Елена Афанасьевна Солодова

Произведения автора 2

Только полные версии книг

Университеты России

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

электронная книга

Год написания книги 2016

Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие…

электронная книга

Год написания книги 2016