Функциональное питание
Автор:
Год написания книги: 2025
Материал учебника базируется на актуальных проблемах, которые касаются ассортимента и функциональных свойств продуктов питания, биологически активных веществ и их комплексного взаимодействия.
Особое внимание уделено нормативным требованиям к функциональному питанию различных групп населения. Также рассматривается роль общественного питания в организации производства и реализации продукции функционального назначения. Теоретический материал, представленный в доступной форме и подкрепленный многочисленными иллюстрациями, позволит будущим специалистам по технологии функционального питания организовывать и проводить технологические процессы в соответствии с инструкциями, регла…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Функциональное питание в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
