Дмитрий Анатольевич Ганин

У деда Таси в гараже стоят пять старых роботов, названных кухонными принадлежностями: Вилка, Поварёшка, Скалка, Дуршлаг и Сито. Роботы не умеют есть — зато умеют смотреть. И однажды Тася замечает…

Вы открываете нейросеть, пишете «напиши мне текст» — и получаете безжизненную болтовню, которую всё равно переделываете руками. Проблема не в ИИ, а в том, что вам никто не показал, как с ним разг…

У Тёмы на подоконнике стоит прибор, подписанный изолентой коротко: СОП — синтезатор облачных пончиков. Он печатает еду из атмосферных осадков — и к каждому осадку нужен свой подход. Из дождя полу…

Под эстакадой, где троллейбус сорок четыре кончает маршрут, стоит прилавок с одной горелкой. Вывеска мигает: «ЛАПША ЛАПШ АПШ». На табличке три правила: «Деньги — в кружку, сдача — сама», «Не лг…

В районе Depo, где кончается асфальт и начинается сумма всех долгов, стоит закусочная с мигающей вывеской: КИБЕР-КЕБАБ ИБЕР-КЕБАБ БАБ. Хозяин её, Севастьян, когда-то вышел из собственной войны …

Я написал роман-рецепт про Италию: что это дало и почему формат «сцена + рецепт» работает. Я назвал это «роман-рецепт». Каждая глава — законченная сцена с персонажами и диалогом, а внутри сцены —…

Сто четыре рецепта, каждый из которых начинается не с граммов, а с рассказа. Дядя Володя привозит на дачу бочку и читает лекцию про соль. Бабушка рубит кочан, как брёвна для сруба. Лиза скептиче…

Что такое закуска Каждая хозяйка знает это блюдо, даже если никогда не задумывалась о его названии. Баночка огурцов, которую достают раньше всего. Тарелка с нарезанной колбасой. Маленькие бутербр…

В каждом городе есть два меню. Одно висит на стенах кафе — его сочинили для проезжающих. Второе не висит нигде: его держат в голове бабушки, таксисты, продавщицы на рынке, мужики с удочками. К не…

Книги о еде обычно пишут про блюда. Люди едят дни. Эта книга — про дни: двадцать восемь дней одного месяца, и каждый день живёт по-своему. Утро начинается с сырников и хлеба на закваске, обед при…

Практическое руководство по запуску франшизы для владельца бизнеса услуг. Честно о том, что франшиза — не способ заработать на имени, а система: упаковка процессов, договор концессии, экономика п…

Конверт от налоговой, требование уплатить долг за фирму, о которой вы никогда не слышали. Или ИП, которое вы «открыли на день» и забыли. Или друзья, попросившие «побыть директором на бумаге» — а …

У вас в ящике уже лежит книга. Она началась много лет назад — с фразы «когда-нибудь я напишу», которую вы говорили себе на автопилоте. Эта книга — способ достать её из ящика и посадить за стол. У…

Глэмпинг (glamorous camping) — это отдых на природе с уровнем комфорта классической гостиницы: утеплённые купола, A-frame-домики, сафари-тенты и «капсулы» на подиумах вместо палаток. За последние…

Бизнес на посуточной аренде без покупки квартиры: берёте жильё в долгосрочную аренду, оснащаете и пересдаёте посуточно. В книге — юридическая рамка (поднаём по ст. 615 ГК, самозанятость 4–6%), ск…

Вы смотрите чужие ролики. Они делают на них деньги. Вы пробовали — и бросали на сороковом ролике, когда просмотры так и не пришли. Дело не в таланте и не в алгоритмах, а в отсутствии системы: без…

Ужин может начинаться не в магазине, а за калиткой. «Дикий урожай» — книга о том, как превратить крапиву, сныть, одуванчики, грибы, ягоды с опушки и даже рогоз с берега в еду, за которую не стыдн…

Что приготовить сегодня — вопрос, который не даёт покоя каждый вечер. Эта книга отвечает на него без походов за редкими продуктами: 827 рецептов в 85 главах — от завтраков до заготовок. К каждому…

«Добыча контента» — это фундаментальное практическое руководство для тех, кто хочет системно находить темы, которые реально ищут люди, и превращать их в статьи, которые читают и ранжируют поисков…

Я написал роман-рецепт про Италию: что это дало и почему формат «сцена + рецепт» работает. Я назвал это «роман-рецепт». Каждая глава — законченная сцена с персонажами и диалогом, а внутри сцены —…

Бывший боксёр, у которого закончился ринг, и мама, которая не разучилась готовить. Двадцать шесть боёв: каждый раунд — одна миска, каждый приём — один рецепт. Том ям, который бьёт в нос. Лапша за…

Десять тысяч лет назад пшеницы не было. Была обычная трава с ломким колосом, которая рассыпалась при первом же прикосновении. Как эта «неудачная» трава стала главным хлебом человечества — история…

Десять тысяч лет назад пшеницы не было. Была обычная трава с ломким колосом, которая рассыпалась при первом же прикосновении. Как эта «неудачная» трава стала главным хлебом человечества — история…

Конверт от налоговой, требование уплатить долг за фирму, о которой вы никогда не слышали. Или ИП, которое вы «открыли на день» и забыли. Или друзья, попросившие «побыть директором на бумаге» — а …

Что приготовить сегодня — вопрос, который не даёт покоя каждый вечер. Эта книга отвечает на него без походов за редкими продуктами: 827 рецептов в 85 главах — от завтраков до заготовок. К каждому…

Практическое руководство по запуску франшизы для владельца бизнеса услуг. Честно о том, что франшиза — не способ заработать на имени, а система: упаковка процессов, договор концессии, экономика п…

В каждом городе есть два меню. Одно висит на стенах кафе — его сочинили для проезжающих. Второе не висит нигде: его держат в голове бабушки, таксисты, продавщицы на рынке, мужики с удочками. К не…

У деда Таси в гараже стоят пять старых роботов, названных кухонными принадлежностями: Вилка, Поварёшка, Скалка, Дуршлаг и Сито. Роботы не умеют есть — зато умеют смотреть. И однажды Тася замечает…

Сто четыре рецепта, каждый из которых начинается не с граммов, а с рассказа. Дядя Володя привозит на дачу бочку и читает лекцию про соль. Бабушка рубит кочан, как брёвна для сруба. Лиза скептиче…

Под эстакадой, где троллейбус сорок четыре кончает маршрут, стоит прилавок с одной горелкой. Вывеска мигает: «ЛАПША ЛАПШ АПШ». На табличке три правила: «Деньги — в кружку, сдача — сама», «Не лг…

В районе Depo, где кончается асфальт и начинается сумма всех долгов, стоит закусочная с мигающей вывеской: КИБЕР-КЕБАБ ИБЕР-КЕБАБ БАБ. Хозяин её, Севастьян, когда-то вышел из собственной войны …

У Тёмы на подоконнике стоит прибор, подписанный изолентой коротко: СОП — синтезатор облачных пончиков. Он печатает еду из атмосферных осадков — и к каждому осадку нужен свой подход. Из дождя полу…

Школьная столовая 4 работает по программе: граммы точны, очередь движется, а еда идеально скучная. Пятиклассник Гоша, он же Повар404, находит за раздаткой распечатку: ВКУС_РАДОСТИ: ОТКЛЮЧЁН. НЕ …

В понедельник утром Ася Крупенина, четвёртый «Б», услышала в манной каше мысли директора школы. Не по радио и не из репродуктора — прямо в голове: тёплые, тихие, всегда о ком-то. «Третью парту по…

«Стратегия ставок на спорт. Правда, миф и математика» — руководство по реальному устройству прогнозирования спортивных событий. Автор разбирает анатомию букмекерской маржи, показывает, почему лин…

«Дорога кормит. Кухня на колёсах для тех, кто едет, а не добирается» (рабочее название — его можно заменить на любое другое) Это книга рецептов, которая написана как книга историй. В ней есть все…

Эта книга — про суп. Точнее, про двадцать вещей, из которых складывается умение варить суп: десять рецептов, пять техник, три особых случая и два справочника. К последней странице у читателя не б…

Раз в неделю в вашем ведре лежит треть купленного. Не испорченное — просто недооценённое: картофельные очистки, яблочные шкурки, стебли зелени, хлеб, который потерял мягкость, корки от апельсинов…

После смерти отца трое взрослых детей наследуют квартиру на Лиговском — с условием. Завещание не выпускает её из семьи, пока наследники не найдут общую тетрадь в клетку, запечатанную восковой све…

В понедельник утром Ася Крупенина, четвёртый «Б», услышала в манной каше мысли директора школы. Не по радио и не из репродуктора — прямо в голове: тёплые, тихие, всегда о ком-то. «Третью парту по…

Школьная столовая 4 работает по программе: граммы точны, очередь движется, а еда идеально скучная. Пятиклассник Гоша, он же Повар404, находит за раздаткой распечатку: ВКУС_РАДОСТИ: ОТКЛЮЧЁН. НЕ …

«Дорога кормит. Кухня на колёсах для тех, кто едет, а не добирается» (рабочее название — его можно заменить на любое другое) Это книга рецептов, которая написана как книга историй. В ней есть все…

После смерти отца трое взрослых детей наследуют квартиру на Лиговском — с условием. Завещание не выпускает её из семьи, пока наследники не найдут общую тетрадь в клетку, запечатанную восковой све…