Анна Сергеевна Петрова

Произведения автора 1

Только полные версии книг

РОМАНЫ и ПОВЕСТИ

Инновационные технологии в хлебопечении: использование коллоидных ионов серебра для улучшения качества дрожжей и хлеба

электронная книга

Год написания книги 2027

В монографии представлен комплексный обзор и анализ литературных данных по производству хлеба с акцентом на экологичность и использование инновационных технологий. Исследования показали, что прим…