Календарь долголетия по Болотову на 2015 год

7 сентября

Как надо пить соки (окончание)

Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, то имейте в виду, что свежевыжатые соки могут способствовать раздражению ослабленной слизистой оболочки. При предрасположенности к гастритам и язве следует разбавлять соки минеральной водой без газа (а лучше вообще их исключить).

Пить сок можно за 20–30 минут до еды. Если у вас повышенная кислотность, лучше это делать через час после еды.

Помните, что самый полезный сок – сок с мякотью, поэтому не слишком тщательно процеживайте соки.

8 сентября

Фруктово-ягодные секреты

Конечно, максимум пользы при минимуме затрат можно получить, приготавливая фруктово-ягодные соки из плодов, выращенных на своем садовом участке. Вы ведь не травите химикатами фрукты и ягоды, они выращиваются с любовью. Но как быть с заморскими, южными «гостями»? Надеюсь, при покупке фруктов и ягод вам помогут мои рекомендации: 1. Старайтесь покупать фрукты и ягоды, выращенные в России или в бывших братских республиках.

2. Помните: не все то золото, что блестит! Слишком крупные, идеальной формы фрукты и ягоды должны вызвать у вас подозрение: в природе таких не бывает.

3. Узнать, много ли в яблоках витаминов, можно по срезу: если срезанная часть мякоти быстро темнеет, значит, яблоко насыщено витаминами и железом.

9 сентября

Фруктово-ягодные секреты (окончание)

1. Покупайте только спелые плоды. Недозрелые фрукты и ягоды могут никогда не дойти до нужной спелости. Перезрелые плоды, в частности бананы, могут содержать вредные вещества.

2. Не стремитесь покупать первые арбузы. Чаще всего их спелость «приукрашивают» марганцовкой. Подождите до августа.

3. Покупая на рынке ягоды, можно измерить их радиационный фон.

4. Не приобретайте вечером на рынке остатки черники, черной смородины или разрезанный арбуз. Воздух и солнце на 50 % убили в них витамин В

. Зато на растущие ягоды солнце действует только благотворно.

10 сентября

Целебный сок капусты

Сок белокочанной капусты является продуктом с высокой биологической активностью. Он содержит глюкозу, фруктозу, клетчатку, белок, пектин, набор необходимых нашему организму витаминов, а также провитамин А, фолиевую и пантотеновую кислоты, комплекс минеральных элементов, ферменты и органические кислоты.

Среди полезных свойств капустного сока следует от метить его невысокую кислотность. Помимо этого, капустный сок выделяется среди овощных собрать ев-соков высоким содержанием азотистых веществ, бо?льшую часть которых составляют белки. В нем содержится до 16 свободных аминокислот, в том числе лизин, метионин, лейцин, триптофан.

11 сентября

Почему капустный сок лечит

Именно производное от аминокислоты метионина оказывает лечебное действие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, кожных заболеваниях. Если вы встретите в аптеке емкость с надписью «витамин U», знайте: это именно тот вита мин, который в достаточном количестве содержится в свежем капустном соке и убережет ваш организм от язвы.

Капустный сок отличается высоким содержанием витамина С. Между прочим, ранние сорта белокочанной капусты по содержанию этого витамина не только не уступают, но нередко даже превосходят позднеспелые. Но у ранних сортов есть один существенный минус: они очень быстро теряют витамин С – в первые же дни после уборки. Поздние же сорта сохраняют вита мин С

во время зимнего и весеннего хранения. В капусте более лежких сортов лучше сохраняется аскорбиновая кислота. В кочанах позднеспелых сортов белокочанной капусты к концу хранения содержится 40–50 мг (на 100 г) аскорбиновой кислоты. Примерно столько же витамина С находится в лимонах и апельсинах.

12 сентября

Действие капустного сока

Минеральный состав капустно го сока очень разнообразен. Больше всего в нем калия. Сок также содержит со единения кальция, фосфора, магния, натрия, серы, хлора и ряда микроэлементов: алюминия, бора, желе за, йода, кобальта, меди, марганца, никеля, серебра, хрома, фтора, цинка.

Белокочанная капуста обладает противовоспалительным, противомикробным, противоязвенным, мочегонным, слабительным и отхаркивающим свойствами, а также стимулирует секреторную функцию желудка.

В соке много клетчатки, которая благоприятно действует на состояние желудочно-кишечного тракта, способствует выведению из организма холестерина.

13 сентября

Эффективный сок картофеля

Картофель называют вторым хлебом, поскольку по калорийности он превосходит все овощи, является важнейшим источником углеводов и играет важную роль в нашем питании. Именно за счет картофеля население нашей страны удовлетворяет значительную часть потребности в углеводах и до 46 % потребности в витамине С. Тем, кто обеспокоен своим здоровьем, лишним весом или просто хочет вести здоровый образ жизни, необходимо заменить жареную картошку, пюре, картофельные драники на свежий картофельный сок. Дело в том, что сок содержит мало калорий и много витаминов и полезных веществ.

Надо иметь в виду, что наряду с полезными веществами картофель может содержать и вредные. В про росших и позеленевших клубнях образуется ядовитое вещество соланин. Так что будьте внимательны и не травите себя!

14 сентября

Действие картофельного сока

Сок обладает противовоспалительным, противоязвенным, ранозаживляющим, спазмолитическим, мочегонным, антитоксическим, противоотечным, общеукрепляющим свойствами. Он прекрасно справляется с различными недугами из-за высокого со держания витамина С. В частности, именно этот вита мин, если он станет систематически попадать в ваш организм с картофельным соком, будет способствовать снижению нервного напряжения, нормализации кровяного давления.

В клубнях этого популярного овоща содержатся и белки, которые отличаются хорошей усвояемостью, и угле воды, и огромное количество аминокислот, и пектиновые вещества, и органические вещества, и различные витамины (В

, В

, В

, С, В, К, Е, U), а также соли калия, кальция, магния, фосфора, железа.

15 сентября

Действие картофельного сока (окончание)

В первую очередь этот сок необходим людям, у которых наблюдаются проблемы с желудком. Картофельный сок способен снижать концентрацию соляной кислоты в желудочном соке. Сок могут принимать все желающие заняться серьезной чисткой своего организма.

Это прекрасный диетический продукт. Полезные вещества, содержащиеся в картофельном соке, легко усваиваются. Сок нормализует работу сердечно-сосудистой системы, способствует ослаблению воспалительных процессов, помогает избежать голодных болей при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

16 сентября

Чудодейственный сок моркови

Морковный сок содержит большое количество каротиноидов, витамины В

, В