• естественного происхождения (живущие и отмершие в воде организмы, загнивающие растительные остатки и др.);
• искусственного происхождения (примеси промышленных и сельскохозяйственных сточных вод).
Интенсивность запаха оценивают по шестибалльной шкале – табл. 2.
Таблица 2. Характеристика вод по интенсивности запаха
Таблица 3. Запахи естественного происхождения
Запахи второй группы (искусственного происхождения) называют по определяющим запах веществам: хлорный, бензиновый и т. д.
Вкус и привкус
Интенсивность вкуса и привкуса определяется также по 6-балльной шкале – табл. 4.
Таблица 4. Характеристика вод по интенсивности вкуса
Для питьевой воды допускаются значения показателей вкуса и привкуса не более 2 баллов.
Различают четыре вида вкусов: соленый, горький, сладкий, кислый.
Качественную характеристику оттенков вкусовых ощущений – привкуса – выражают описательно: хлорный, рыбный, горьковатый и так далее. Наиболее распространенный соленый вкус воды чаще всего обусловлен растворенным в воде хлоридом натрия, горький – сульфатом магния, кислый – избытком свободного диоксида углерода и т. д. Порог вкусового восприятия соленых растворов характеризуется такими концентрациями (в дистиллированной воде), мг/л: NaCl – 165; CaCl
– 470; MgCl
– 135; MnCl
– 1,8; FeCl
– 0,35; MgSO
– 250; CaSO
– 70; MnSO
– 15,7; FeSO
– 1,6; NaHCO
– 450. По силе воздействия на органы вкуса ионы некоторых металлов выстраиваются в следующие ряды: катионы: NH
> Na
> K
; Fe
> Mn
> Mg
> Ca
; анионы: ОН
> NO
> Cl
> HCO
> SO
.
Цветность
Показатель качества воды, характеризующий интенсивность окраски воды и обусловленный содержанием окрашенных соединений, выражается в градусах платино-кобальтовой шкалы и определяется путем сравнения окраски испытуемой воды с эталонами.
Цветность природных вод обусловлена главным образом присутствием гумусовых веществ и соединений трехвалентного железа, колеблется от единиц до тысяч градусов – табл. 5.
Таблица 5. Характеристика вод по цветности
Взвешенные примеси
Взвешенные твердые примеси, присутствующие в природных водах, состоят из частиц глины, песка, ила, суспендированных органических и неорганических веществ, планктона и различных микроорганизмов. Взвешенные частицы влияют на прозрачность воды.
Содержание в воде взвешенных примесей, измеряемое в мг/л, дает представление о загрязненности воды частицами, в основн ом, условным диаметром более 10
мм – табл. 6.
Таблица 6. Характеристика вод по содержанию взвешенных примесей
Водородный показатель (рН)
Величина pH воды – один из важнейших показателей качества вод для определения стабильности воды, ее накипеобразующих и коррозионных свойств, прогнозирования химических и биологических процессов, происходящих в природных водах. Если рассматривать воду без примесей, то физическая сущность рН может быть описана следующим образом.
Вода, хотя и весьма незначительно, диссоциирует на ионы водорода H
и гидроксила ОН
по уравнению:
Н
О ? H
+ ОН