Счастье, салатик оливье и другие вкусности

Что выйдет, если накупить разных продуктов и бестолково смешать все вместе? Даже не салат оливье. Ничего хорошего.

Каждое действие, направленное на любимого человека – это проявление любви. Каждое действие, ненаправленное на любимого человека – это так же проявление любви.

Как просто иногда заменить слова любви тяжелыми недовольными вздохами и режущими ухо, да и душу, криками. Как просто стать равнодушными к настроению любимого, чуть только у самого улыбка спадает с лица. Все равно, что в тот сказочный снежный торт вместо прозрачных кристалликов сахара добавить крупные черные горошки острого перца.

А все потому, что, как и приготовлению, любви нужно учиться. Нужно не сдаваться, если сразу не получилось, как на картинке. И нужно бережно украшать.

А бывает: готовишь, готовишь, украшаешь, украшаешь, но как надо все-равно не выходит.

А бывает, что люди живут друг с другом без любви. О вкусах не спорят, у кого-то любимое блюдо – тот русский салатик оливье. Но у кого-то – нет. И тогда стоит посмотреть на праздничный стол с другого ракурса: ведь миска оливье занимает много место. Это место для любимого блюда того, кому мы так старательно готовим. Может, съев наш оливье, сидящий за столом не умрет с голоду, может даже останется сыт. Но разве так мы хотим угостить его? Или лучше, чтобы глаза его горели от одного только вида тарелок перед ним? А сами мы хотим есть то, что «нормально, перекусить можно»? Или все же ждем блюда, которое с таким удовольствием коснется рецепторов, что иной раз засомневаешься: лучше лихо съесть все разом или медленно смаковать каждый кусочек.

Иногда людям жить друг с другом комфортно. Однако жить с комфортом и жить с любовью – разные вещи. Иногда все же лучше освободить стол, не занимать зря место.

И если ну никак не выходит приготовить по рецепту, пусть кто-то другой попробует.

А еще. Сахарная пудра не так уж и часто сыпется с неба, поэтому такие аномальные осадки стоит очень ценить. И если на того, кто нам дорог, посыпались эти воздушные белые крупицы, стоит просто полюбоваться этой красотой и порадоваться за него. Может быть, будет очень тяжело. Может быть, во рту почувствуется горький вкус. Но это временно.

Пусть лучше кто-то один слизывает с губ сладкую пудру, чем оба смотрят на совместный заставленный стол равнодушно, без особого аппетита, без задора.

В конце концов, когда-нибудь и над нами проплывет необычное редкое облако, и нам тоже станет сладко.

В любовном искусстве я, кажется, очень долго была дилетантом. И сколько ажурных бы фартуков меня не окутывали, на моей кухне часто пахло горелым. Но все же иногда удавалось смастерить вместе что-то особенное. И вкус этого особенного я хочу помнить больше, чем едкий запах гари.

После того, как гости уходя всегда немного грустно – тонны грязной посуды и лишь остатки еды, размазанные по дну. Но теплоту в душе, что весь вечер согревала, мы праве хранить вечно.

Любовное искусство, как и поваренное – большое дело. Красиво должно быть все: и до, и после. Расставания редко кому даются легко. Но и в них все может быть красиво: и до, и после.

Так как же научиться любить? Так же как мы учимся готовить. С душой, смело, искренне.

Что-то не получилось – стоит попробовать еще раз. Чего-то не хватает – стоит добавить, но с умом. Руками стоит размахивать не для того, чтобы «наесться», а для того, чтобы подарить радость пришедшему в твою жизнь. У каждого радость своя, как и любимое блюдо. Поэтому лучше, прежде чем украшать торт ягодами клубники, спросить: а нет ли аллергии на клубнику у того, кто будет ее есть. Ведь зеленые веточки розмарина или кусочки темного шоколада в качестве украшения – ничуть не хуже, а иногда и лучше.

Да, чтобы научить хорошо готовить, нужно много и старательно готовить. Чтобы научиться любить, нужно очень сильно и искренне любить. Любить другого, не себя (об этом – позже).

Промазывая нежным кремом коржи снежного сказочного торта, стоит думать о том, как хорошо будет есть его вместе. Именно вместе. Страшно, что когда-нибудь придется отложить ложки, а подставка для торта окажется пустой. Но пока мы оба любим тот торт – мы можем быть по-настоящему счастливыми.

– Любовь на одну персону

Вдруг скрутило живот. Еще бы. Я и не заметила, что уже наступил новый день. Время завтрака давно прошло, да и накануне вечером мне было не до ужина – боясь потерять вдохновение, я не вставала со стула и окончательно позабыла, что кухня – место, где руки творят что-то вкусное, а не без остановки впечатывают слова в электронный лист. Но живот скрутило сильно. Я все таки встала со стула. Подошла к холодильнику и пытливо на него посмотрела. Через три минуты я засунула в рот ложку гречи. Варить ее казалось пыткой, поэтому я просто залила ее горячей водой. На второй ложке снова скрутило живот – от того, как было безлико, а еще от боли. Греча отказалась пыткой для одного из моих зубов и он раскололся пополам.

У каждого есть тот, для кого гречу, если мы все же решили ее съесть, варить придется, даже когда очень лень. Это – мы сами.

Казалось бы, любить себя – что может быть проще. Но я отчего-то уверена, есть много более простых дел. Иной раз для другого отважишься на блюдо, что готовить полдня. А для себя и пяти минут потратить не можешь.

Но иногда все же приходится заказывать столик на одну персону. И это не значит, что обед выйдет скудным и безвкусным. Наоборот, наконец, можно побыть немножечко эгоистом: ткнуть пальцем в меню только на то, что любишь сам. Никому не рассказывать, на что ткнул. А еще ни с кем этим не делиться. Съесть все самому.

Мы часто сравниваем свою тарелку, с тарелкой сидящего рядом. Но сервировка даже одного и того же блюда бывает разной. Да, вкус от этого может измениться, но необязательно, что в худшую сторону.

И хорошо, когда на нашей тарелке все лежит чуть иначе – забавно рассматривать, пока ешь. Можно и самому пошалить. Например, поменять местами гарнир и овощи, никто кроме вас ничего не скажет – из своей тарелки есть только нам.

Каждый – какое-то особенное блюдо. Разве не интересно понять: какого мы сами вкуса?

Когда нам приторно сладко от себя самого или мы переборщили с солью, не стоит сразу расстраиваться и бросаться раскаленными сковородками. Наше творение себя, в отличие от переслащенных и пересоленных продуктов, никогда не поздно спасти. И если мы заметили, что вкус не тот – значит, мы не рассеянно живем, а осознанно. Значит мы заботимся о самих себе. А если заботишься, то любишь.

На самом деле, любую кулинарную книгу интересно рассматривать. Особенно когда есть картинки, когда все расписано понятно и подробно, когда слова выделены разным шрифтом и даже цветом.

Уверена, наша кулинарная книга должна состоять лишь из тех рецептов, что мы с удовольствием готовим и еще не раз хотим повторить.

Вот и в любви к себе так же. Ну зачем исписывать страницы тем, что готовить даже и для врага не станешь. Пусть лучше они исписываются тем, про что говорят: «Аж слюнки текут».

Кстати, не вижу ничего ненормально в том, что у нас от себя самого иногда текут слюнки. Конечно, если мы вовремя и аккуратно промачиваем их салфеткой – чтобы не портить аппетит другим.

Любить себя нормально – это нормально. Любить себя нужно и очень даже.

Мы – какое-то особенное блюдо прежде всего для себя самих.

Когда готовишь, приходится следовать рецепту. Но когда мы создаем себя сами, есть время для экспериментов. Можно в себя добавить то, что душе угодно – какой простор для творчества. Это особенно важно, пока вы, как и я, живете в этом реальном мире, где часто все до несъедобной скукоты расписано до граммов.

Хорошее творчество не бывает без любви. Поэтому чем искренней наша любовь к себе, тем вкуснее наше творение. А чем вкуснее мы сами для себя, тем больше мы наполняемся отвагой, чтобы поделиться собой. И ведь это тоже важно.

Иногда гости подолгу не заглядывают. Иногда официанты забывают про наш столик. Но есть и убирать за собой тарелки все же приходится. В такие моменты кажущаяся мне немного глупой фраза «когда я ем – я глух и нем» особенно легко всплывает в памяти. Но не потому, что лишняя болтовня за столом мешает пищеварению, а иногда и попросту опасна. А потому, что поболтать не с кем.

Но ведь можно завести внутренний диалог и с самим собой. Шанс подавится – нулевой. И, поверьте, может быть веселее, чем на самом оживленном банкете. Но это только, если мы сами себе интересны. А если проявляешь интерес, то тоже любишь.

Быть интересным – вовсе не значит быть тем давним салатиком оливье, рецепт которого никто кроме его создателя не знал. Иногда можно быть и простой вареной гречей, и все-равно представлять интерес. Просто – не значит скучно. Особенно, когда это про личность.

Как вы уже знаете, я не родилась с превосходными навыками готовки. Моя любовь к себе так же не была врожденной. Я много обжигалась и резалась, много напрасно извела пластырей, пока не научилась. Я часто заглядывала в соседние тарелки, гадая: не слишком ли скудна та, что перед моим носом?

И все же я решила, что больше пяти минут на себя жалеть не буду, а наоборот – очень даже хорошо потратить их на себя. И не стоит их тратить на какую-нибудь ерунду вроде рассматривания этикеток продуктов, которые я все-равно никогда пробовать не стану – просто потому, что не мое это.

Мой кухонный таймер иногда противно и некстати пищит, но если я решила, что и пяти минут на себя саму мне мало, то решение мое никакие звуки не изменят. Любой таймер можно просто выключить.

Так же как мы с любовью рассматриваем картинки любимых блюд, можно любоваться себя. Пусть иногда ингредиентов в нас немного. Пусть мы не посыпаны изысканными специями из дальних стран. Пусть иногда мы – простая вареная греча, даже без соли. Даже так для кого-то мы все-равно можем быть чем-то вкусным. Вы же уже знаете для кого, ведь так? Для себя самих.

Сварить гречу – ведь тоже дело. Тратишь и время (пусть и пять минут) и силы (пусть и немного). И это стоит ценить. Почему бы не любить себя за то, что мы смогли стать этой простой вареной гречей. Ведь могли бы так остаться горсткой твердых зернышек, ждущих пока их зальют ну хотя бы горячей водой.

И уже совсем неважно, что там в тарелке у других. Своя тарелка куда интереснее. И содержимое в ней становится любимым. И такая любовь не зависит от того, не пройдет ли кто-то со своей вилкой и не стащит ли какой-нибудь кусочек. Такая простая любовь к себе лишний раз напоминает: какое это счастье, что и для гречи сегодня на столе нашлось место. Счастье, что мы сейчас живем.

– Любовное детское меню для взрослого

Я хорошо помню свой первый день волонтером в детском приюте. Две красивые девочки ожидали прогулки вместе с остальными детьми. Одна окликнула другую и подняла вверх экран телефона. Вторая – бегло на него глянула, засмеялась и ответила: «Логично». Я тоже заметила картинку на экране, я ведь стояла совсем рядом: «1+1=69». Бровь моя нервно дернулась: в четырнадцать лет я такое математическое равенство точно посчитала бы обычной ошибкой типографии (с кем не бывает: раз и не на ту букву/цифру нажмешь). Тут послышалось: «Не понял». Я отозвалась на голос. Это был мальчишка, тоже лет четырнадцати. Высокий, с золотыми волосами, длинными выгоревшими ресницами и озорными глазами. Он был так похож на леденец лимонного вкуса. Какой хороший и еще наивный мальчишка! Следующим утром я чистила зубы и вспомнила его. Щетка упала на пол, и тело сползло вниз. Через месяц или два этот наивный ребенок может покинуть детский приют и отправиться в детский дом. До конца своего наивного детства.

С каждым ребенком у всех нас всегда есть кое-что общее – все мы тоже были детьми.

Кого-то заваливают лимонными леденцами, кто-то их не любит, а кто-то даже и не знает, что леденцы бывают лимонного вкуса.

Сложно сказать, перестаем ли мы на самом деле быть детьми, когда вырастаем. Сложно сказать, испортиться ли когда-нибудь лимонная конфета, если вечно хранить ее в холодильнике.

И все же иногда детей мы не любим. Иногда только делаем вид, что любим. Хотя и сами не так уж и давно, кажется, до боли терли глаза, плача, что нам купили леденец клубничный, а не лимонный, как мы того хотели. Или не купили вовсе, при этом словно скороговоркой отчеканив: «Будешь есть много сладкого, испортишь зубы».