Готовим в тажине. Сборник лучших рецептов

Хотите попробовать экзотику восточной кухни прямо у себя дома? Эта книга посвящена блюдам, приготовленным в традиционном тажине – глиняной посуде, в которой еда медленно томится, наполняясь ароматами специй и насыщенным вкусом. Вы узнаете, как готовить в тажине, чтобы каждое блюдо стало настоящим кулинарным шедевром. Внутри вы найдете: – Более 25 уникальных рецептов для тажины: мясо, птица, овощи, бобовые и ароматные соусы. – Классические восточные блюда и современные интерпретации. – Советы по выбору тажины, специям и технологии томления. – Пошаговые инструкции и рекомендации для достижения идеального вкуса. – Яркие фотографии и красивое оформление. Откройте для себя вку…