Лечение огурцами

Хром: 6,0 мкг

Цинк: 215,0 мкг

В наше время нужно вволю лакомиться свежими огурцами, в крайнем случае – малосольными. Оставим в стороне необыкновенный вкус, чудесный аромат и неповторимую пупырчатость хрустящих зеленцов. Поговорим о полезных свойствах этих овощей, их немало.

Как известно, огурцы являются рекордсменами среди овощных культур по количеству содержащейся в них воды, обогащенной биологически активными веществами, минеральными солями, витаминами.

По содержанию витаминов огурец явно не чемпион, он содержит их в небольших количествах. Но в плодах огурца много минеральных солей и ферментов, способствующих усвоению витаминов группы В и белков из другой пищи (например, из мяса) и поддержанию оптимальной щелочной реакции крови.

Энергетическая ценность огурцов небольшая – 670 Дж/кг, так как они содержат много воды (95–97 %). Огуречная вода помогает растворять вредные токсины, способствуя очищению организма. Кстати, соленые огурцы очень рекомендуют есть на закуску при выпивке, а огуречный рассол пить при похмелье.

Все это приводит к выводу, что огурец не очень хорош в качестве самостоятельной пищи, но очень важен как вспомогательная, помогающая усвоению основной, особенно богатой белками. Поэтому огурец очень ценится в салатах и солениях.

Кроме того, в огурцах обнаружен фермент, близкий по своей природе к инсулину. Это обстоятельство немаловажно для людей, страдающих диабетом.

Свежий вкус и запах огурца обусловлены наличием в нем свободных органических кислот и эфирного масла. В огурце содержатся калий, фосфор, сера, магний, натрий, железо, кремний и ряд других микроэлементов. Витамины в огурце также присутствуют – С, каротин, тиамин (витамин В1), рибофлавин (В2), фолиевая и пантотеновая кислоты (В9 и В5). Огурцы – хороший источник йода. Йод, присутствующий в огурцах в легкоусвояемой форме, необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Сера, содержащаяся в огурцах, улучшает состояние зубов, ногтей и волос человека.

Свежий огурец обладает ярко выраженными мочегонными и жаропонижающими свойствами, резко снижает кислотность желудочного сока. Огурец применяют в народной медицине для лечения подагрических опухолей, болезней легких и почек. Кроме того, огуречный сок – известное косметическое средство, омолаживающее кожу.

В силу низкой калорийности огурцы показаны людям, склонным к тучности, ожирению. Кстати, специалисты настоятельно рекомендуют всем желающим похудеть и очистить организм от шлаков, устраивать себе летом раз в неделю разгрузочные дни. Их следует проводить в выходные, ограничивая при этом физическую нагрузку. За день следует съедать около 2 кг огурцов. Такие разгрузочные дни очень показаны и людям, страдающим гипертонией.

Стоит сказать несколько слов об огуречном соке. Сок из свежих огурцов прекрасно утоляет жажду, успокаивает и укрепляет нервную систему, улучшает память, помогает при плохом состоянии десен. Смесь огуречного сока с морковным рекомендуется при ревматических заболеваниях.

Сок огурцов имеет целебные свойства. Например, он способен растворить в организме почечные камни, кристаллы мочевой кислоты. Целебный состав предупреждает возникновение атеросклероза. Огуречный сок помогает растворению многих шлаков, которые накапливаются в организме. Конечно, огурец не способен справиться с сильными отравляющими веществами, требующими медикаментозного вмешательства. Зато поможет при легких недомоганиях.

Смешанный с медом, он используется для лечения простуды и кашля. А также добавляется в травяные отвары.

Огурец – прекрасное желчегонное и слабительное средство. Особенно полезен огуречный сок. Его можно получать с помощью соковыжималки. Плоды действуют успокаивающе, регулируют и разгружают избыточную работу сердца, печени, почек.

А для женщин это не только настоящий источник здоровья, но и красоты. Соком и водной вытяжкой кожуры огурца можно омолаживать кожу. Огурец – незаменимое профилактическое средство для поддержания здоровья волос и зубов. Для сохранения румянца на щеках рекомендуется один раз в неделю накладывать маску из огурцов, смешанных с тертым яблоком.

К тому же огурец, как и яблоко, отлично снимает зубной налет и очищает зубы благодаря жесткой кожуре и отбеливающей способности некоторых содержащихся в нем веществ.

В огурцах содержится большое количество йода. Плоды огурца полезны для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы. Народные целители давно заметили: кто вдоволь ест огурчики, тот не страдает заболеванием щитовидной железы, очень «популярным» в наши дни.

Противопоказания к употреблению огурцов – это период обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, острые и хронические гастриты, энтероколиты. Диетологи не рекомендуют в салаты с огурцами добавлять помидоры, так как при этом резко снижается пищевая ценность огурцов. Не рекомендуется есть соленые огурцы при тучности, ожирении, острых и хронических нефритах, пиелонефрите, при обострении гастрита, гепатите, холецистите, дискинезии желчных ходов. Осталось добавить, что не стоит злоупотреблять свежими огурцами людям, страдающим колитами.

Глава 3

Целебный огурец

Лечение ран и ожогов

Огурец обладает рядом целебных свойств. Но поскольку огурец растет в наших широтах в летнее время, поговорим о проблемах, связанных именно с этим периодом.

Как известно, человек «оголяется» летом как никогда, что делает его беззащитным. И именно в это время на нашей коже появляются ссадины, трещины, мозоли, порезы и ожоги. Все это болезненно, некрасиво, да еще и опасно. Сейчас существует множество средств, способных помочь при каждой из этих бед, но часто они предназначены для какого-то конкретного вида повреждения, ненатуральны, дорогостоящи, и, как правило, не оказываются в нужный момент под рукой. Абсолютной противоположностью является огурец: он универсален, экологически чист, а главное – доступен.

Итак, если вы поранились, а йода и других уместных в этом случае средств нет под рукой, смажьте рану свежим огуречным соком. Он помогает даже при нагноениях. Огуречный сок хорошо очищает рану и обладает сильным противомикробным действием.

Кроме того, летом на пятках появляются кожные утолщения, наросты, огрубевшие места, трещины. Избавиться от этих неприятностей вам поможет следующая процедура: подержите ноги в тазике или ванночке с теплой водой с добавлением чайной соды или буры до тех пор, пока температура ванны будет оставаться комфортной. Затем ноги вытрите, а на огрубевшие места и трещины наложите кашицу из тертого огурца и ошпаренного кипятком репчатого лука в соотношении 2: 1. Эту кашицу приложите к проблемным местам, зафиксируйте

полиэтиленом и спите с ней всю ночь. Утром компресс снимите, ополосните ноги холодной водой и смажьте кремом. Повторите процедуру на следующий день, тогда кожа размягчится, и вы без труда удалите утолщение специальной теркой для ног или пемзой. Еще одной проблемой лета является появление мозолей. Особенно она касается женщин, так как летом женская обувь еще изящнее, ремешки еще тоньше, а мозоли, следовательно, еще больше. Постепенно они пропадают, но оставляют грубые следы. Если вы хотите избавиться от застарелых мозолей, попробуйте следующий рецепт: свежий огурец нарежьте круглыми ломтиками и вымачивайте его в столовом уксусе в течение суток. Вымоченные ломтики наложите на мозоль и привяжите на ночь. Через несколько дней мозоль сойдет. Если вы не получили мгновенного эффекта, повторите процедуру еще раз.

Летом неизбежно возникают и другие проблемы: поры кожи лица забиваются, что приводит к образованию угрей и прыщиков. Огуречный сок или водяной настой кожуры может помочь справиться и с этой проблемой. Им следует протирать кожу каждый день, тогда ваша кожа будет выглядеть свежей, увлажненной и ухоженной. Кроме того, огурец способен отбелить кожу, удалить пигментные пятна и веснушки, воспрепятствовать появлению загара.

Но готовить сок следует непосредственно перед употреблением, в противном случае он быстро портится. Для приготовления настоя возьмите только что срезанную с одного свежего огурца кожуру и залейте стаканом кипяченой воды комнатной температуры, подождите 6 часов, осторожно слейте готовый настой. Препарат готов к применению.

Рецепты

Требуется: 50 г сушеных огуречных плетей, 0,5 л воды. Приготовление: Траву заливают водой, доводят до кипения, настаивают 3 часа. Процеживают. Применение: Принимают 3 раза в день по 1/2 ст. л. Уже в первые дни кровотечение останавливается, и наступает общее улучшение. В течение 2–3 дней желателен постельный режим. Использовать для лечения раневых кровотечений, возможно использование при геморрое – данных и маточных кровотечениях, но только после консультации с лечащим врачом.

Требуется: 100 г сушеных огуречных плетей, 1 л воды. Приготовление. Плети залить водой, довести до кипения, настаивать в течение 3 часов. Процедить. Применение. Принимать 3 раза в день по 1/2 ст. л. Уже в первые дни кровотечение останавливается, и наступает общее улучшение. В течение 2–3 дней желателен постельный режим.

Требуется: 5 ст. л. листьев мелко нарезанной свежей крапивы, 1/4 стакана сока огурца, 1 стакан спирта крепостью 40° или водки. Приготовление. Заполнить бутылку листьями крапивы, добавить сок огурца, залить спиртом или водкой и закрыть пробкой. Выстаивать на солнце в течение двух недель. Применение. Смоченную в такой настойке марлю прикладывать к ране или порезу.

Требуется: 5 ст. л. мелко нарезанной свежей крапивы, 2 ст. л. сока огурца, 1 стакан спирта. Приготовление. Заполнить бутылку свежими листьями крапивы, добавить сок огурца, залить спиртом и закрыть пробкой. Выставить на солнце на две недели. Применение. Смачивать в такой настойке марлю и прикладывать к ране или порезу.