Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
120 г репчатого лука;
2 ст. ложки уксуса;
2 ст. ложки растительного масла;
1 ч. ложка тертого хрена; сахар, соль.
Миноги в горчичном соусе
Удаляем у миног головы, разрезаем поперек на куски и укладываем в салатник овальной формы. Сверху распределим кольца сладкого репчатого лука или мелко нарезанный зеленый лук.
Подаем миноги с горчичной заправкой для сельдей.
Состав:75 г миног;
35 г горчичной заправки;
25 г зеленого лука.
Омары с приправой из артишоков
Омары на 1 минуту опускаем в подсоленную кипящую воду и остужаем. Отделяем голову и хвост. Разделяем тушки вдоль пополам, смазываем оливковым маслом, слегка солим и грилируем.
Артишоковые цветочные головки варим и разделяем пополам. Мелко нарезанный лук и измельченный чеснок обжариваем в сливочном масле. Добавляем к луково-чесночной смеси артишоки, вливаем оливковое масло и перемешиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Еще раз перемешиваем.
Картофель варим в кожуре, остужаем, очищаем, разрезаем на половинки и грилируем.
Артишоковую приправу раскладываем на тарелки. На каждую тарелку кладем 1 половинку омара и обкладываем картофелем.
Состав:4 омара;
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
Другие электронные книги автора Эдуард Николаевич Алькаев
Другие аудиокниги автора Эдуард Николаевич Алькаев
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее