Варенье из фейхоа, или Всё, что важно знать туристу про Абхазию!

В республике, где имеется своя электростанция (Ингур ГЭС) и не одна (Сухумская ГЭС и Перепадная ГЭС), мы вынуждены закупать в России электроэнергию, которой нами вырабатывается больше, чем потребляет весь Сочинский район. Нонсенс!

Всему виной – «майнинговые фермы», которые майнят (зарабатывают) криптовалюту (биткоины). И пусть в последние годы официально майнинг запрещен, но они как работали, так и продолжают работать. Все всё знают, но «священных коров» никто останавливать не собирается. Ведь за ними стоят «большие люди» из; правительства, силовых структур и воровского мира. Все связаны одной «нитью» – родственными узами.

Все знают, как у нас всё работает; когда один брат в политике, второй в силовой структуре, третий в воровской среде, а четвертый под общим патронажем и фактически «крышуемый» большой семьей «Карлеоне» занимается полулегальным бизнесом. Именно поэтому наказывать некому и некого. Все родственники. Оттого в нашей стране никогда не возникнет прогресса, а разрушенные войной 30-ти летней давности города и села, как стояли полуразрушенными, так и стоят. Отстраивается только частный бизнес в виде мини гостиниц. А правительственные чиновники всецело поглощены приватизацией гор, ведь свободной земли вдоль побережья уже не осталось…

Мы давно перестали выращивать; чай, табак и виноград. А цитрусовые и вовсе запрещено вывозить через границу (некое – «товарное эмбарго»). Вывоз лимонов вообще расценивается как контрабанда, словно это иконы далекой старины.

Бутылочное вино на полках магазинов сделано из молдавского сусла и красящего порошка с ароматизаторами, консервантами и сорбентами. Буквально из одной бочки разливается в пунктах дегустаций до десятка различных сортов вин. Не чудо ли? А потом у нас болит голова и с желудком проблемы (несварение). Горный мед сварен из сахара со спецсоставом. Даже себе мы уже ничего не можем купить настоящего. Спрос – рождает предложение, и естественные процессы перерастают в обыденное зарабатывание денег. «Это всего лишь бизнес и ничего личного!», – говорят они мне. Печально…

Колючка

Апсны – хоть и небольшая страна, но достаточно колоритная. Она богата своими традициями, «колючим абхазским бытом» и простым укладом жизни. Джангар, впервые познавший народность воскликнул: «Абхазы настолько суровы, что едят даже колючку (абх. – «апарчпан»)!»

Действительно, этот дикорос (сассапарель или смилакс) является неотъемлемым атрибутом абхазской кухни. Только едят они не колючку, словно верблюды, а ее молодые побеги, собираемые ранней весной. Отваренная и пожаренная с яичницей – наивкуснейшая вещь! Очень рекомендую попробовать. А блюдо из нее (абх. – «ачапа»), приправленное гранатами и орехом – не оставит равнодушным даже самого прожженного повара и ценителя этнической кухни.

Даже Никита Хрущев, в свое время, восхитившись необыкновенным вкусом, советовал посадить колючку по всей Абхазии вместо чая. Не зная, что она и так растет сама по себе практически везде. Являясь живой колючей изгородью и основным ингредиентом любимого блюда абхаз.

Этикет и обхождение

В обществе принято привставать, когда в помещение входит ровесник. И вставать во весь рост, когда входит человек старше тебя. Тем самым оказывая внимание вновь прибывшему (входящему) и проявляя дань уважения старшему поколению.

При встрече общепринято пожимать руку (рукопожатие) и целовать в щеку. Даже, если это мужчина. Но, поцелуй особенной формы исполнения. Так, они плотно прижимаются щетинистыми лицами на доли секунд и как бы мысленно целуют воздух (воздушный поцелуй). Несмотря на то, что это совершенно необъяснимый феномен не мужских отношений среди мужчин, однако именно такая форма приветствия свидетельствует о проявлении истинных чувств радости встречи.

Выражать свои, пусть даже искренние чувства понравившейся девушке тем более в обществе не стоит. Не прилично. Даже смотреть в глаза порою оскорбительно, не то, чтобы рассматривать с ног до головы (пялиться) – глазами «поедая».

На людях никто не держится за ручки и у тем более не позволит себе целоваться у всех на виду. Свои нежности выражайте в другом, скрытом от посторонних глаз месте. Не говоря уже о том, чтобы хватать женщину, пусть даже и свою, за мягкие «выпуклости»…

Будьте уважительны. Не уважаете – себя, так постарайтесь уважить других. Как – никак, вы на Кавказе и забывать того не стоит. За оскорбление тут могут даже жизнь «забрать»!

Отношение

В Абхазии, особенно в деревнях, никогда не закрываются двери. Зачастую, просто отсутствуют замки на дверях. Ведь нам не от кого прятаться и нечего скрывать. А вор, ошибочно войдя не в тот дом, скорее сам оставит что – нибудь от себя на память хозяину, поскольку его убранство и образ жизни хозяев более чем скромен. Там нечего красть. Все только самое необходимое и применимое в хозяйстве. Бытовой инвентарь.

Даже если в городской квартире имеется встроенный замок, то ключ от него всегда лежит под ковриком. И все об этом знают. А гостям всегда рады, даже если это враг. Его положено принять и обеспечить ему надлежащее гостеприимство в рамках своего жилища. За порогом же двери (двора) он вновь обретает статус нашего врага, если был таковым до встречи и ничего не изменилось после.

Сленг и жаргон

Жаргонные словечки настолько прочно вошли в нашу жизнь, что уже трудно отличить, где и что появилось раньше? А смысл и подтекст, передаваемый этими словами, как нельзя лучше выражает эмоцию, а потому сленговые слова всегда на языке и в обороте устной речи. Как говорится в народе: «В каком бы ни был ты краю, узнаешь речь свою. Из сотни голосов узнаю я тот самый, сказавший; «Ора, маджь!»

Приведу лишь несколько примеров, пожалуй, самых безобидных…

«Абапс!» – возглас искреннего удивления.

«Ари – ури» (или «дына – мына») – типа того.

«Бздыхи» – отдыхающие.

«Спросить» – требовать чего – либо.

«Архаровец» – невоспитанный, необразованный, некультурный человек.

«Чичикошник» – водитель частник. Как правило, занимается частным извозом (такси).

«Хипиш» – конфликт между людьми, публичное разбирательство (выяснение отношений).

«Тарс (тарсовый)» – глазливый человек, приносящий неудачу. По необъяснимым причинам связывается с фамилией Тарба.

«Ты кто по жизни?» – вопрос о том, чем человек живет, занимается и где работает. Это к выяснению того, «стремится ли он на вора?» или занимает иную нишу в социальной лестнице общества. Задается для целей идентификации опрашиваемого и определения последующего отношения к нему. Выбора соответствующей манеры поведения.

Нечеловеческая жадность

Сдаем в долгосрочную аренду Ткварчельскую угольную шахту и все морское побережье (рыбные угодья) турецким арендаторам, которые выжимают из республики последние «соки» за сущие копейки. Живем на море, а морской рыбы на прилавках магазинов не имеем. Живем в лесу, а охотиться, как это было раньше – запрещают. Живем в горах, а выпас скота ограничивают. Ведь все горы уже кем – то скуплены и отданы в частную собственность.

Такими действиями правительственных чиновников через индивидуальное обогащение и препятствия нормальному развитию экономики страны, мы сами роем себе яму в настоящем для будущего. Отбрасывая себя в каменный век недоразвития. Это современная деградация умов и жадность бездонных карманов.

Никто не думает о будущем, даже своих детей, не говоря уже о внуках. Все думают лишь о дне сегодняшнем, а там пусть хоть «трава не расти». Лишь бы мне было сегодня хорошо; сытно, вкусно и пьяно! Вот и все основополагающие потребности современного человечества. Нельзя пилить сук, на котором сидишь. Ну, украдешь ты сегодня, и даже хватит тебе условно на «завтра», но придет поколение внуков, которые с благодарностью о тебе не вспомнят. Они будут видеть результаты твоих недальновидных действий, которые отразятся на их жизни.

Вот и сидят все без света, а кто – то делает себе состояние. Но, нам грех жаловаться, ведь у нас есть; чистый воздух (которого не видно), чистая (не хлорированная) вода и почти нетронутая – первозданная природа. На сегодняшний день в республике нет даже элементарной почты, а потому ни открытку, ни посылку в Абхазии; ни получить, ни отправить. Но, есть интернет и связь 4G, что нам еще нужно?

Религия

Вопрос религии здесь тоже очень интересен. Они могут быть христианами или мусульманами, но при этом молится всем богам одновременно или поочередно. На всякий случай, ведь так возрастают шансы на успех быть «услышанными». Между делом не забывая отправлять свои языческие ритуалы, церемониал и жертвоприношения. Ну, а почему бы и нет? Мне кажется, что так поступает все человечество на сегодняшний день.

Раз в год большая семья (род) отправляется осенью на свое «святое» место, где режется коза или бычок (в зависимости от финансовых возможностей и количества участников церемониала), посвящая жертву своему богу и даже «духу местности», прося о благополучии для всей семьи и благоприятной погоды в году – следующем, для урожая.

Каждый абхаз в крови – язычник, кем бы он себя не называл и к какой бы вере ни относил. Общепризнанная вера ему не мешает и не конкурирует с его божеством. «Боженька или Всевышний», – как они говорят. Вообще отношения их c «Ним» довольно любопытны. Произнося тост и обращая свой взор куда – то высоко вверх, они надеются быть услышанными и «востребованными». А после застолья и протрезвев, возвращаются к своим обыденным делам и продолжают грешить, как и прежде…

Будто и не было никакой беседы с «Ним», а этот общепринятый церемониал лишь дань традиции в память о предках, которые так поступали и этому учили. Мы соблюдаем форму, но совершенно позабыли о содержании. А ведь без него форма – пустая трата времени и сил. Мы сами себя обманываем, но по итогу, окажемся обмануты собою.

Родственники

Здесь общепринято именовать родственником даже того, кто тебе роднится через 5-7 «колено». Ну, а если вы однофамильцы, то уж наверняка родственники! Просто связь с тобой пока еще не установлена, а потому некоторые крупные рода раз в несколько лет устраивают фамильные сборы, куда приглашаются все родственники и даже однофамильцы. Там, они режут бычка, варят мамалыгу и пьют красное вино, собственного приготовления. Это повод познакомиться со всеми поближе и сплотить большую семью. Ведь в Абхазии силен не тот, кто буквально силен, но тот, кто имеет большую родню, которая его всегда поддержит в трудную минуту. И настоящую абхазскую фамилию с незапятнанной репутацией.

Хотя и тут не обошлось, как говорится; «без ложки дегтя в бочку меда!» Раньше, чтобы пользоваться покровительством абхазского князя, мегрельцы брали себе его фамилию. А потому не все роднятся меж собою и знают, кто настоящий «Инал-Ипа», а кто просто «однофамилец». Вообще, большая часть Восточной Абхазии (Очамчирский и Гальский районы) – это по сути территории бывшей «Мегрелии» с аутентичным населением и взглядами на жизнь. Горная часть, что выше Цебельды – «Сванетия».