Русские супы: 20 знаковых рецептов

– Сваренный крупный картофель вынуть из кастрюли, сделать пюре и картофельную массу выложить обратно в бульон

– Добавить содержимое на сковороде в бульон, перемешать и варить в течение 5—7 минут

– Добавить зелень и специи

– Выключить огонь, закрыть крышкой и оставить на 10 мин

– Подавать, дополнив зеленью, чесноком и сметаной

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Окрошка

Ингредиенты:

– Колбаса 200 грамм

– Картофель 4 штуки

– Яйца 4 штуки

– Зеленый лук 1 пучок

– Огурцы 5 штук

– Редис 200 грамм

– Укроп 1 пучок

– Соль по вкусу

– Сметана по вкусу

– Кефир или квас 1 литр

– Газированная вода 700—800 мл

Приготовление:

– Сварить, почистить и нарезать мелкими кубиками картофель и яйца

– Нарезать овощи (огурец и редис) и колбасу мелкими кубиками

– Нарезать мелко зелень – зеленый лук и укроп