Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления

5–6 клубней картофеля, 500 г куриного фарша, 2 помидора, 2 луковицы, 1 ст. л. майонеза, сливочное масло

Для заливки: 100–150 г сыра, 150–200 г сметаны, 2 яйца, соль, черный молотый перец

1. Натереть все продукты на терке, в том числе и лук, тонкой соломкой. Картофель немного смазать майонезом.

2. Чашу мультиварки чуть-чуть смазать маслом и выложить ровным слоем половину подготовленного картофеля.

3. На картофель выложить ровным слоем фарш, на него положить лук, а на лук – помидоры.

4. Последний слой должен быть картофельным.

5. Приготовление заливки: в блендер положить сыр, яйца, сметану, соль и перец и все тщательно взбить.

6. Полученной заправкой залить запеканку. В меню выбрать режим ТУШЕНИЕ и готовить по инструкции к режиму.

Картофельная запеканка с сыром

30 мин

8 порций

7–8 средних клубней картофеля, 2–3 яйца, 150–200 г сметаны, 50 г кукурузной муки, 200–250 г сыра, соль, сливочное масло

1. Картофель очистить, отварить, остудить и натереть на терке.

2. Яйца взбить, добавить сметану и еще раз взбить.

3. Добавить к яйцам муку, натертый картофель и соль по вкусу. Тщательно все вымесить. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить ровным слоем половину картофельного теста, потом большой слой натертого сыра и снова слой оставшегося картофельного теста.

4. В меню выбрать режим ВЫПЕЧКА и время приготовления 30 мин.

Творожная суфле-запеканка

1 ч

6 порций

400 г нежирного творога, 1 яйцо, 2 ст. л. кукурузной муки, 1–2 банана, 5 ст. л. ряженки, 2 ст. л. яблочного пюре, немного ванилина, сливочное масло, сахар по вкусу

1. В миску выложить творог, добавить яйцо, бананы, предварительно размятые вилкой, ряженку и яблочное пюре. Все хорошо перемешать и 4–5 мин взбивать миксером или блендером до однородной консистенции.

2. Затем добавить муку, ванилин и снова тщательно перемешать.

3. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее подготовленную творожную массу (по желанию сверху можно посыпать кунжутом, корицей или какао). В меню выставить программу ВЫПЕЧКА и время приготовления 1 ч.

4. По окончании приготовления суфлезапеканку сразу не вынимать из чаши мультиварки, нужно дать ей несколько часов постоять.

Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками

1 ч 05 мин

6 порций

250 г низкокалорийного творога, 250 г мягкого обезжиренного творога, 250 г (3 шт.) яблок, 3 яйца, 30 г манной крупы, 4 ст. л. сахара, соль, сливочное масло, панировочные сухари

1. Яблоки натереть на крупной терке, добавить к творогу и перемешать. Затем добавить к творогу сахар, яйца и манную крупу, хорошо все перемешать. Смазать чашу мультиварки растопленным сливочным маслом и немного присыпать панировочными сухарями.

2. Затем выложить творожно-яблочную массу в чашу мультиварки.

3. Выставить мультиварку в режим ВЫПЕЧКА, время приготовления – 65 мин. По окончании приготовления крышку мультиварки открыть и остудить запеканку до теплого состояния, не вынимая ее из чаши. К столу подавать с нежирной сметаной.

Десерты и напитки

Торт «Медовик»

2 ч

6 порций

300 мл меда, 1 яйцо, 100 г сахара, 60 г сливочного масла, около 500 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 50 мл крепкого черного чая, 150 г орехов

1. В миске с помощью венчика хорошо взбить яйцо с сахаром.

2. В микроволновке в отдельной миске растопить мед и масло.

3. Добавить к взбитому яйцу растопленный мед, масло и крепкий чай, еще раз тщательно взбить.

4. Муку просеять и частями добавить вместе с разрыхлителем во взбитую яичную массу. Тесто довести до нужной консистенции с помощью муки и тщательно перемешать.

5. Включить мультиварку и в течение 5 мин дать ей разогреться.

6. Пока мультиварка разогревается, измельчить орехи.

7. Половину орехов выложить на дно чаши мультиварки и вылить сверху тесто, затем посыпать его оставшимися орехами.

8. Закрыть крышку мультиварки.

9. В меню выставить режим ВЫПЕЧКА и время 60 + 40 мин.

10. Готовый торт «Медовик» можно полить сметанным кремом. Для этого сметану нужно смешать с небольшим количеством сахара и немного взбить. Медовая сладость торта очень хорошо гармонирует с легкой кислинкой сметаны.

Глинтвейн

30 мин

2 порции

500 мл красного сухого вина, 1 пакетик смеси пряностей для глинтвейна, 2 ст. л. меда