Как открыть салон красоты и не закрыть его через год

5. Людям всегда нужно одеваться и обуваться.

Как видим, индустрия красоты стоит на одной из базовых идей. Эта сфера бизнеса, которая никогда не исчезнет и представители которой всегда будут востребованы. А ведь именно этого хочет любой здравомыслящий человек. Открывая свою компанию, он верит в нее также, как в своего ребенка. И, конечно, он надеется не просто вырастить его, выучить, сделать умным и красивым. Ему хочется, чтобы «ребенок» принес плоды в виде прибыли и расширения компании. Я еще не встречала ни одного человека, который хотел бы открыть исключительно временный бизнес. Хотя есть и исключения. Например, современные онлайн-кассы. Все прекрасно понимают, что они подстроились под законодательство. Пройдет пара лет, все приобретут себе онлайн-кассы, и в услугах со стороны больше не будет нужды. Но книга моя для тех людей, которые хотели бы не только зарабатывать «здесь и сейчас», но и получать деньги в будущем. Они хотят, чтобы их дело всегда приносило удовольствие и придавало значимости их жизни.

Beauty-индустрия – индустрия, которая всегда будет приносить доход. Пока мы не говорим о размерах этого дохода, мы лишь говорим о его постоянном наличии. Волосы, ногти, брови всегда отрастают, и всегда будет нужно ходить к специалисту, чтобы их подстричь или оформить.

Причина вторая. Престиж профессии

Вспомним, что думали о специалистах beauty-индустрии в Советском Союзе – тогда еще просто мастерах в Доме быта. Существовал стереотип: это обслуживающий персонал, это люди второго и третьего сорта, те, кто не смог никуда поступить. Не взяли в институт, не пошел в 10-й класс, поступил в училище, там не попал на повара, по распределению – на парикмахера.

И такое отношение сохранялось до 2000-х годов. У окружающих всегда возникал вопрос: «Неужели ты до пенсии хочешь быть обслуживающим персоналом? Лучше же быть инженером, юристом, экономистом». Поэтому большая часть родителей старалась пристроить детей в университеты, чтобы они получали престижную, но совершенно ненужную профессию.

Но примерно в 2007 году люди, которые умеют делать что-то руками: швеи, парикмахеры, повара, стилисты, бровисты, колористы – становятся крайне востребованы. Мы раньше и названий-то таких не знали. А сейчас люди готовы отдаваться в руки этих специалистов и, соответственно, платить.

В 2010-е годы изменилось отношение к профессии. Специалисты стали визуально выводить свои образы в интернет и соцсети. Теперь клиенту не нужно добираться до салона красоты где-то во Владивостоке, открывать там портфолио, снятое непонятно как, чтобы увидеть работы мастера.

Появились новые узкие специальности. В Доме быта никогда не было бровиста. Брови делал каждый мастер. Но делал просто нелепо. Сегодня же бровист – настоящий профессионал, который из любой женщины сделает элегантную леди – подчеркнет овал лица и глаза, – и все только при помощи грамотно подобранной формы и цвета бровей. Это вызывает уважение.

В универсальных салонах специализации мастеров могли быть лишь условными. Раньше мы и подумать не могли, что может быть моноспециалист или моносалон. Мастера должны были уметь делать все. Но представим, что у молодого специалиста пока хорошо получаются только брови, и доверяют в салоне ему только это. Он целый день делает брови, у него набивается рука и нарабатывается база, он ищет профильное обучение. Если ты целый день делаешь только брови, нужно ли тебе учиться стрижкам? Так и появились моносалоны с бровистами, а после и beauty-бары, где можно быстро, без предварительной записи воспользоваться одной-двумя услугами.

Так открылись и барбершопы. Ведь в Домах быта всегда были женские и мужские залы. Но мужчин стригли маптинкой (0,5 или 0,3). Поменял насадку – и готово. И было лишь три вида стрижки: модельная, боб и молодежная. Но в XXI веке мы узнали, что мужчинам, оказывается, можно мыть голову, делать массаж и даже красить волосы. А стричь ножницами – высший пилотаж. Стали появляться барбершопы, возникла мода на качественные мужские стрижки, бороду, усы, и все больше мы замечаем наличие «мужской территории».

У моды на моноуслуги есть свои плюсы. Такие специалисты доносят до потребителей, что каждая деталь в образе важна. Что аккуратные брови делают вас красивее, что прийти на вечеринку с самодельной прической – дурной тон. Раньше укладку можно было делать только на свадьбу, 50-летие и юбилей мужа. Сегодня услуги красоты стали гораздо доступнее: их можно получить в удобном для вас месте, за короткое время и по приемлемой цене. И здесь не только спрос рождает предложение, но и предложение рождает спрос.

Руководителю же управлять моносалоном гораздо проще. Найти мастера-универсала, который умеет выполнять все виды работ, достаточно сложно. Учить – долго и затратно. А найти или выучить моноспециалиста можно быстро, это значит, что доход с него начнет поступать в скором времени.

Причина третья. Польза для окружающих

В каждую историческую эпоху были свои тренды. Взять хотя бы времена химической завивки. Было не модно, не эстетично, если ты не сделал эту завивку. Не важно, идет она тебе или не идет, сожгли тебе волосы или нет, – всем химическая завивка!

То же самое в одежде и обуви. Вспомните начало 2000-х. Если девушка была без каблуков, она казалась бесформенной. А на каблуках – она в тренде, она модная. Я помню свое студенчество, когда у меня вся обувь была на шпильках. Без них образ казался незавершенным. И не важно, что твои ноги отваливаются к вечеру, что в ночном клубе ты сидишь, потому что не можешь стоять. Мода навязывала всем одно и то же.

Сейчас, на мой взгляд, самое классное время. Потому что на смену одинаковым трендам для всех пришел принцип индивидуализации образа. Другими словами, сегодня, чтобы быть модной, нужно создавать образ с учетом своей индивидуальности. Стилисты учат девушек выглядеть стильно без каблуков, корректировать фигуру с помощью одежды. Колористы подбирают цвет волос под цветотип лица, чтобы сделать общий вид молодым и отдохнувшим. Выглядеть хорошо и индивидуально клиентам помогают профессионалы индустрии красоты.

А женщины всегда будут хотеть выглядеть красивыми. Все мы родились красивыми, идеальными. Но всегда мы смотрим куда-то, например, в Instagram, там видим кого-то еще красивее. Всегда хочется эту обложку примерить на себя, пусть и с учетом своей индивидуальности. Зачем мы все это делаем? Для отзывов от родных, друзей, близких и, конечно, любимого, то есть от противоположного пола. Хочется нравиться себе в зеркале, наслаждаться своей фигурой, чтобы взгляд был нестареющий и такой же жизнерадостный, как в юности.

Когда женщина получает комплименты со стороны, у нее повышается самооценка. А это уверенность в том, что она лучшая. С ней жизнь ярче и приятнее.

Причина четвертая. Поддержка государства

Индустрия красоты сегодня поддерживается на правительственном уровне. Наши женщины привыкли не любить себя, у них низкая самооценка, они выбирают сферы деятельности, которые не позволяют эту самооценку поднять, не могут найти мужа и родить детей. Зачем государству такой депрессионный демографический фонд?

Как бизнесмены мы можем получить поддержку в различных фондах. В вашем городе, скорее всего, есть областной или городской фонд поддержки предпринимателей малого бизнеса. Может быть, и федеральный, но обычно все спускается на региональный и муниципальный уровни. Так, в Екатеринбурге есть Свердловский областной фонд поддержки предпринимательства и Екатеринбургский центр развития предпринимательства, в которых людей бесплатно учат, как стать предпринимателями. Это немаловажный фактор. Можно открыть салон и творить, но придет прокуратура или другие органы и закроют вас, потому что вы не успели за 5 дней поставить себя на учет в налоговой или вообще рассказать, что вы существуете. Будет очень обидно.

Как платить налоги, какую систему налогообложения выбрать, какие нормы существуют в beauty-индустрии, нужны ли санитарные книжки, какая освещенность должна быть в рабочих кабинетах, что такое СанПиН – всю эту информацию вам дадут в подобных фондах. Я рекомендую этой поддержкой воспользоваться.

Кроме того, фонды финансируются государством, и в них существуют различные системы грантовой поддержки. Например, в Югре одной девушке удалось выиграть грант на 200 тысяч рублей. Она выдвинула идею маникюрного салона, защитила свой бизнес-план, а деньги направила на покупку оборудования и обучение своего персонала в нашей академии. Найдите похожие программы и в вашем регионе.

Причина пятая. Удовольствие

Сфера индустрии красоты очень приятная. Главная эмоция, которую вызывает работа там, – это счастье. Потому что ты приходишь на работу, видишь людей, которые хотят измениться, радуются перемене, заряжают тебя своей благодарностью, еще и деньги за это платят. Да, мастера часто сталкиваются с физической усталостью, но это есть практически в каждой профессии. Если же мы говорим про эмоциональную составляющую, то я не могу назвать другую сферу, которая приносила бы столько же удовольствия.

Даже сами про себя мы говорим, что занимаемся богоугодным делом. Дарить красоту при помощи рук, команды и сервиса – дорого стоит. Особенно в значимые дни: на свадьбу, юбилей или выпускной. Поэтому индустрия красоты привлекательна не только с точки зрения прибыли, но и с точки зрения эмоций. Это бизнес, который не стыдно показать. Им легко управлять при правильном построении рабочих процессов. Даже женщине. Ведь в индустрии красоты большинство управляющих именно женщины.

Может ли салон красоты быть вторым бизнесом?

Мне очень часто задают этот вопрос. Многие руководители говорят примерно такую фразу: «Я открыл салон для себя, а вообще-то я занимаюсь другой работой». Вы вкладываете в этот бизнес деньги, но, если у вас нет грамотного управляющего, на новое направление придется потратить максимум вашего времени. На это мне отвечают, что планируют выделить на салон три месяца, поставить все на рельсы, а дальше отстраниться. Мой опыт показывает: когда люди приходят из другого бизнеса, хотят сохранить в нем объемы и набрать обороты, в beauty-индустрии из этого ничего не выходит. Конечно, существуют исключения, но это ТОП-менеджеры, у которых есть 20 крупных бизнес-проектов. И они могут позволить себе потерять, предположим, 65 миллионов, потому что в другом месте они заработают больше. Если мы говорим об индустрии красоты, то обычно подразумеваем малый бизнес или даже крохотный (пусть такого понятия в экономике нет).

Сфера красоты приносит доход, но требует постоянных вливаний, потому что мы торгуем профессионализмом людей, а это не машины, в которые нужно вложиться лишь единожды. «Живые» люди всегда требуют мотивации.

Я могу вспомнить лишь пару примеров успешных проектов в индустрии красоты, которые были для своих владельцев вторым бизнесом. Но и они сталкивались с определенными проблемами. Например, управляющий, которому делегировали часть обязанностей, становился для сотрудников лидером, а для руководителя – «серым кардиналом». Много есть примеров, когда управляющий уводил штат.

Поэтому я считаю, что бизнес в beauty-индустрии должен быть пусть не единственным, но основным. Если у вас есть возможность, то лучше работать и развиваться именно в этой сфере. Но иметь один салон – ставить самому себе рамки возможностей и дохода. Персонал будет приходить и уходить. Клиенты будут или их не будет. Если у вас есть сеть, один салон может «подстраховать» другой. Я рекомендую два или три салона. Вам как руководителю будет максимально интересно, и со временем такая сеть начнет давать больше возможностей.

У нас бизнес в beauty-сфере единственный, но те объемы, который он приносит, позволяют им ограничиться. Хотя нужно уточнить, что у нас все-таки группа компаний – все они, так или иначе, работают в индустрии красоты. Мы не распыляемся на другие сферы. Если мне сейчас предложат открыть ресторан, я не соглашусь. Потому что понимаю: чтобы открыть успешный ресторан, мне нужно разбираться в этом бизнесе так же хорошо, как и в индустрии красоты.

Глава 1

Виды салонов. Какой открыть?

Надеюсь, вы поверили моей вводной части и убедились, что выбрали правильную сферу для своего бизнеса. Первым делом у вас встанет вопрос: какое направление для салона выбрать? Вариантов два: одно из мононаправлений или мультнаправление.

Мононаправлений множество. Вы, наверное, и сами попадали в узкоспециализированные салоны или слышали о студиях, в которых работают только мастера по бровям или где делают только маникюр. Моносалоны условно специализируются лишь на одной процедуре. Почему условно? В салоне могут делать и несколько процедур, но все должны понимать, что в этом месте работают настоящие специалисты по бровям, в другом – специалисты по визажу, а в третье место нужно идти за депиляцией.

Другой вариант – салон полного цикла. Это салон, который включает в себя все направления: маникюр и педикюр, парикмахерские услуги, косметологию и, возможно, даже консультации стилиста или диетолога. Открывая такой салон, по сути, вы приглашаете клиента в одно место, где он может стать красивым с головы до ног. Для своих клиентов вы решаете множество проблем, собрав профессионалов в одном салоне.

Какой салон открыть, какое направление выбрать – решать только вам. Но вы должны понимать, что везде есть свои плюсы и минусы.

Салон полного цикла

Плюсы салона полного цикла в том, что вы привлекли клиента один раз и с гордостью ведете его по всем своим направлениям. Ему не нужно искать мастеров в других местах, деньги за все нужные услуги он оставит у вас. Ведь все взаимосвязано – он не может быть красивым с одними только оформленными бровями. Я как парикмахер часто говорила своим клиенткам: «Вы знаете, Эльвира Петровна (или Анна Ивановна), мы сейчас сделаем красивый цвет волос, подчеркнем его грамотной стрижкой, но следующий ваш шаг – поход к косметологу и бровисту». Я просто думала о том, чтобы моя стрижка смотрелась идеально. Если у человека синяки под глазами или опускающиеся брови, мои стрижка и окрашивание не будут выглядеть так уж хорошо.

А если все можно сделать в рамках одного салона, это просто отлично. Быстро, качественно, надежно. Вы генерируете трафик, и он остается внутри. В мононаправлении вы прилагаете такие же усилия для привлечения трафика, а после можете только советовать клиентам: «Вам было бы здорово к моим бровям цвет волос и стрижку поменять». Вы можете отправлять к конкретным знакомым мастерам, но не факт, что клиент дойдет. Не факт, что человек, работающий в другом салоне, поймет, какую стрижку вы хотели к своим бровям.

Конечно, я в свое время пришла уже в готовый салон и компанию со своей философией. Тем не менее, я осознанно выступаю за салон полного цикла, потому что хочу, чтобы клиентки могли полностью оформить образ у нас. Когда этот гость будет говорить, что обслуживается в нашем салоне, я уверена, он будет производить самое лучшее впечатление, потому что выглядит с иголочки. Правда, для этого нужно изрядно потрудиться.

Например, самой услуги консультации стилиста у нас нет. Но мы проводим вечера клиентов, на которые приглашаем компанию-партнера. Их специалисты в течение праздника всем подбирают образы. Это тоже добавляет очков нашему салону, а «сарафанное радио» работает лучше.

Еще один немаловажный момент: салон полного цикла требует больших инвестиций, и у него длиннее срок окупаемости.

Моносалон

Для салона мононаправления вам потребуется меньше персонала, обучение займет меньше времени. Но здесь вы столкнетесь с большой конкуренцией. В мононаправления сейчас уходит огромное количество мастеров. Я не знаю, в каком городе вы читаете мою книгу, но в городах-миллионниках, например, барбершопы – уже уходящий поезд. Моя книга написана в 2018 году, и есть люди, которые еще пытаются запрыгнуть в последний вагон. Но если бы мне сейчас предложили открыть барбершоп, я бы сделала это только в небольшом городе, где он еще в новинку. Если открывать мононаправление, то нужно выбирать направление, которое еще не так развито. Например, колористика, она еще мало где есть. Войдя с ней на рынок своего города, вы станете первопроходцем. Прямо сейчас мы в салонах Motchany открываем колор-бар.

Еще одно новое направление, которое пока не охвачено в полной мере, – junior. Это салоны для подростков, ведь у них тоже есть своя мода.

«Елена, конечно, мы бы все пошли и открыли салон полного цикла, но где взять столько денег? А вы уже пугаете, что средств нужно очень много», – часто слышу на своих семинарах. Открывайте мононаправление, если ваш город это позволяет. Но с прицелом на расширение. Вы можете просто сделать вывеску не «Бар бровистов», а «Салон красоты Брови».

И когда к вам приходит клиент, говорите, что специализируетесь на бровях. Потом вы наберете специалистов и со временем сможете предложить клиентам новые услуги. Эта практика повсеместна. У нас в Екатеринбурге одна девушка открыта бар на несколько рабочих мест, где можно было сделать экспресс-укладку и макияж. Она сама крутила кудри. По сути, бьша фрилансером, но с рабочим местом, с которого начала развивать свой салон. Сейчас там можно сделать маникюр и стрижку. Не удивлюсь, если скоро и уходовые процедуры появятся. Как результат, в 27 лет эта девушка – владелица салона – заработала свой первый миллион.