (9 месяцев) подсказывает мне, что в основном вода необходима для растворения ядов и вывода их из организма. Дело в том, что я сейчас почти не пью, а всю нужную мне жидкость получаю из сырых овощей и фруктов. Максимум я пью 200 г воды в день, когда у меня две тренировки: силовая и рукопашный бой. Похоже, что потребность во сне – это тоже реакция на отравление организма. Тут врачи совершенно правы, объясняя всем мясоедам, что сон и вода – ваши лучшие друзья. Вода очищает организм, а сон – подобие опьянения после целого дня зашлаковывания себя продуктами «пищевой» индустрии.

Надеюсь, мои размышления не просто «вода», и кому-нибудь помогут чувствовать себя намного лучше.

Мертвые и живые зерна

Любая зерновая культура созревает в определенное время года, поэтому питаться свежими зернами весь год не получается. Нам продают, как правило, очищенные зерна, которые могут долго храниться. Открывая пачку с крупой, старайтесь съесть ее содержимое хотя бы в течение десяти дней, так как очищенные от защитных оболочек зерна достаточно быстро окисляются на воздухе. Чемпионом по скорости окисления является шлифованный рис – на вид он самый красивый и белый.

Каждое рисовое зернышко покрыто естественной оболочкой. Когда удаляют верхнюю оболочку, остается то, что называют шелушенным рисом. В результате дальнейшей обработки в зернах риса уничтожается их зародышевая часть, и получается шлифованный рис, в котором не остается почти ничего полезного, кроме альбумина.

Большинство людей предпочитают именно шлифованный рис: он белый, мягкий, он симпатичный на вид и приятный на вкус. Но из него удалены все полезные вещества. В нем нет ни отрубей, ни живой зародышевой части. Если замочить его в воде, он просто разбухнет, но никогда не прорастет. Такой рис мертв.

Шелушенный же рис, как и все семена, насыщен энзимами. Погрузив его в воду и поддерживая нужную температуру, вы можете вырастить свежие побеги. Поэтому шелушенный рис – живая еда, способная дарить жизнь.

Неочищенные крупы – кладовая полезных питательных веществ. В этой кладовой найдутся белки, углеводы, жиры, клетчатка, редкие витамины (В, Е) и минеральные вещества (железо, фосфор), причем в самых подходящих для организма пропорциях.

Также надо учитывать, что в семенах растений содержится трипсин – ингибитор, не позволяющий семени прорасти раньше срока. Поедая бобы или злаки в сыром виде, вы потратите очень много своих пищеварительных энзимов на нейтрализацию и переработку трипсина. При нагревании трипсин распадается и легче усваивается. Вот почему крупы, бобы и картофель (большое крахмалистое семя) принято перед употреблением подвергать кулинарной обработке.

Пшеница тоже полезней в натуральном, неочищенном виде. Питательная ценность переработанной пшеницы резко снижается. Если вы не представляете себе жизни без хлеба и макарон, выбирайте продукты, приготовленные из цельного зерна.

Осторожно – рыба!

Чтобы разобраться в рыбе, не надо быть ихтиологом, а следует запомнить несколько простых вещей. Условно вся рыба делится на «красную» и «белую». Белая рыба считается полезнее для нашего здоровья, так как красная рыба, в которой много железа, легче окисляется. В красной рыбе содержится белок миоглобин, в состав которого входит железо – именно он придает красный цвет. Миоглобин снабжает мышцы кислородом. Он присутствует в мышечной ткани морских животных, способных подолгу пребывать под водой – китов, тюленей. Миоглобин обладает способностью сохранять кислород до тех пор, пока это необходимо для метаболизма.

При приготовлении насыщенное миоглобином мясо красной рыбы вступает в контакт с воздухом и мгновенно окисляется. В белой рыбе миоглобин не обнаружен, и поэтому при соприкосновении с воздухом ее мясо окисляется медленнее. Вот почему оно считается более полезным для здоровья.

С другой стороны, в красной рыбе больше антиоксидантов. Железосодержащий миоглобин сам по себе мог бы принести большую пользу больным железодефицитной анемией. Но при окислении железо превращается в окись железа и в таком виде наносит организму немалый вред. Поэтому, выбирая красную рыбу, обращайте особое внимание на степень ее свежести.

При подсушивании сырой красной рыбы на огне содержащиеся в ней белки изменяют свои свойства, и мясо больше не окисляется при контакте с воздухом. Такая обработка позволяет также избавиться от микроорганизмов, паразитирующих на рыбьей коже. Как видите, чтобы превратить рыбу в продукт, несущий нам пользу, нужно приложить определенные усилия. Тем не менее, мясо рыбы – это белки животного происхождения, закисляющие кровь, поэтому не ешьте ее слишком много и часто.

Вареная пища – проводник для паразитов

Психофизиологическая череда событий такова: человек испытывает разочарование от жизни и срочно стремится восстановить внутреннюю гармонию. Тут как тут, под рукой оказываются мягкие пищевые наркотики в виде котлеток, солененькой селедочки, сыра, кофе или шоколадки. Они, помимо вышеописанного лейкоцитоза, вызывают состояние пищевого опьянения, когда кажется, что жизнь наладилась. На самом деле жизнь наладилась у ваших поработителей – паразитов, число которых с возрастом растет, и их желания становятся все сильнее.

Вернемся к началу процесса. Примерно к 20–25 годам, вследствие употребления мертвой пищи, происходит замена клеток тканей человеческого организма на 22–25?% клетками простейших – трихомонадами, грибками, бактериями и микробами. В этом возрасте останавливается рост человека, начинается обратный процесс: появляются первые признаки разрушения зубов, ухудшается состояние костей и суставов, начинают выпадать волосы и появляется склонность к ожирению.

Дальше процессы деградации идут по нарастающей. Уже к 40–50 годам у человека 44–50?% здоровой ткани заменяются клетками микробов. Физиологи говорят, когда количество микробов достигает 50?%, у человека возникают проблемы с работой сердца и сосудистой системы, различные воспаления, поражается работа желез внутренней секреции, могут образоваться онкологические очаги. К этому времени люди накапливают десятки различных заболеваний, но продолжают есть «мертвую» пищу и употребляют различные медицинские препараты, не оставляя никаких шансов на выживание своему желудочно-кишечному тракту и печени. При оккупации микробами 60?% организма врачи диагностируют СПИД. К 60–75 годам количество микробов, заместивших здоровые ткани организма, достигает примерно 66?%, и организм уже становится неспособным сопротивляться, наступают необратимые процессы, и человек умирает.

Наш организм для поддержания жизнедеятельности довольствуется малым количеством сырой пищи, не вызывающей у него лейкоцитоза. Если человек не занимается спортом, не посещает фитнес-клубы, а болтается между домом и офисом, занимается сексом один раз в неделю, то трех-пяти яблок и столько же бананов в день ему вполне хватит, чтобы чувствовать себя здоровым и счастливым.

Мой опыт профессиональных тренировок – штанга + гантели + микс-файт (бои без правил) + йога + цигун (в месяц 45–55 тренировок) – заставляет меня есть больше и чаще. В день это 15 бананов или яблок да чашка орехов. При росте 180 см и весе 68–70 кг я чувствую себя прекрасно.[4 - Книга писалась, когда автору было 52 года.]

Вареная, денатурированная пища идет на корм микробам и всевозможным паразитам, свободно проникающим в организм. В среднем к 50 годам количество вредоносных микробов составляет почти половину веса человеческого тела, и говорить о какой-либо функциональности организма уже сложно.

Жареная и вареная пища – яд для организма. Об этом свидетельствует и такой интересный факт: сигналом к концентрации белых кровяных телец – лейкоцитов – является касание таких продуктов неба и полости рта. То есть такой пище даже необязательно проникать в желудок – мобилизацию защитных систем вызывает одно только касание слизистой оболочки рта. У особо чувствительных людей спусковым крючком для мобилизации может послужить запах или сама только мысль о принятии такой пищи. В результате все органы оголяются и остаются без защиты на 1,5–2 часа, пока система безопасности организма не «поймет», что тревога была ложной и человек только «об этом подумал». В это время иммунная система занята, и организм беззащитен перед любой инфекцией. Поэтому, переходя на сыроедение, человек должен не только отказаться от употребления и снятия пробы с вареной пищи, но и провести с самим собой серьезную психологическую работу, «прочистить себе мозги».[5 - В психологии йоги этому соответствует понятие «ахимса» – запрет приносить вред всем живым существам на деле, в словах и в мыслях.]

В захваченном микробами человеческом организме оставшиеся здоровые клетки обслуживают микробов, заменивших здоровые клетки. Но даже в этих условиях лейкоциты продолжают защищать организм от жарено-вареной пищи. На протяжении всей длины кишечника, который полностью забит трансформированной мертвой пищей, белые кровяные тельца отчаянно сражаются со всей этой чуждой организму противоестественной пищей и гибнут в неравной борьбе. Огромная масса мертвой пищи, сдобренная дрожжевыми грибками кефиров, кваса, пива и хлебобулочных изделий, пышно процветающих в кишечнике, легко проникает в организм вместе с денатурированными белками и аминокислотами. Все это не усваивается, а идет на корм микробам-захватчикам и паразитам. Проникшие в организм дрожжевые грибки создают многочисленные колонии, способные в любой момент превратиться в раковые опухоли. Причиной начала роста раковой опухоли может стать стресс – негативное настроение, вызывающее перемену электромагнитного поля АИК и последующую мутацию клеток.