Рамен. История, которую можно съесть

Об авторе: Чи Ён Джун – один из самых известных в Корее исследователей и популяризаторов культуры рамена, блогер под псевдонимом «Покоритель Рамена Пики», критик и настоящий энтузиаст, посвятивший более одиннадцати лет изучению истории лапши, индустрии её производства и уникальных человеческих историй, стоящих за этим блюдом. Его путешествия, встречи с предпринимателями, посещение фабрик, фестивалей и музеев рамена превратили его в выдающегося эксперта, а страсть к теме – в полноценную миссию: рассказывать миру о том, как простая лапша стала символом надежды, культурной идентичности и вдохновения. О книге: Рамен – это не просто лапша. Это история целого поколения, рожденн…