Движение «Абилимпикс» Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» «Дорожная карта» успешного главного эксперта региона и будущего пиццайоло: руководство пользователя

«Абилимпикс» – это международное движение, в рамках которого проводятся конкурсы профессионального мастерства среди людей с инвалидностью. В книге описано направление развития компетенции «Мастер по приготовлению пиццы» в регионах страны (дошкольники, школьники, студенты, взрослые люди, 50+) на основе формирования профессиональных навыков в приготовлении самого популярного блюда – пиццы. Сформировать мастерство можно только объединив усилия тысяч инвалидов и людей с ОВЗ, а также их наставников на основе обучения в профессиональных колледжах («базовых колледжах»), в которых сосредоточено все необходимое для этой востребованной на рынке труда профессии. Показаны этапы обу…