Праздничные салаты

Автор

Аурика Луковкина

Жанр

Кулинария

Год написания книги

2015

<< 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >>

На страницу:

Перейти

10 из 15

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

• 1 зеленое яблоко

• 1 яйцо

• 50 г сельдерея

• 100 г консервированного горошка

• 200 г майонеза

• рубленая зелень петрушки

• соль

Подготовка 50 мин.

Приготовление 60 мин.

1. В кастрюле размягчите маргарин, добавьте к нему мелко нарезанный лук.

2. Отварите рис.

3. Бульон посолите, положите в него мясо и варите его до мягкости около 25 мин.

4. Затем остудите, добавьте мелко нарезанные куриное мясо и вареное яйцо, натертые яблоко и сельдерей, горошек.

5. Заправьте майонезом и перемешайте.

6. Уложите в салатницу и украсьте ломтиками яиц и зеленью петрушки.

Маленький совет: для того чтобы рис получился рассыпчатым, можно добавить в воду немного лимонной кислоты.

Просто удовольствие

Количество порций – 4

• 200 г вареного мяса курицы

• 200 г сельдерея

• 100 г грибов

• 200 г каперсов

• 50 г сыра

• 250 г майонеза

• 1 крупный помидор

• соль по вкусу

Подготовка 40 мин.

Приготовление 80 мин.

1. Сыр натрите на крупной терке, мясо курицы нарежьте соломкой. Сельдерей и вареные грибы, каперсы используйте целиком.

2. Все перемешайте, затем заправьте майонезом и посолите.

3. Салат выложите горкой в салатницу и украсьте кружочками помидоров.

Маленький совет: свежие грибы можно заменить маринованными, но тогда вкус салата будет немного другим.

Тоска

Количество порций – 4

• 600 г вареного мяса курицы

• 500 г грибов

• 1 пучок зелени

• 250 г майонеза (100 г для смазывания)

• 100 мл растительного масла

• 1 головка репчатого лука

• 1 пучок петрушки

• 200 г сыра (100 г для посыпки)

• перец карри

• соль

Подготовка 40 мин.

Приготовление 80 мин.

1. Мясо курицы нарежьте соломкой, грибы поджарьте на растительном масле, посолите, поперчите.

2. Когда грибы остынут, посыпьте их карри, нарежьте зелень, натрите на мелкой терке сыр.

3. Затем смешайте мясо курицы, грибы, зелень, сыр и майонез.

4. Салат перемешайте, выложите в салатницу, сверху полейте небольшим количеством майонеза и посыпьте сыром.