Хозяин тайги. Рассказы

Погода не сказать что ласковая. Скорее наоборот: холодный ветерок тянет с воды, густой туман выпал обильной росой, которая еще не успела просохнуть. Да и солнышко редко проглядывает из несущихся по небу клочковатых туч. Но мы не обращаем внимания – азарт полностью завладел нашими рыбацкими душами) И нас не пугает ни кочкарник, ни густющая путанная трава, ни возможные погодные сюрпризы. Тем более, что погода здесь меняется быстро. Расчехляем снасти и первые забросы, не сходя с места. Пусто. Идем дальше. Распределяемся по берегу цепочкой, чтоб не мешать друг другу и иметь место для маневра. Я отпускаю своих товарищей подальше и остаюсь один на один с рекой. Как же я люблю это состояние. Полное погружение в себя и природу, растворение в мире.

По берегам регулярно встречаются следы местных хозяев – медведей. Их здесь очень много, все же коренная тайга.

Нужно быть внимательнее. Встреча с медведем в мои планы не входит. Первые полчаса не приносят никаких результатов. Запыхался прорываться по кочкарнику, тащить на себе рюкзак, но все равно – кайфую! Полное безоговорочное счастье.

Напарники мои уже ушли от меня на полкилометра и облавливают плес. Я не спешу их догонять, моя рыба от меня не уйдет. И вот первая поклевка! Плавно провожу блесну под самым берегом, и буквально из-под ног у меня с буруном и плеском вылетает щука и бьет блесну! Фрикцион тоненько так запел… некрупная щука. Но борется отчаянно. Пара минут, и она на берегу – не больше полкило. Идет домой, подрастать. Дальше поклевки одна за одной. Иду по берегу, облавливая интересные участки. Рюкзак становится все тяжелее, да и садок с рыбой изрядно оттягивает руку. В нем уже пара щучек, с десяток окуней и три язя. Все пойманы на излюбленную блесенку. Решаю двигаться к месту промысла, не останавливаясь для рыбалки. Сгружу там рюкзак, брошу садок в воду и там решу, что дальше – рыбачить или промышлять с мужиками неводьбой. Пока дошел, упарился. Сбросил рюкзак, разулся… хорошо… Выглянуло солнышко, роса обсохла, лепота… Мужики за это время уже расправили невод и сейчас аккуратно тянут его к нам.

Один на лодке, второй на вездеходе по берегу. А у нас есть время пока выпить чаю. Вприкуску с комарами, коих здесь невероятное множество! Гул стоит такой, что друг друга плохо слыхать. Чуть шагнешь, и они с травы облаком поднимаются, облепляют тебя и норовят в лес утащить. Невод подтянули, и началась работа.

Большим черпаком вылавливают рыбу и пересыпают ее в ванны. Ванны несут на борт вездехода. Все мокрые с ног до головы, в чешуе. Солнышко снова спряталось и стало ощутимо холодно. Пара часов работы, невод выведен из воды полностью, свернут и погружен в лодку. Пора собираться. Быстро пьем чай, грузимся и домой. Переход недолгий, но тяжелый. разгулявшийся ветер поднял волну, и лодка скачет по ней как оголтелая. Вода гулко бьет в днище лодки, топляк маскируется в волнах, и есть риск влететь в бревно или ветки на полном ходу. Добравшись до деревни, перегружаем все в прицеп и едем к дому, где нам предстоит еще масса работы. Рыбу нужно рассортировать и разместить в морозильной камере. На все про все ушла еще пара часов. И после – заслуженная баня, вкуснющая уха и душистый терпкий чай со смородиновым листом…

Чумыш. Черная вода

Я родился в маленьком шахтерском городке на юге Кузбасса. Замечательно так звучит – юг Кузбасса. А по факту – маленький депрессивный городок, раскиданный между разрезов (они же угольные карьеры) и шахт. Черный снег зимой из-за всегда висящей в воздухе копоти и угольной пыли. Терриконы породы, вышки скипов и клетей, ежедневная отпалка в 16.00. Отпалка – это когда на разрезе бурят скважину глубиной под 100 м и закладывают туда тонну аммонита. А затем звучит сирена и..взрыв. Локальное землетрясение около 4 баллов, все в домах дребезжит и трясется, стекла в окнах ощутимо прогибаются внутрь. И над разрезом повисает огромный пыльный гриб, который сносит на город. Учитывая, что от центра города до ближайшего разреза, всего 1 км, можно представить ощущения…

А еще иногда над городом начинали выть тоскливые сирены ВГСЧ (военизированная горно-спасательная часть). Это означало, что в одной из шахт произошел взрыв или обрушение, и кто-то не придет домой…

Ну да история не о том. Единственным нашим спасением от вездесущего запаха угля и копоти были выезды на природу, за 20 км от города, на берега реки Чумыш. Первый раз я попал сюда с отцом в возрасте 3 или 4 лет. Отец рыбачил, я тоже стремился. Чумыш – не очень большая река в наших местах. Ширина – метров 400, глубина до 15. Но рыбы в реке много. Щуки, окуни, караси, сорога (она же плотва), чебак (он же елец), верховка, лини, ерш, сазан, налим…

И все мое детство прошло на берегах Чумыша. Я исследовал его со всех сторон. Купался, рыбачил, охотился (утки осенью – тьмы). Любимое место для купания – Синие скалы. Удивительное место. Большой скальный выход, утесы высотой по 6—8 метров и глубокий омут метров 12. Как было удивительно здорово прыгать со скалы в холодную прозрачную воду, с замирающим сердцем ждать погружения.

А еще на берегах Чумыша расположились пионерские лагеря, в которых отдыхали все школьники нашего города. Я ни разу не ездил в лагерь по путевке, но всегда там отдыхал. По утрам мы сбегали на рыбалку, и к обеду уже возвращались с уловом. Улов обычно несли на кухню, и повара готовили нам жареху. Или сами варили уху на берегу, выпросив у них котелок и все необходимое. Каждую весну в середине марта мы собирались и ехали в район деревни Иганино. Там в это время Чумыш вскрывался, и мы подъемниками ловили весенних карасей. А потом жгли большущий костер на берегу, сушились, грелись и варили чай. А летом мы приезжали на берег с палатками и жили по нескольку дней. Ловили рыбу, купались… благословенные времена. Главной заботой было запасти дров и осмотреться на предмет клещей. С той поры я не могу без воды. Мне нужно регулярно попадать на берег, проводить там время, рыбачить. Я много на каких реках побывал, много где ловил рыбу и ночевал в палатке. Но на Чумыше даже комары роднее.

Коккёль. Голубое озеро

Впервые я услышал об этом чудесном озере от моего друга Миши, когда в очередной раз приехал к нему в гости в далекий Улаган. От Новосибирска до Улагана почти 900 км в горы, в сторону Монголии. Прекрасные места! Горы поросли тайгой, очень малолюдно. Местные алтайцы говорят, что волков в этих местах больше, чем людей. До сих пор проблема волков стоит настолько остро, что местные власти платят по 6.000 рублей за каждого добытого волка. И не удивительно. Я был свидетелем ситуации, когда волки загнали косулю на стадион Улагана и съели ее там средь бела дня.

Ну да история не об этом. В тот раз я приехал к Мише зимой, в январе. Стояли трескучие морозы, за 50. Но в горах сухо, и мороз переносится легче, чем у нас на равнине (Улаган расположен на высоте 1700 м над морем). Дорога в Улаган обычно занимает у меня 14 часов. Первые 600 км ничем особенным не отличаются. Но после Семинского перевала начинается сказка. Крутобокие горы по обеим сторонам от идеально ровной трассы, реки то с одной стороны дороги, то с другой. Урсул, Катунь, Чуя… даже названия звучат как-то необычно.

После баньки сели мы пить горячий чай. И Миша рассказал, что недалеко от Улагана есть удивительной красоты озеро с названием Коккёль, что с алтайского переводится как Голубое озеро. И предложил нам летом туда добраться. Я конечно же согласился. И вот прошла тягучая зима, пролетела стремительная звонкая весна и пришло лето: терпкое, знойное, пахнущее в горах богатейшим разнотравьем. Пришла пора собираться на Коккёль. Походный опыт у меня богатый, так что со сборами проблем не возникло. Добрались до Улагана как обычно. После Семина не отрываясь смотрел по сторонам, наслаждался видами. Не зря же Чуйский тракт признали одной из самых красивых автотрасс мира. В Улагане короткий передых, загрузили хабар в прицеп и поехали. Ехали на УАЗе 469, который в горах просто незаменим. 70 км до места перегрузки хабара на коней мы ехали 3,5 часа.

Основной груз мы разместили в арчемаки (большущие седельные сумки из коровьей кожи), но снасти оставили себе. Нам предстояло подниматься в гору по пешей тропе отдельно от коней. Кони с проводником пошли по конной тропе, что длиннее пешей. И начался подъем. Кто ходил по горам, тот знает, что главное – держать темп. Идти размеренно, без спешки, не пить в пути много жидкости.

Так мы и шли. Шли 6 часов в гору. По тропе, которая временами поднималась вверху под немыслимым углом, мы карабкались в гору. А вокруг – тайга. Но тайга в горах Улагана – удивительная. Чистая и прозрачная как парк, густой белый мох сплошным ковром покрывает землю, и ты проваливаешься в него по колено, как в пуховую перину. По пути пересекли в брод реку Улаганчик, которая берет начало из озера Коккёль и по которой назван весь район. В этой небольшой речушке много хариуса! Горный Алтай ближе к Монголии примечателен тем, что здесь почти нет комаров и прочей гнусной мошкары, нет клещей. Идти было не сказать чтобы очень легко, но без комаров шлось просто замечательно. Но на вершине перевала нас ждало удивительное открытие – горное болото. И вот здесь-то комары нас настигли. И отыгрались за всех своих родичей. Мы кое-как прорвались сквозь это гулкое облако и вышли на берег озера. Удивительной красоты картина открылась нашим глазам!

Густая дремучая тайга на нашем берегу и крутобокая гора со снежной шапкой на другом. С ледника стекает ручей, питающий озеро. Густой запах хвои и разнотравья, стрекот кузнечиков и кобылок и болье никаких звуков. Яркое солнце и ярко-голубая поверхность озера. Изредка где-то в небе тоскливо кричит коршун. Мы пошли по берегу, выбирая место для лагеря. И нашли чудесную полянку на самом берегу под разлапистыми кедрами. Первое, что мы сделали, сбросив рюкзаки – разулись и зашли в воду. Вода – ледяная! 4 градуса всего. Брррр! Но какое же наслаждение!

Минут 15 отдышались, развели костерок и поставили чай, зачерпнув воды прямо из озера. Вода – кристальная, в глубину видно на пару метров. Попив чаю, решили начать рыбалку. Кони с поклажей еще не дошли до лагеря, и времени терять не стали) Первый заброс, поклевка и на берегу ворочается неведомая рыба. Тело вытянутое, без чешуи, но по строению чем-то похожа на судака. Я спросил у Миши, что это за зверь. Оказалось, это осман, или горный елец. Удивительный беззубый хищник. И пошла рыбалка – осман клевал как заведенный. Стало даже немного скучно – рыба на каждом забросе. Через час прибыли и кони с поклажей, мы занялись постановкой лагеря: палатки, баня, отхожее место. И вот тут нас ждал сюрприз: отойдя от лагеря метров на 30, я увидел свежий медвежий помет. Это означало, что мишка где-то рядом с нами и точно придет в гости на запах пищи ночью, когда мы будем спать. Допускать этого было нельзя. Я сообщил о находке своим друзьям. В результате проводники на конях отправились на охоту, и часа через 3 привезли нам части медвежьей туши. основное мясо и шкуру они увезли на стоящую поблизости летнюю стоянку (о ней я расскажу дальше).

И вот мы уже варим медвежатину в ведре на костре в горах возле Монголии) Удивительное приключение. Медвежатина – очень вкусное мясо. Но медведь болеет очень опасными для человека болезнями, поэтому лучше перед употреблением сдать его мясо для исследований. Так за делами пролетел остаток дня и опустилась ночь. В горах ночь наступает стремительно. Только солнце спряталось за гору – и все, ночь, никаких тебе сумерек. Мы наварили чаю из собранной вокруг костра травы (курильский чай, брусничник, смородина, малина) и сидели вокруг костра. Смолистый кедровый сушняк горит жарко и быстро, выбрасывая в небо целые снопы искр. И почти нет дыма. Сидим, пьем чай, щуримся на огонь. Говорить не хочется. Да и переговорили уже все за день. Аромат чая смешивается с легким смоляным дымком. Вокруг – полнейшая тишина. И ощущаешь себя поневоле героем романов Джека Лондона, затерянным где-то на неосвоенной еще никем земле. Ощущение это усиливается еще и тем, что вокруг нет людей и до ближайшего поселения добираться и добираться. Утром я проснулся раньше всех, разжег теплившийся всю ночь костерок, подвесил котелок с водой и пошел к озеру умываться. Над водой повис тонкой кисеей туман. И тут я увидел на другом берегу марала. Он вышел к воде у впадения в озеро ручья, и пил, низко склонив голову. Я замер, завороженно глядя на эту невероятную картину, забыв о фотоаппарате и кажется не дыша. Но вот марал напился, поднял голову и принюхался. И увидел меня. Испуганно прянул было в сторону, но остановился, увидев, что я не шевелюсь. Мы смотрели друг на друга пару долгих мгновений, и тут в лагере кто-то заворочался в палатке, закашлял. И марал ушел. Величественно развернулся и мощными прыжками умчался в гору.

Я потрясенно постоял пару секунд, а затем быстро разделся и нырнул в воду. Она показалась мне такой теплой этим ранним утром. Солнце уже взошло над дальними горами и покрыло снеговую шапку на горе розовым светом. Пока я купался, солнце взошло выше, и вот уже вокруг стало светло, но все еще зябко. Выбравшись из воды, я растерся полотенцем и вприпрыжку побежал к костру. А там уже заварили чай. Какой же кайф утром на берегу пить чай с дымком. Вокруг – невероятная, фантастическая, первозданная красота! Примерно до полудня мы рыбачили, а затем занялись строительством коптильни – решили закоптить османа и угостить родных. Вкус у рыбы оказался необычный, но отменный. Единственное, уху из него варить не стоит – слишком костляв. А вот жареный и копченый он отменный. Коптильня выглядит так: на берегу выбираем участок с уклоном. Копаем канаву шириной и глубиной около 30см и длиной около 5м. Застилаем ее дерном, создавая своеобразный тоннель. В верхней части канавы устанавливаем конструкцию из жердей. Внутри устраиваем вешала для рыбы. Сверху накрываем полиэтиленом так, чтобы не было щелей. дальше в нижней части канавы копаем яму, в которой разводим костер. Дым от костра проходит по тоннелю, остывает и на выходе получаем рыбу холодного копчения.

А после обеда налетели тучи и началась гроза. Да какая! Она грохотала над самой водой. Каждый удар грома переворачивал все внутри, хотелось спрятаться куда-нибудь… Но вот гроза пролетела и ушла в сторону Чулышмана, и открылась красота. Капли дрожат на длинных иглах кедра как слезы на ресницах (уж такая ассоциация родилась), сверкают на траве россыпью алмазов, играют на солнце…

А вечером Миша позвал меня сходить с ним к соседям на летнюю стоянку. Идти около километра. И пока шли, Миша рассказал мне о том, что на эту стоянку местные алтайцы приходят раз в 3 года. Они пригоняют сюда скот на все лето и живут здесь всей семьей. Алтайская летняя стоянка – это пара аилов (6 и 8-угольные дома с конусной крышей). Внутри – земляной пол, очаг по центру и нары по стенам. В одном аиле живут все от мала до велика. Пришли, познакомились. Ну как познакомились, обитатели стоянки по-русски не говорили от слова совсем. Поэтому просто улыбались и кормили меняю По обычаю гостя нужно накормить, и они кормили. Пытались еще и напоить арачкой – самогоном на кислом молоке. Ужасный напиток, честно сказать. Я выпил граммов 100—150, и голова потом болела просто страшно. А вечером вся семья уселась вокруг костра на улице возле аила, и старый дедушка начал что-то рассказывать. Я не понимал ни слова, но странное ощущение причастности и понимания охватывало меня все сильнее. И возникло полное впечатление путешествия на машине времени. Лет эдак на 1000 назад. Фантастическое ощущение. Еще пару дней мы пробыли на озере Коккёль, ловили и коптили рыбу. С той поездки прошло уже 8 лет. Умер мой друг Миша, я не был в Улагане уже лет 5. Но я помню Мишу и его прекрасное Голубое озеро.

Охотничьими тропами

Слава об охотничьих угодьях севера Томской области уже давно ходит среди охотников и просто причастных, к коим отношусь и я. Здесь полно зверя и боровой дичи. Я сам многократно наблюдал здесь и глухарей, и косачей. А во время перехода на Крыме по Оби и Кети мы регулярно поднимаем большущие табунки утки. И крякаш, и чирки с нырками – здесь их очень много! А по осени, в ноябре, случается прекрасная охота на гуся.

Про медведей и лосей и говорить не приходится – они полновластные хозяева этих мест. И следы их пребывания можно встретить везде. А порой медведи и в деревню заходят, бедокурят и уходят. Из пушного зверя здесь в наличии соболь, белка, лиса, норка, бобер. В общем, для охотника настоящее раздолье. И как-то в сентябре решили мы поохотиться на боровую дичь. В очередной наш приезда взяли с собой ружья, патроны и заехали в тайгу. Там, в сердце тайги, стоит хорошее зимовье, добираться до которого нужно 30 км по реке. Глухомань. Вокруг сосны и мхи, кедровая грива неподалеку. Зимовье стоит на берегу, так что мы решили совместить охоту и рыбалку. Забросились в зимовье, сгрузили поклажу и пошли побродить по тайге, оглядеться и принюхаться к обстановке. По утрам легкий морозец прихватывает лужи, пощипывает пальцы. Иней сверкающим покрывалом укрывает траву и подлесок. Побродив по лесу, мы очень быстро насобирали белых грибов на жареху. Добрались до зимовья, расположились, растопили печь и принялись за готовку. В тайге темнеет достаточно быстро, но мы снабжены фонариками и керосиновой лампой. Лампа создает в бревенчатом зимовье какую-то особую атмосферу. благодаря ей ты вдруг понимаешь, что ты на охоте, в тайге.

Затеплили лампу и уселись ужинать. Картошка с белыми грибами – есть ли что-то вкуснее? После ужина улеглись спать, так как вставать нужно рано. Утро. Морозное, звонкое и очень солнечное. В тайге – тишина. Ни ветерка, ни шороха. Идем, поглядываем по сторонам, примечаем грибы, чтобы на обратном пути набрать. Минут через 10 перестали это делать – грибов просто море. Периодически останавливаемся и прислушиваемся, не пискнет ли где рябчик. У товарища с собой манок, и он регулярно манит. Вот и откликнулся рябчик, а отошли мы от зимовья всего метров на четыреста. Что значит коренная тайга. Остановились и подманиваем, спрятавшись за деревьями. И вот рябчик подлетел на верный выстрел. Свистнет и ждет, смешно склонив голову набок. Выстрел! Есть первый трофей.

Потом ходим еще пару часов без результата. отошли от зимовья уже километров на 5. Вышли на лесовозную дорогу и отправились в обратный путь, благо дорога шла в нужном нам направлении. И вдруг за поворотом метрах в 30 от нас видим глухаря! Он стоит на обочине в профиль, как на выставке. Не шевелится почти. Товарищ припадает на колено, целится и вдруг начинает шипеть сквозь зубы. Оказывается, в колиматоре села батарейка и точки нет. Товарищ решает стрелять без прицела. Выцеливает долго. Глухарь стоит словно по заказу. Выстрел! Мимо. Глухарь не улетает, он уходит в лес пешком, грузно перевалив через бровку. мы с товарищем опрометью кидаемся в ту сторону… и видим глухаря, который вылетает из леса метрах в 50 дальше по дороге, и снова стоит. Но теперь он уже глядит в нашу сторону. Мы аккуратно идем в его сторону, затаив дыхание и мечтая подойти на выстрел. Все же 100м для 12 калибра даже с контейнерной 5-кой – это много. Хотя бы 50, а лучше 40. Идем. Глухарь стоит. Подобрались на выстрел, примерно 50 м до глухаря. Как он красив! Огромный, по пояс мне, смоляно-черный. Гордая посадка головы, хвост веером… даже жалко стрелять в такую красоту. Но все же выстрел и… глухарь тяжело поднимается и улетает. Сначала он летит вдоль дороги, а затем сворачивает и исчезает среди сосен.

И хоть была возможность выстрелить в угон, но товарищ не стал этого делать. Просто проводил его взглядом. А на обратном пути мы добыли еще одного рябчика – вылетел прям на нас. Вечером нас ждал шулюм из рябчиков и грибная жареха. В зимовье мы прожили еще 3 дня, на вторые сутки к нам присоединились рыбаки из Томска, с которыми мы успешно порыбачили. Для себя решили, что приедем сюда еще раз поохотиться на утку и гуся.

Горная рыбалка в Улагане

Съездил с группой ответственных и не очень товарищей в такие далекие, но такие любимые Алтайские горы. И, как показала практика, не зря! Но обо всем по порядку… Помотавшись без малого неделю по Алтайскому краю, решили мы с моими друзьями съездить в далекий и прекрасный Улаган – на красоты поглядеть да и половить чего ни есть. До Улагана, как обычно, без приключений. Чайку с дороги (все ж отмахнули 800 с гаком за день), и в путь!

Погрузили свой нехитрый скарб в УАЗон и помчались навстречу приключениям. Обладая большущим опытом в поездках по тем местам, я приготовился к родео на пару-тройку часов, то бишь зафиксировался в УАЗике как новичок на рампе. А в это время мои ничего не подозревающие товарищи ошалело открыв рот любовались открывающимися панорамами, благо посмотреть в тех местах и правда есть на что!

Родео получилось настоящим, но длилось всего минут 40 – до места, куда я ехал впервые, оказалось всего 15 км. И вот мы прибыли на место. О, что это было за место! Прекрасное, первозданное горное озеро (всего их 7, вытянувшихся в цепь), вокруг крутобокие горы, заросшие тайгой, и НИКОГО! В общем, испытав все положенные в таких случаях восторги, принялись ставить лагерь. Я слинял первым, прихватив спиннинг и так и не забив положенные на мою долю колышки. Первый заброс – и на берегу оказывается килограммов 5…травы. Метнулся в лагерь, быстренько качнул верного Фрегата и на воду. Мои товарищи провожали меня не самыми приветливыми взглядами, но, понимая рыбацкую душу, не брюзжали.

Вышел на воду, а вокруг как в сказке. Рыба била везде и часто. Смачные шлепки раздавались со всех сторон, и я заподозрил неладное. Ехали мы в поисках форели и крупного османа. Но эти хищники не ведут себя так вызывающе! Настолько вызывающе, что мне захотелось ловить рыбу путем простого оглоушивания веслом. Но дотерпел, вышел на чистую воду. Первый заброс и…

В это время с берега уже доносились горестные стенания моих обездоленных друзей. Они корили меня за единоличность, но таки не смогли разбудить во мне мирно дремавшую совесть, ибо совесть настоящего рыбака не только в курсе, но и в доле. Удар, подсечка, неуверенное жужжание фрикциона, короткая борьба и в лодке оказалась первая щука. Щука?!!! Откуда на высоте 1700 над морем щука? В общем все мои мечты о крупной нежной жирной форели рухнули в бездонную щучью глотку. Я для вида расстроился, но тут же сделал следующий заброс. А в это время мои друзья, поняв всю тщетность своих стенаний, облачились в гидрокостюмы и погрузились в пучину прекрасного горного озера с романтичным названием Колдынкель. А я продолжал наслаждаться ловлей щуки, ибо щука в этом озере оказалась голодной, злой и абсолютно нескромной.

Я перепробовал кучу приманок, и каждая из них была встречена на ура еще на подлете. Но верх цинизма зубастые бестии продемонстрировали, когда стряхивал с блесны очередную порцию травы. В момент, когда последняя, самая упорная травинка, все же упала в воду, самая уважаемая щука в озере атаковала блесну в воздухе, выпрыгнув из воды на полметра. Вы когда-нибудь видели, как белые акулы едят котиков морских в далеких океанах? Так вот они дети по сравнению с улаганскими щуками! Кульбит, и щука падает в воду, разочарованно хлопнув хвостом по воде и обдав меня веером брызг. Ну я и не стал ее разочаровывать окончательно, а быстренько уронил блесну в воду и принялся играть ей как на зимней рыбалке. Эффект меня ошеломил! На моих глазах (а вода в озере нереально прозрачна!) сразу две щуки попытались лишить меня любимого БлюФокса! Успела, как обычно, самая нагла. И оказалась в лодке.

От увлекательной ловли меня отвлекли странные звуки, доносившиеся из-под воды. Как я узнал позже, это был счастливый смех моих друзей, абсолютно ошалевших от обилия щуки и ее доступности. Они даже не стреляли, а просто наслаждались, демонстрируя чудеса выдержки и благодушия. За 3 дня рыбалки в 3 палки нами поймано 110 щук, большая часть из которых перевалила за 2 кг. Часть отпущена, часть пошла в фонд поддержки доблестных стражей порядка, посетивших нас в один из дней в поисках пропавшего туриста, часть съедена. Рыбалка удалась на славу!

Таежные кулинары

В Кетской тайге – невероятное изобилие всевозможных грибов! Маслята, моховики, подосиновики, лисички, опята, грузди ковром покрывают усыпанную хвоей землю. Но царь грибов здесь, несомненно, белый гриб.

Здесь заготавливают только его. Все остальные вполне съедобные и очень вкусные грибы особенной популярностью у местных не пользуются. Изредка соберут немного груздей или лисичек, буквально по ведерку, и довольно на этом. Причина проста. Белый гриб из этих мест чрезвычайно популярен во всех уголках Сибири, да и за Уралом его очень жалуют. Поэтому как только замечены первые грибы, по таежным деревням лесным пожаром распространяется «Гриб пошёл, гриб пошёл». И начинаются сборы в тайгу, на заготовку гриба.

Мне стало чрезвычайно интересно своими глазами увидеть и принять участие в заготовке, и я напросился в грибную бригаду к своему другу Володе.

…Раннее июньское утро. На небе ни облачка. Солнце ласково пригревает, как будто обнимая за плечи. В воздухе – неумолчный комариный гул, хотя мы идем на лодке по середине Кети. В это время здесь царство гнуса. Комары. мошка, мокрец, слепни – все это одновременно пытается тебя съесть. Мы едем забрасывать хабар на летнее стойбище в тайге. Там все готово для начала варки и сушки грибов. 40 минут хода на Крыме, мы ныряем в неприметную извилистую протоку и идем по ней, сбавив ход. наконец причаливаем. на берегу уже ждут мужики, которые прибыли сюда еще пару дней назад, чтобы приготовить стойбище. Быстро выгружаемся сами и выгружаем гору вещей, что привезли с собой. Быстро потому, что Володе предстоит еще один рейс – он привезет соль в мешках и тару под грибы. Мы же понемногу стаскиваем вещи к стойбищу.

Само стойбище выглядит вполне обжитым. Здесь стоит зимовье с нарами на 10 человек, банька (так мне сначала показалось), большой навес со столами и большущей ванной под ним, и какое-то очень странное сооружение из металла. По виду – печь печью, но зачем эти шланги? И бак какой-то сверху, на ресивер похожий? Ладно, позже разберемся. Мужики рассказали, что по весне на стоянку наведался медведь и много чего тут перепортил, пытаясь найти еду. Но не нашел ничего и ушел восвояси. Окошко в зимовье одно и сделано очень небольшим специально для того, чтобы медведь внутрь не пролез. Вот такие таежные хитрости.

Мы быстро разместились (читай – закинули вещи в зимовье) и пошли осмотреться вокруг. Благо посмотреть есть на что. Зимовье стоит на берегу песчаного озера в окружении сосен и елей. И уже в 20 метрах от стойбища начинается глухая тайга. А запах! Грибы, хвоя, смола, травы – все смешалось в какой-то невообразимый аромат, которым хочется пропитаться насквозь и увезти его с собой домой в банках, чтобы открывать их долгими зимними вечерами. Отойдя от стойбища буквально на 50 метров, находим первые белые грибы – крепенькие, с темно-коричневой шляпкой и толстенной ногой.

Буквально минут за 20 набрали по ведру отборных крепышей и вернулись на стойбище, совершенно обалдевшие от такого обилия.

– А чего вы грибы не собираете? Они ж рядом тут!, – подступили мы с вопросами к заготовщикам. Они только посмеивались, глядя на наши обалдевшие физиономии.

Попив горячего чаю, мы собрались в тайгу. Мужики посоветовали нам прихватить ружье, так как медведей в окрестностях стоянки много. Ну да привычка в тайгу без ружья не ходить уже давно укоренилась у нас. Итак, уходим в тайгу. намеренно первый километр идем по дороге, чтобы не соблазняться тут и там стоящими боровиками. А их просто какое-то невероятное количество! Вообще вся земля покрыта маслятами, моховиками и белыми. Глаза разбегаются от такого изобилия. Но мы держимся, ибо цель наша проста – изучить побольше тайги вокруг. Наконец свернули с дороги и пошли между величественных сосен. Какой же запах! Я не устану восхищаться им и тем, как легко и вкусно дышится в бору.

Легко шагаем по пружинистому ковру хвои, не хрустнет ничего под ногой. Навык ходить по тайге – навык особый. Нужно плавно «перекатывать» ступню с пятки на носок. Изредка где-то в отдалении посвистывают рябчики, их хорошо слышно в прозрачном сосняке. Белки снуют туда-сюда, обливая нас гневным стрекотом. Где-то в отдалении коротко взлаяла собака. Кто-то еще бродит рядом. Тайга живет и дышит полной грудью. Набродившись по тайге, надышавшись и набрав еще по паре ведер белого гриба, мы вернулись на стойбище. К этому моменту Володя уже вернулся и на стоянке закипела жизнь. Затоплена странная печь, кто-то чистит и режет грибы, кто-то стаскивает и размещает привезенный Володей груз. Наши грибы сразу поступили в работу. Самые маленькие и крепкие отчищают от земли и песка с помощью зубных щеток, затем их тщательно промывают в 3 водах и загружают в странную кастрюлю с подведенным к ней снизу шлангом, который идет от того самого ресивера. Грибы покрупнее так же тщательно очищаются, но но не моются. С них обрезают все лишнее, нарезают их на пластинки около сантиметра толщиной и выкладывают на сетки, растянутые на деревянных рамках. «Сушить будут», – догадались мы. И точно. Нарезанные грибы на сетках торжественно понесли …в баню. Мы рванули туда же посмотреть, что же это там такое будет происходить. Оказалось, что это и вправду баня, только грибная. Внутри просторного кедрового сруба на земляном полу поперек всего помещения лежит труба диаметром 500, уходящая в стены. А по стенам размещены жерди по принципу стеллажей. На них и укладываются решетки с грибами. В трубе же горит бревно, которое закладывают с улицы. И кедровый сруб поддерживает внутри себя температуру около 65 градусов, ведь он дышит, выпуская излишки пара и жара. Удивительная по простоте и эффективности придумка.

И на выходе через сутки получаются ароматные сухие белые грибы!