– Лук репчатый – 2 головки
– Чеснок – 8 зубчиков
– Петрушка – 1 пучок
– Мускат молотый – 1 щепотка
Приготовление:
– Мякоть белого хлеба залить молоком
– Поджарить лук в смальце до прозрачности
– Чеснок пропустить через чеснокодавку. Петрушку мелко нашинковать
– В глубокой чашке смешать весь фарш
– Добавить чеснок, петрушку, соль, перец, яйцо, мускатный орех
– Промытую кишку наполнить фаршем
– Наполненную фаршем кишку перевязать ниткой через каждые 15 см
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера: