Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО
Жанр: учебная и научная литература, сахарное производство, крахмалопаточное производство, кондитерское производство, пищевое производство, технологические процессы, кондитерское дело, кондитерские изделия, технологическое оборудование, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки Год написания книги: 2023
