Борис Владимирович Чаблин

Произведения автора 4

Только полные версии книг

Профессиональное образование

Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО

электронная книга

Год написания книги 2020

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования....

Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

электронная книга

Год написания книги 2019

В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование...