Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц

Любимый город - соединение культур, миров, идей и людей. Каждый раз уезжая, хочется вернуться. Поэтому, увидев книгу о Стамбуле, юмор даже в аннотации, взялась за чтение. Первую часть истории автора - дебютную книгу - увидела уже тогда, когда читала вторую часть. Не думаю, что что-то глобальное я упустила. Автобиографичная история, автор живет в Стамбуле со своей семьей - муж, дети, книги. О городе могу говорить много и с любовью, но и читать о нем мне всегда интересно, особенно, когда это сегодняшние дни, узнаваемые места, название кафе и улиц. Эсмира и ее жизнь - современная история женской жизни, мечтаний, тревог. Начинается - с глобального вопроса - как похудеть). Мне это в соотношении со Стамбулом не понять. Или совсем закрыть рот, не пытаясь даже попить чая, или уезжать. Потому что иных вариантов там нет - улочки, насыщенные запахом всевозможных блюд, огромное количество кафе, кафешек, ресторанов, уличных лотков. А рестораны на мосту - какую вкусную там готовят рыбу - просто пал…Далее

Весьма неплохая книга. Хоть и написано не профессионалом, но перо у Эсмиры Исмаиловой бойкое. Пишет хорошо, увлекательно, с юмором.Кроме того, в книге в конце каждой главы есть рецепт, связанный с содержанием самой главы.Например, когда речь шла о чае, то даются советы по его приготовлению, а так же вот такая полезная интересностьВторой секрет, который поведал мне Осман-бей, привел вначале в замешательство, однако я так быстро привыкла к нему, что теперь не мыслю заваривания чая без... предварительного его промывания. Да-да, как любой овощ или фрукт, чай нужно промыть холодной водой, опрокинуть на ситечко и лишь после этого отправить в чайник. Все дело в том, что во время длительной сушки на листьях скапливаются пыль и прочие ненужные элементы, которые могут не лучшим образом отразиться на качестве напитка. Но главное даже не это: влага в листьях даст дополнительное время для набухания и полного раскрытия вкуса, в то время …Далее

Чудесная книга. Автор хоть и затронула одну из больных тем для многих женщин – похудание, но подошла к ней творчески, без фанатизма. Книга представляет собой сборник рассказов о встречах с разными людьми, которые угощают Эсмиру вкусными блюдами турецкой кухни, дают советы для похудания, рассказывают о себе, любимом Стамбуле и его достопримечательностях. Интересно, что большинство знакомых автора - это люди старшего поколения, с опытом прожитых лет и знаниями о любимом городе. Правда у меня сложилось впечатление, что старикам просто не хватает общения, а тут такой ценный слушатель попался. Мне понравились все герои, забавные они. Да и слог у Эсмиры простой и лёгкий, а истории получились интересными и вкусными, так как основной темой является еда. В конце каждой главы есть подробный рецепт приготовления блюда, которым угощали автора. Тут и напитки, и выпечка, и закуски с горячими блюдами. Можно выбрать то, что по душе и по вкусу, ну и познакомиться с турецкой кухней поближе. Книга мне…Далее