Кухня корё-сарам. Корейская кухня постсоветского пространства
Книга посвящена домашней кухне корейцев бывшего СССР. В книге собраны нормированные рецептуры повседневных и праздничных блюд, технологии приготовления салатов и панчанов, чимчи, хе, кукси, пигоди, супов, блюд из риса, рыбы и мяса. Отдельное внимание уделено исторической адаптации, выбору продуктов, балансу вкуса. Рецептуры основаны на распространённых семейных традициях и устоявшихся способах приготовления.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Кухня корё-сарам. Корейская кухня постсоветского пространства в формате rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3, txt, txt.zip, fb2.zip. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
