От любого сорняка больше пользы, чем вреда

Мало того, корни лопуха можно употреблять в пищу в отварном и жареном виде, а также готовить из него вкусный и полезный заменитель кофе.

Не сорняк, а прямо-таки подарок садоводам!

Лютик ползучий (Ranunculus repens)

А вот этот сорняк далеко не подарок, а настоящая чума для агрономов и простых садоводов-любителей. Растет повсеместно, но предпочитает хорошо увлажненные места. Многолетник с укороченным корневищем и ветвящимся ползучим стеблем, легко укореняющимся в междоузлиях, благодаря чему быстро расползается по всей округе, цепко обосновываясь в почве. Листья черешковые пальчатые, рассеченные, цветки одиночные золотисто желтые.

Избавиться от него трудно, но надо постоянно вести с ним непримиримую борьбу, выдирая везде, где только его обнаружите и применять раундап.

Пользы от него никакой, один только вред, поскольку благодаря своей живучести и наглой агрессивности, он способен вытеснить все сообщество растений с территории захвата, а уж овощным культурам ему нипочем не противостоять, и они уступят свое место без боя.

Льнянка обыкновенная (Linaria vulgaris)

Травянистое многолетнее растение высотой 30–90 см имеет прямой, густо облиственный ланцетовидными листьями, стебель. Цветки двугубые, со шпорцем, такие же, как у Антиринума (Львиный зев), собраны в густую кисть на концах побегов. Окраска светло желтая с яркой оранжевой волосистой выпуклостью на нижней губе. Зацветает в первый же год жизни в июне-сентябре. Семена созревают в августе-октябре. Распространен повсеместно. Уничтожать проще всего регулярным сбриванием вместе с другими многолетними сорняками, не давая им вымахать выше 10–12 см.

Научная медицина это растение не использует, хотя некоторыми полезными свойствами оно и обладает, но лучше им не лечиться, а если будете выдирать, то наденьте перчатки или сразу же вымойте руки.

Предостережение: стебли и листья льнянки ядовиты!

Марь белая (Chenopodium album)

Однолетник. Все части растения покрыты мучнистым налетом. Высокий прямой сильно ветвистый стебель мари белой в нижней части имеет треугольные листья, в средней – овально ромбовидные по краям зазубренные, в верхней – ланцетовидные. Многочисленные мелкие цветки собранные клубочками в колоски, которые в свою очередь, собраны в кисти. Растение отличается необычайной плодовитостью (до 200000 семян с одного растения!). Причем, семена образуются сразу трех видов, различающихся по величине, форме и окраске: быстро прорастающие сразу после опадания на почву, прорастающие на второй и на третий год.

Широко распространенное растение. Бороться надо скашиванием до цветения.

Мать-и – мачеха (Tussilago farfara)

Многолетник с глубоко (до одного метра) проникающим в почву, длинным ползучим корневищем. Растение безстебельное. Ранней весной прямо из земли появляются цветки без листьев, а ближе к концу лета – длинночерешковые сердцевидные листья, диаметром 10–25 см. Верхняя пластинка гладкая кожистая, а нижняя – опушенная. Соцветие – поникающая одиночная золотисто желтая корзинка на высокой цветоножке (10–25 см). Летучие (как у одуванчика) семена созревают примерно через месяц после цветения и, попав на почву, тут же прорастают буквально в течение трех часов. Молодые растения не дают корневищ, а потому их надо тотчас же уничтожать, как только появились на божий свет. Не давайте семенам созреть, а потому сразу выдирайте цветы, как только они появляются из земли, точно так же поступайте с листьями и через пару лет вы о мать-и-мачехе на своем участке забудете. А вот, если позволите семенам разлететься по всему участку, справиться с сорняком будет гораздо сложнее, поскольку каждое растение дает до 17000 плодов! Кстати, так же, как и цветки одуванчика, семена этого сорняка не следует класть в компост. Зато можно класть в настой из сорняков.

Цветение мать-и-мачехи – сигнал для посева в открытый грунт семян всех холодостойкий культур: моркови, пастернака, петрушки, сельдерея, лука-чернушки, укропа, щавеля, салата, шпината, кервеля, кинзы.

Растение обладает многими проверенными лекарственными свойствами, а потому входит в состав разных лекарственных сборов. Растение применяют при лечении бронхита, пневмонии, при кашле, гангрене легких, трахеите, рините, ангине, пародонтозе, гастритах, тромбофлебите, мастите и многих других заболеваниях.

Мята полевая (Mentha arvensis)

Многолетнее травянистое растение высотой от 25 до 60 см. Стебель и все растение щетинисто волосистое или гладкое, листья яйцевидно удлиненные, по краям зазубренные, беловато розовые в колосовидных соцветиях. Цветение идет с июня по август. Собирают листья с цветками или только листья именно в это время. Сушеные листья сохраняют все свои свойства в течение двух лет при условии, что вы будете их хранить в закрытой таре в сухом месте. Листья обладают сильным запахом. Различают много разновидностей мяты, в частности, перечную краснолистную и зеленолистную, чайную, японскую (бергамот или монарду). Часто мелиссу и котовник так же называют лимонной мятой за привкус лимона, который они придают чаю. Как в народе говорится, мята «холодит во рту, но разогревает кишечник». Мята – признанное и официальной, и народной медициной лекарственное растение, которое входит в состав многих лекарственных сборов: желудочного, ветрогонного, успокоительного. Ее используют при повышенной кислотности желудочного сока, поносе, спазмах желудка, сердечных и легочных заболеваниях.

Используют мяту и в пищевой, и в кондитерской промышленности.

Предостережение: беременным женщинам перечная мята и другие виды мяты противопоказаны, так как могут спровоцировать выкидыш, и вообще, абсолютно всем в чай не следует класть больше одного листа свежей мяты любого вида.

Нивяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare)

Другое названия этого растения поповник. Многолетнее растение с укороченным корневищем, часто расположенным горизонтально. Стебли одиночные или немногочисленные прямостоячие.

Прикорневые листья длинночерешковые продолговатые до 15 см длиной, верхние листья мелкие. Соцветия одиночные корзинки на длинных цветоносах. Лепестки краевых цветков белые, середина слегка выпуклая состоит из желтых трубчатых цветков. Цветет растение в августе, плодоносит в сентябре. Самое простое средство борьбы скашивать по поверхности почвы, как только появится на свет. Можно применять раундап или лонтрел.

Этот сорняк ни особыми декоративными, ни лекарственными свойствами не обладает. Но, полученные из него гибридизацией сорта имеют высоко декоративный вид, обычно их называют всякими разными ромашками и широко применяются на садовых участках, так что, спасибо папе!

Овсюг (Avena fatua)

Это яровой однолетник, засоряющий не только поля, засеянные зерновыми культурами, но наши сады-огороды. Самые радикальные меры борьбы – это уничтожение сорняка до его плодоношения. Не позволили заколоситься – и ему каюк, поскольку это однолетник. А прозевали и дали ему заколоситься – он засеет всю округу, как и любая другая трава. У всех трав (однодольных культур) семена многочисленные, исключительно мелкие, которые легко разносит ветер, причем, на значительное расстояние.

У этого сорняка мочковатый корень, пустой прямой стебель, вырастающий на высоту 60-120 см. Листовые пластинки голые гладкие вытянутые в длину до 10–45 см. Все побеги на стебле – плодушные. Соцветие – раскидистая метелка. Всходы появляются в мае, цветение идет в июне – июле, плодоношение в июле – августе.

Сорняк без всяких полезных свойств.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale)

А вот этот сорняк – его величество сорняк. Превосходит все сорняки по лекарственной и пищевой ценности. Самый глупый, (потому что трудоемкий и малопродуктивный) способ борьбы с ним – выкапывание, а тем более выдирание из земли.

Это многолетник, выделяющий млечный сок, высотой от 5 до 50 см со стержневым корнем. Продолговатые с выемками листья собраны в прикорневую розетку. Ярко желтые цветочные корзинки находятся на цветоносах, способных вырастать в случае надобности до 50–60 см, чтобы вынести цветки к солнцу. Распространен повсеместно. Невозможно представить весну без этих солнечных цветов, порою покрывающих большие пространства сплошным ярким ковром. Цветет одуванчик в апреле – мае, семена созревают через 3–4 недели. Каждое растение способно выдать около 12000 семянок. Хотя одуванчик и замечательный сорняк, на садовом участке лучше его присутствие ограничить. Прежде всего, нельзя допустить созревание семян, каждое из которых природа снабдила собственным парашютом для полета. Разлетелись семена – работы будет невпроворот на годы вперед. Во-первых, их многотысячная армия, во-вторых, они способны долгое время ждать счастливого случая для прорастания. Семена одуванчика не перегнивают в компосте, а потому, если будете туда класть цветки, семена все равно образуются за счет внутренних запасов питания в самих цветах. Через пару лет разнесете их вместе с компостом по всему участку. Вот радости-то у них будет! В цветках одуванчика находится большой запас солнечной энергии и масса макро и микроэлементов питания, природные стимуляторы роста. А потому самое разумное, извлечь это все из них, сложив оборванные семена в бочку, залить водой, накрыть и дать перебродить 10–15 дней. Семена в воде задохнутся и погибнут, а перегнившие цветки все свои запасы отдадут раствору. Вы получите совершенно бесплатное, ценнейшее органическое удобрение. На подкормках из этого сусла наши с вами культурные ребятки начнут расти, как на дрожжах. Не забудьте, что настой одуванчиков, как и настой из всех сорняков, перед употреблением следует разводить водой, по крайней мере, 1:2, а еще лучше 1:5, поскольку кормить растения лучше меньше, да чаще (кстати, это правило к нам с вами тоже относится).

Как и всякий многолетний сорняк, одуванчик можно истребить регулярным скашиванием. Но при этом, надо заглублять режущий инструмент в почву на глубину примерно 2–3 см, поскольку цветочные почки закладываются не только на поверхности, но и под небольшим слоем почвы. Прикорневая розетка листьев лежит на самой поверхности земли, порою прилегая к ней очень плотно, а срезать – то нужно не только цветки и цветочные почки, но и листья. При небольшом количестве одуванчиков (например, на цветочной клумбе или на газоне) можно смазывать их листья раствором раундапа или опрыскивать лонтрелом (но только на газоне, поскольку лонтрел препарат избирательного действия, травы и землянику не трогает).

Как для лекарственных, так и съедобных целей используют корни и всю надземную часть, включая цветы. Естественно, надземную часть – в момент цветения одуванчика, а его корни выкапывают осенью, пока еще не пропала розетка листьев. Одуванчик широко используют в научной и народной медицине, как самостоятельное лекарственное растение, так и в составе различных сборов (противоопухолевый, противовоспалительный, противотуберкулезный). Его используют при заболеваниях мочевого пузыря, почек, при гастритах, гастроэнтнритах, ангинах, мастите и многих других.

В Европе давно уже выведен съедобный одуванчик с более крупными цветками и широкими листьями без горечи, который используют, как салатное растение.

Дальше об использовании одуванчика будет рассказано более подробно, а в этой главе мы только с ним знакомимся, хотя, конечно же, он всем и так хорошо знаком.

Осот полевой (Senecio vulgaris)

Корнеотпрысковое многолетнее растение, содержащее млечный сок. Его стержневой корень с многочисленными шнуровыми ответвлениями уходит на глубину до 50 см. Боковые ответвления расходятся в разные стороны на метровую длину, залегая на глубине около 10 см. Они образуют в поверхностном слое почвы сильно разветвленную сеть, дающую начало все новым и новым надземным побегам из многочисленных придаточных почек. Все корни хрупкие и легко ломаются даже при рыхлении, но фокус в том, что из любого небольшого обломка корня (до 3 см), способного быстро укореняться, тут же идет новый побег. Прямой стебель достигает высоты 100–150 см, листья продолговатые, выемчатые и слега рассеченные, по краю шиповатые достигают в длину 20–28 см и в ширину 8-10 см. Соцветия – корзинки желтого цвета, насчитывающие до 200 цветков. Цветет с июня по сентябрь, плодоносит с июля по октябрь. Бороться прополкой – смешно, этим только увеличиваете количество быстро растущих отпрысков. Против осота хорошо помогают раундап и лонтрел, применяемые в конце лета.

Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris)

Это однолетник высотой 50–60 см, чаще с простым стеблем, реже с ветвистым. Нижние листья, собранные в прикорневую розетку, частично простые, частично перисто рассеченные. Лепестки мелких белых цветков расположены крестообразно, располагаются на стебле в виде разреженной рыхлой кисти. Цветет пастушья сумка в июне, плодоносит через месяц.

Компактная корневая система залегает неглубоко и сорняк легко выдрать, но, пастушья сумка необычайно плодовита (до 70000 семян с одного растения!), а потому с легкостью засевает всю округу. Поскольку это однолетник, то самый простой способ избавиться от нее – это не давать ей осемениться. Легко сказать! Это притом, что надо ободрать буквально тысячи растений, если вы уже позволили ей засеять ваши грядки (поэтому я и рекомендую накрывать их светонепроницаемым материалом, сразу, как только вы убрали с них урожай, не откладывая эту работу ни на один день). Сорняк сей съедобен, как и все растения семейства капустные (крестоцветные), и обладает рядом лекарственных свойств, используемых не только в народной медицине, но и в официальной тоже при заболеваниях пищеварительного тракта, мочеполовой системы, системы кровообращения и других. В Японии он давно введен в состав пищевых растений.

Предостережение: при повышенной свертываемости крови не применять!

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare)

Многолетнее травянистое растение высотой 100 см. Стебли прямостоячие, высокие, ветвящиеся наверху, листья перисто рассеченные продолговатые, сверху темно зеленые, снизу серовато зеленые. Цветки мелкие желтые трубчатые, как сердцевинка у ромашки, собраны в щитковидные соцветия – корзинки. По внешнему виду пижма напоминает рябинку.

Растение широко распространено в лесостепных зонах. Цветет в июле-августе, семена созревают осенью. Семян огромное количество и они быстро рассеиваются по округе, обладая высокой всхожестью, плотно заселяют любое свободное пространство.

Корневая система разветвленная, прочно цепляющаяся за почву, а потому выдрать пижму легко только в очень раннем возрасте, а только чуток подрастет, придется выкапывать лопатой.

Растение имеет характерный камфарный запах, который очень не нравится насекомым-вредителям, в частности моли, а потому засушенные корзинки цветков в открытых бумажных пакетах рекомендуют класть в шкафы с одеждой. Кроме того, если высадить кустик пижмы поближе к стволу яблони с северной стороны, то она вытянется почти до 120–130 см вдоль ствола и ее резкий запах вынудит практически всех яблонных вредителей облететь ее стороной. Но, чтобы молодняк пижмы не заселил ваш сад, корзинки цветков надо снимать в самом начале цветения и сушить. Если вам они не нужны, то не выбрасывайте их в компост, а сожгите.

Большой пищевой ценности пижма не имеет, но часто применяется в кондитерской промышленности в качестве заменителя имбиря, корицы, ванили. Кроме того, она обладает многими лекарственными свойствами. Используют пижму против глистов, кровососущих насекомых, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии, гепатитах, холецистите, сифилисе и других венерических заболеваниях, туберкулезе легких, бронхиальной астме и других.

Проще всего искоренить на участке, регулярно скашивая надземную часть и делая несколько прополок за сезон, при обнаружении молодых всходов.

Предостережение: растение ядовито, внутрь применять с осторожностью!