Этикет для современных женщин. Главные правила, которые должна знать настоящая леди

ОДИНАКОВОЕ КОЛИЧЕСТВО БЛЮД: Каждый из присутствующих за столом должен заказывать одинаковое количество блюд. Очень неудобно, если перед вами ничего нет, в то время как человек напротив ест. Даже если вы не очень голодны, вы должны соответствовать вашим спутникам. Если кто-то приглашает на обед, он должен спросить у остальных, что они хотят заказать. (Если этот человек вы, то можно, читая меню, упомянуть, что вы собираетесь заказать.) Если конкретного организатора нет, следует отметить, как замечательно все выглядит в меню, и спросить, что все собираются заказывать. Если вам неудобно делать так, ознакомьтесь с меню, чтобы быть готовым заказать каждое блюдо. Если официант сначала подходит к вам, попросите его заняться другими гостями, сделав вид, что никак не можете определиться с выбором, а сами понаблюдайте, что заказывают остальные. Если все заказали закуски, то вы можете сказать что-то вроде: «Консоме! Звучит великолепно! Пожалуй, я тоже остановлю на нем свой выбор».

ОДИНАКОВОЕ КОЛИЧЕСТВО НАПИТКОВ: Даже если остальные заказали алкогольные напитки, вам необязательно поступать так же. Однако вы должны заказать что-нибудь, будь то содовая или газированная вода. (Для получения дополнительной информации по этикету и алкогольным напиткам см. главу "Званый ужин").

ОФИЦИАНТ! В кино часто можно увидеть, как главный герой щелкает в воздухе пальцами, подзывая официанта. Этот жест, безусловно, привлечет к вам внимание, но не в хорошем смысле. Намного лучше установить контакт с вашим официантом, встретившись с ним взглядом и дав таким образом понять, что вы нуждаетесь в его внимании. Или попросите другого официанта, чтобы он позвал вашего. В крайнем случае вы можете встать из-за стола, найти менеджера или метрдотеля и попросить их позвать вашего официанта.

НЕ ВАША РАБОТА: Обслуживающий персонал много работает за чаевые. Поэтому позвольте им заработать. Не смахивайте крошки со стола и не передавайте им пустую посуду. Возможно, вы думаете, что таким образом помогаете им, но ваши движения, наоборот, могут помешать их работе. Если официант специально не просит вас передать что-то, то, пожалуйста, воздержитесь от подобных действий.

ЗАБУДЬТЕ О ЕДЕ ДЛЯ СОБАЧКИ: Порции в некоторых ресторанах настолько большие, что их хватит, чтобы накормить целую семью. Если вы не смогли доесть все, что вам принесли, то прежде чем попросить завернуть остатки с собой, подумайте о том, где и с кем находитесь. Когда вы проводите встречу с важными клиентами, находитесь на первом свидании или в ресторане высокой кухни, от этого стоит отказаться.

ДРУЗЬЯ И ДЕНЬГИ: Если вы и ваши компаньоны будете платить каждый сам за себя, а не делить счет поровну (об этом ниже), то есть два разных подхода, которыми вы можете воспользоваться. Вы можете просто попросить отдельный счет (чем дороже ресторан, тем менее вероятно, что вам придется попросить у официантов отдельный счет, хотя эту любезность можно требовать даже в самых шикарных местах). Или же вы можете просто примерно посчитать, кто сколько потратил. В этом случае каждый человек должен заплатить за свою еду и напитки, включая свою часть налогов и чаевых, плюс немного сверху, так как люди часто склонны недооценивать стоимость съеденного.

ОПЛАТА В РАВНЫХ ДОЛЯХ: В некоторых социальных кругах счет делится поровну между членами компании, независимо от того, что каждый человек заказал. Прежде чем принимать этот подход, вы должны оценить финансовые возможности ваших партнеров по обеду. Человек, работающий в благотворительной организации, который всегда заказывает салат, не должен оказаться в неловком положении и частично оплачивать стоимость заказанного биржевым брокером филе миньон.

Зеленый салат с помидорами и огурцами и яичница-болтунья

У вас может быть ограниченный бюджет, и, ужиная с друзьями, вы будете заказывать блюда, соответствующие вашему финансовому положению. Но если от вас ждут, что вы оплатите часть еды ваших компаньонов, вы должны сказать об этом. Вы можете отшутиться и сказать что-нибудь вроде: «Если бы я знала, что мы будем делить счет, я бы заказала лобстера. Но так как я на мели, то взяла просто курицу. Вот деньги за мою еду». Если же вы не хотите, чтобы все знали о вашем затруднительном финансовом положении и обсуждали его, то можете сказать: «О, у меня как раз хватает денег, чтобы заплатить только за себя». Другим вариантом является упреждение ситуации. Возьмите инициативу в свои руки и попросите друзей сдавать деньги за еду вам, а вы уже расплатитесь по счету. Когда все скинутся, подсчитайте сумму и, если денег не хватает, попросите всех немного добавить, буквально рублей по сто. Этого как раз хватит, чтобы оплатить и вашу еду. Если такая ситуация повторяется слишком часто, то вы можете тихонько отозвать в сторону одного близкого друга и вежливо обсудить с ним этот вопрос.

ВЫ ПРИГЛАСИЛИ ГОСТЕЙ: Если вы выступаете организатором званого ужина в ресторане, то лучше предварительно позвоните или приезжайте в ресторан раньше гостей, чтобы составить меню банкета. Вы должны также указать, хотите ли вы, чтобы подавался алкоголь. Прежде чем ваши гости прибудут, предупредите метрдотеля, что не хотите рассчитываться непосредственно за столом. Некоторые заведения попросят сделать предоплату в начале, тогда как другие предпочитают ждать конца мероприятия. Объясните, что, когда ваши гости будут расходиться, вы будете провожать их до выхода и затем возвращаться, чтобы в ресторане не подумали, что вы собираетесь уйти, не заплатив. В некоторых дорогих ресторанах могут автоматически списать сумму счета с вашей карты.

ДАВАТЬ ИЛИ НЕ ДАВАТЬ ЧАЕВЫЕ: Вы не обязаны оставлять чаевые официантам за плохое обслуживание. Однако просто так уйти и ничего не оставить тоже нельзя. Если обслуживание было совсем уж отвратительным, то вы можете не оставлять чаевых, но, прежде чем уйти, поговорите с администратором заведения и обоснуйте свое решение, указав на моменты, которые можно в следующий раз исправить.

ПАЛЬТО: Когда кто-то помогает вам с верхней одеждой, он будет стоять позади вас, держа вашу одежду и помогая вам накинуть ее на плечи. Поместите сначала правую руку, а затем левую в соответствующие рукава. Когда вы проденете в рукава обе руки, помогающий вам человек приподнимет одежду вверх по вашим рукам так, чтобы она комфортно легла вам на плечи. Информацию, связанную конкретно с обеденным этикетом, см. в главе 4.

ИДЕМ В ХРАМ ИСКУССТВ

АТМОСФЕРА И ВНЕШНИЙ ВИД: Большинство людей были бы потрясены, если бы в дорогом ресторане им подали еду на одноразовых тарелках, но многие из них запросто могут заявиться в театр в джинсах. Поход в театр отчасти делает приятным царящая там атмосфера, которую создает пришедшая публика. Чтобы сделать поход в театр особенным как для себя, так и для окружающих, задумайтесь над выбором наряда.

ВЫБОР МЕСТА: Если вы собираетесь на мероприятие, на котором для публики не предусмотрены конкретные посадочные места, постарайтесь приехать заранее. Это позволит вам занять места получше. Если номер места указан в билете, то приезжайте как минимум на пятнадцать-двадцать минут раньше начала, чтобы спокойно и без суеты занять свои места. Если вы опоздаете, то помешаете не только зрителям, но и исполнителям на сцене. Помните, что многие театры и концертные залы запрещают опоздавшим зрителям входить в зал до тех пор, пока в представлении не наступит антракт.

ЛИЧНОЕ ПРОСТРАНСТВО: У одного кресла – один подлокотник. Не занимайте оба. Ваши руки и вещи должны оставаться на вашей «территории» и находиться под постоянным контролем с вашей стороны. Если вы страдаете клаустрофобией или отличаетесь «широкой костью», то для собственного удобства и для большего комфорта окружающих купите место возле прохода.

ДАЙТЕ ПРОЙТИ: Если другим зрителям нужно пройти на свои места после того, как вы уже уселись, то вам, скорее всего, придется встать, чтобы их пропустить. Когда вы поднимаетесь, ваше сиденье складывается и образуется пространство, позволяющее людям пройти. Иногда легче всем выйти в проход и пропустить опоздавших, а затем разместиться снова.

ПРЕЖДЕВРЕМЕННЫЙ УХОД СО СПЕКТАКЛЯ: Когда вам необходимо покинуть свое место, постарайтесь выйти как можно быстрее и спокойнее. Если представление уже началось, то, скорее всего, люди в вашем ряду уже будут находиться на своих местах и вам нужно будет потревожить их, чтобы быстро выйти. Помните о людях в вашем ряду, а также о тех, кто сидит впереди, об их плечах и волосах. Выходите лицом к сидящим и не задевайте затылки и волосы сидящих на переднем ряду.

ГЛАВНОЕ – ТИШИНА: Во время спектакля в театре, опере, балете или на любом другом аналогичном представлении все звуки должны исходить только со сцены. Это означает, что вы не должны издавать никаких посторонних шумов во время спектакля или концерта.

МОБИЛЬНЫЙ ТЕЛЕФОН: Когда вы находитесь в театре или кинотеатре, отключите свой мобильный телефон или, в крайнем случае, переведите его в виброрежим. Если вы ожидаете важный звонок, предупредите человека о том, в какой именно театр вы идете и на каком месте будете сидеть, чтобы вас могли быстро найти в случае необходимости. Светящийся экран вашего телефона довольно сильно отвлекает окружающих. Не говоря уже о том, что разговор и вовсе раздражает. Поэтому телефон должен быть выключен в течение всего представления.

НЕ ПОРТИТЕ ПРАЗДНИК: Вы должны понимать, что в любом общественном месте ваше поведение влияет на окружающих. Ношение объемных головных уборов, шуршание оберткой от конфеты, чрезмерное сопение, сморкание или кашель и лопанье пузырей от жевательной резинки (которую вы по определению не должны жевать на публике) – вот всего лишь некоторые действия, которые лишают других людей возможности получать удовольствие от просмотра шоу. Приложите все усилия, чтобы быть хорошей соседкой, и как можно реже вставайте со своего места во время представления.

БОЖЕ МОЙ, ЖВАЧКА!

У меня очень предвзятое отношение к жвачке. Это личное. Я работала на кондитерской фабрике, где мы делали разные ароматизаторы. Я люблю жевать резинку. Но вам придется встать очень рано утром, чтобы поймать меня за этим занятием. Смотреть, как другие жуют жвачку, – часто дело тошнотворное, а если они еще и пузыри надувают, это уж совсем плохо. Вы должны делать это только в гордом одиночестве.

НУЖНО ВЫЙТИ: Как любая мать, я знаю, что перед началом спектакля надо отвести ребенка в туалет. Если природа позвала, как только шоу началось, попробуйте подождать, если это возможно, до антракта или хотя бы перерыва в действии представления. Если ситуация близка к катастрофической, необходимо оценить кратчайший путь к выходу, сделать это быстро (и тихо), принося свои извинения, и постараться не отдавить чьи-нибудь ноги на своем пути. Возвращайтесь во время затишья в действии, чтобы не беспокоить окружающих.

РОК-КОНЦЕРТЫ

НИКАКОГО ВЕЧЕРНЕГО ПЛАТЬЯ: При посещении рок-концерта ваш дресс-код может быть гораздо более свободным, чем при походе в театр или оперу. Тем не менее желательно все-таки одеться во все чистое и, по возможности, выглядеть опрятно.

ПОТАНЦУЙТЕ: Вполне ожидаемо, что во время рок-концерта люди будут петь вместе с исполнителями некоторые, если не все их песни. Пение часто сопровождается танцами. Не стесняйтесь присоединяться, но следите за своими руками и ногами. Случайно наступить на ногу соседа во время исполнения вашей любимой мелодии – плохая идея.

СЛЕДУЙТЕ ЗА ДРУГИМИ: В то время как вы можете предпочесть сидячие места, поклонники перед вами в стоячем партере могут протанцевать всю ночь. Если большинство людей стоит во время концерта, вы также можете стоять. Однако если большинство расселось по своим местам, и только три человека перед вами пританцовывают, вы можете вежливо попросить их присесть хотя бы на две-три композиции.

СПОРТИВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

КОМАНДНЫЙ ВЫХОД: Спортивные соревнования являются прекрасным поводом для выхода в свет. Являетесь ли вы заядлым спортсменом, просто поклонником хорошей погоды или новичком, признайте, что спортивные соревнования – это групповое общедоступное мероприятие, предназначенное для того, чтобы приятно провести время с друзьями или познакомиться с новыми людьми. И, в зависимости от вашей работы, посещение подобного мероприятия может требоваться для продвижения бизнеса.

ВСЕГО ЛИШЬ ИГРА: Если вы не заядлый болельщик, то прежде чем отправиться на мероприятие, потратьте немного времени, чтобы выяснить, кто в этом виде спорта является главным или самым знаменитым игроком, а также выучите основные правила игры (это особенно важно, если вы будете посещать мероприятия с партнерами по бизнесу). Зная это, вы будете чувствовать себя комфортнее, а также сможете поддержать беседу с другими участниками. Имейте в виду, что некоторые спортивные фанаты будут рады рассказать вам об игре, в то время как других это раздражает.

СПОРТИВНАЯ ОДЕЖДА: Дресс-код различается в зависимости от вида спорта. Сначала изучите вопрос, чтобы понять, чего ожидать. В целом бейсбол, футбол, баскетбол, хоккей, футбол, катание на коньках и автомобильные гонки предполагают свободный выбор одежды (учитывайте температуру воздуха на арене, решая, что надеть). Гольф, теннис, яхтенный спорт, скачки, поло, бальные танцы, плавание и крокет имеют тенденцию быть более официальными мероприятиями с конкретно установленной формой одежды.

Быть в курсе событий

Дамы знают, что, даже если спортивные состязания не их конек, они все равно должны ежедневно следить за турнирной таблицей. Своевременная информация может помочь начать разговор с мужчиной в личных и профессиональных ситуациях.

СЛЕДУЙТЕ ЗА ТОЛПОЙ: Если вы не ярая фанатка и толком не знаете, что именно будет происходить на спортивной площадке, ориентируйтесь на поведение остальных людей на трибуне. Некоторые виды спорта (например, гольф) требуют абсолютной тишины в определенное время, в то время как громкие выкрики и аплодисменты часто преобладают на других мероприятиях. Тщательно следите за тем, чтобы вам не кричать и не хлопать в моменты тишины, и позаботьтесь о том, чтобы ваши мобильные устройства были выключены.

ВРАЖЕСКАЯ ТЕРРИТОРИЯ: Хотя вы можете быть фанаткой команды гостей, всегда уважайте хозяев. Толпа, как известно, непредсказуема. Если вы находитесь в окружении поклонников не той команды, за которую болеете сами, то это может быть не лучшее время, чтобы озвучивать ваши новые насмешливые кричалки.

ХРАМЫ

ПРОЯВИТЕ УВАЖЕНИЕ: Находясь в церкви, необходимо проявлять почтительность и уважение к прихожанам. Это означает, что нужно воздерживаться от разговоров, жевательной резинки, ответов на звонки по мобильному телефону (который должен быть выключен) или причинения любого другого беспокойства окружающим людям во время богослужения.

ОДЕЖДА: Если вы не знаете, что надеть, то выбирайте самый консервативный вариант наряда. Во многих религиозных местах относятся с осуждением к слишком откровенным или сексуальным вариантам одежды. Чтобы избежать конфликтов, по возможности, оденьтесь максимально закрыто. Если вы не знакомы с конкретной религией, не надевайте брюки, так как в некоторых местах это считается неприемлемым. Украшения должны быть скромными, а религиозные символы (кроме относящихся к религии, исповедуемой в данной церкви) должны быть по возможности скрыты.

СПРОСИТЕ ЗАРАНЕЕ: Если вы посещаете богослужение, с процедурой которого вы не знакомы, то попросите тех, кто вас пригласил, объяснить, как следует себя вести. Вы должны узнать о типе богослужения, его продолжительности, а также обо всех ритуалах, которые будут происходить. Если вам неудобно спрашивать или вы не хотите этого делать, то воспользуйтесь интернетом или посетите вашу местную библиотеку, чтобы получить базовую справочную информацию.

ПОДРАЖАЙТЕ: Проявляя уважение, вы должны стоять, когда все стоят, и, наоборот, сидеть, когда все сидят. Если вы не хотите кланяться или вставать на колени, как все остальные, то вы должны просто продолжать сидеть на своем месте, если прихожане встали на колени. Однако подвиньтесь вперед на скамье так, чтобы у человека за вами было достаточно места, чтобы встать на колени и молиться.

УЧАСТИЕ В СЛУЖБЕ: Если вас пригласили принять участие в службе, то вы можете прийти, если хотите. Однако если вы предпочитаете не участвовать, то можете вежливо отказаться. Например, если вы находитесь в церкви и верующие идут к алтарю для причастия, вам необязательно присоединяться к ним (имейте в виду, что причастие – это не перекус, оно имеет глубокое религиозное значение для тех, кто в нем участвует).

ПОЖЕРТВОВАНИЯ: Отношение к вопросу пожертвований во время религиозных служб различаются так же сильно, как и сами службы. Лидеры некоторых церквей считают, что они должны собирать пожертвования с прихожан во время службы, в то время как другие даже не упомянут о деньгах. Если вы присутствуете в качестве гостя, то делать пожертвование вы не обязаны. В то же время, если подобное желание у вас возникло по какой-то причине, то такой шаг приветствуется. Вы можете пожертвовать на месте наличными деньгами или сделать пожертвование онлайн позже.

ОСТАТЬСЯ ИЛИ УЙТИ: Религиозные службы различаются по продолжительности. Если служба длиться менее часа, дождитесь ее окончания. Если дело касается более долгого пребывания, то во время вашего выхода не мешайте молящимся или священнику, служащему мессу. Во время службы есть такие моменты, когда покидать храм запрещается. Как правило, в такой ситуации у дверей располагаются служители храма.

ПОХОРОНЫ

ИСКРЕННИЕ СОБОЛЕЗНОВАНИЯ: Когда вы узнаете о чьей-то смерти, вы должны непременно связаться с семьей и друзьями покойного, чтобы выразить соболезнования. Если возможно, сделайте это лично. Если такой возможности нет, то вы должны сделать это по телефону или, в крайнем случае, в письменной форме (информацию по соболезнованию см. в главе "Будьте на связи"). Вы должны предпринять все разумные попытки, чтобы присутствовать на похоронах лично и оказать поддержку родственникам усопшего.

НЕ СПЕШИТЕ ПИСАТЬ В СОЦ. СЕТЯХ: Дождитесь официального сообщения о смерти, прежде чем отправить соболезнования, поскольку для близких будет жестоко узнать о смерти родного человека через социальные сети вместо сообщения от родственника или друга.

СООБЩИТЕ ИНФОРМАЦИЮ: Это может показаться неприятной миссией, но, как только вы получили информацию о чьей-либо смерти, вы должны связаться с кем-нибудь еще, кто, на ваш взгляд, должен об этом знать. Большинство скорбящих совершенно поглощены своей потерей и похоронными приготовлениями и могут не знать всех друзей и знакомых покойного. «Печальные новости» – обычная тема для электронного письма.

ПРОЩАНИЕ: Ритуалы, с которыми мы провожаем человека в последний путь, столь же разнообразны, как способы, которыми мы живем. В традиции некоторых людей слушать на похоронах любимую музыку покойного и веселиться, в то время как другие сосредотачиваются на молитве и воспринимают смерть как мрачное событие. Если вы будете присутствовать на похоронах, связанных с религией, с которой вы не знакомы, постарайтесь узнать заранее, что будет происходить. Если вы особенно близки с провожающими, то можете задать им вопрос напрямую. Информацию можно найти в похоронном бюро, церкви, местной библиотеке и интернете.

ВЫСКАЖИТЕ СОБОЛЕЗНОВАНИЯ: Многие люди настолько боятся, что могут сказать что-то не так тем, кто в трауре, что не говорят ничего вообще. Тем, кто скорбит, важно слышать, что вы сопереживаете им. Типичные выражения соболезнования «я сожалею, узнав о вашей утрате» и «вы и ваша семья в моих мыслях и молитвах».