Городские Сказки

– Поешь, и мы с тобой будем готовить блины.

Таня, не отрываясь от обеда, решила спросить у бабушки:

– А чем мы потом будем заниматься?

– Когда испечем блины? – переспросила бабушка.

– Да.

– Ну, я даже как-то и не думала об этом. Скорее всего, будем смотреть телевизор. Сегодня суббота по телевизору идёт много интересных программ.

Бабушка встала из-за стола и подошла к шкафчику. Из него она достала большую кастрюлю. Которую поставила на кухонный стол.

Таня доела и, помыв тарелку с ложкой, присоединилась к бабушке.

– Вот ты быстрая. Так есть нельзя. Надо тщательно пережевывать,– сказала бабушка.

– Я хотела тебе помогать. Поэтому быстро ела, – ответила Таня.

– Ну, хорошо. Значит, будешь помогать.

– Бабушка что ты делаешь?

– Я сейчас с тобой буду месить тесто. Для теста нам в первую очередь нужна мука.

Бабушка открыла другой шкафчик и достала из него муку, которая находилась в бумажном пакете.

– Так мука у нас есть. Теперь нужно молоко. Принеси его, пожалуйста, из холодильника. Кажется, молоко было в большом стакане. Он там один.

Таня подошла и, открыв холодильник, достала из него стакан со словами:

– Этот?

– Да этот, неси его.

Таня принесла стакан и поставила его на стол.

Бабушка в этот момент высыпала в кастрюлю всю муку что была.

– Так. Теперь смотри, я уже высыпала всю муку. И теперь мы добавляем в неё молоко. Тесто должно быть жидкое, но не сильно.

Бабушка вылила треть стакана в кастрюлю и стала помешивать ложкой.

– Сейчас всё хорошо перемешаем.

Бабушка продолжала перемешивать, а Таня не отводила глаз.

– Чуть не забыла. Надо немного. Буквально щепотку соли добавить, – сказала бабушка.

Бабушка отложила ложку и взяла на столе стоящую миску с уже подготовленной солью.

Взяв щепотку и высыпав её в кастрюлю, бабушка продолжила мешать тесто.

– Надо еще немного молока, – сказала бабушка, взяв в левую руку стакан, а правой продолжая помешивать.

Вылив половину от оставшегося молока, бабушка сказала:

– Ну, думаю хватит.

Еще немного помешав, она отложила ложку в сторону.

– Теперь берем сковородку.

Сковородка уже стояла на плите. И бабушка, передвинув её на нужную конфорку, включила плиту.

– Польём немного масла на сковородку, – сказала бабушка, когда доставала из нижнего ящика бутылку с растительным маслом.

Сковородка нагрелась очень быстро и масло же начало прыгать по сковородке.

– Вот уже пора лить тесто, – сказала бабушка и придвинула поближе к плите кастрюлю с тестом.

Достав поварёшку из стола, она зачерпнула немного теста из кастрюли. Потом левой рукой взяв кипящую сковородку в руки, она вылила всё тесто из поварёшки в сковородку и быстрым движением стала наклонять сковородку, чтобы тесто равномерно растеклось по сковородке.

Поставив обратно сковородку на плиту, она взяла лопатку и также ловко ею перевернула блин на другую сторону.

Блин немного пожарился, и бабушка снова взяла кастрюлю в руки. Немного наклонив сковородку, блин сам скатился прямо в тарелку.

– Как у тебя бабушка хорошо получается, – сказала Таня.

– Так мне сколько лет. Представляешь, сколько я блинов уже спекла, – сказала бабушка, выливая в сковородку очередную порцию теста.

– Мама мне редко готовит блины.

– А что так?

– Не знаю. Когда во Владивостоке жили, мама дома часто была. А как переехали в Находку, мама стала больше работать.

– Маме и папе нужно работать.

– Бабушка я надолго у тебя?

– Да нет. Мама завтра за тобой заедет.

– Хорошо.

– Тебе нравится у меня?

– Не знаю.