Итальянская Душа: Классика Региональной Кухни

"Итальянская Душа: Классика Региональной Кухни" — это уникальный сборник рецептов, отражающий богатство и разнообразие традиционной итальянской кухни. Эта книга перенесет вас в сердце Италии, открывая секреты и исторические корни блюд с разных уголков страны. Каждая глава посвящена определенному региону, начиная с солнечной Сицилии до северных провинций, таких как Ломбардия и Трентино. Вы найдете не только рецепты, но и увлекательные истории о происхождении этих блюд, их символическом значении и культуре питания, укорененной в итальянской традиции. "Пища — это не просто еда, но и выражение истории и идентичности," — утверждают авторы различных исследований по кулинарной а…