Дача мечты от Галины Кизимы. От планировки до первого урожая. Самоучитель для начинающих садоводов и огородников

В середине лета внезапное усыхание стеблей вызывает пурпуровая пятнистость стеблей малины. Такие стебли надо вырезать и сжечь, а все остальные, особенно молодые, тщательно опрыскать коктейлем либо «Цирконом». В конце сезона в нижней части стеблей могут появиться наросты – галлы. Стебель уже загублен, у него выедена сердцевина, следовательно, на следующее лето он урожая не даст. А вот галлицы в нём отлично перезимуют, потому такой стебель надо вырезать под корень и сжечь.

Цветки чёрной смородины – белые с округлыми лепестками. Но, если весной среди них появились грязно-розовые цветки с узенькими лепестками, немедленно выкорчёвывайте весь куст и сжигайте – это опасная, неизлечимая и быстро распространяющаяся вирусная болезнь – махровость чёрной смородины.

На крыжовнике рано весной проявляется основное его заболевание – американская мучнистая роса (сферотека). Бороться придётся всё лето и всю остальную жизнь с помощью «Циркона», которым надо опрыскать кусты в момент разворота листьев, по бутонам, после цветения по молодым завязям и потом ещё пару раз в течение лета и после уборки урожая. И так ежегодно. Как только прозеваете – на ягодах образуется серый войлочный налёт, который придётся с каждой ягодки соскабливать, а вкус у них будет такой, что и скоблить не стоит. Поэтому не сажайте сортов, сильно подверженных этому заболеванию.

Мучнистая роса на крыжовнике

Чёрная смородина тоже подвержена этому заболеванию, на ней американская мучнистая роса появляется в середине лета, сначала на молодых листьях, которые после этого начинают быстро стареть. На чёрной смородине с этим заболеванием бороться проще. Обработайте «Цирконом», как только заметили белый мучнистый налёт, или полейте кусты сверху прямо по листьям раствором обычных дрожжей (1 палочка свежих дрожжей на 10 л воды).

Столбчатая ржавчина

В начале лета на листьях не только чёрной смородины, но и красной, а также крыжовника могут появиться либо мелкие жёлтые точки, либо оранжевые «бородавки». Это столбчатая и бокальчатая ржавчины. От них легко избавиться, опрыскав кусты бордоской смесью или применить «Циркон».

Надо ли счищать лишайники с коры?

С одной стороны, лишайники высасывают соки из коры, и для растения это плохо. С другой, они защищают кору от морозобоин и весенних солнечных ожогов, которые для деревьев могут стать источником заболевания коры в этих местах, что гораздо хуже. Лично я лишайники не обдираю, потому что считаю, что пользы от них больше, чем вреда, да и к тому же я – садовод разумно-ленивый и стараюсь не делать того, что не делает природа.

Лишайник на стволе яблони

Но, если вам так уж невтерпёж очистить кору от лишайника, то не следуйте распространённым советам и не счищайте лишайники металлической щёткой, поскольку вы нанесёте коре множество мелких ранок. Надо поступить так: до начала вегетации (до набухания почек, в конце марта на Северо-Западе) или после её окончания, когда опадут все листья (на Северо-Западе в ноябре), хорошенько смажьте лишайники 7–10 %-ным раствором железного купороса (подчёркиваю, не медного). Для этого разведите в 300 мл воды одну столовую ложку железного купороса. Через некоторое время лишайники опадут сами, или их легко будет счистить грубой рукавицей без малейшего повреждения коры.

Побелка стволов

Обязательно ли белить стволы деревьев?

Прежде всего, ответим на вопрос, для чего это необходимо делать? Для защиты ствола дерева от морозобоин и весеннего солнечного ожога. Иногда к этому добавляют, что в качестве защиты от вредителей, которые не полезут на зимовку вверх по стволу. Если от вредителей, то это надо делать регулярно с весны до осени, белить извёсткой или мелом, добавляя в его раствор ядохимикаты. Если же обработка – это защита от морозобоин и солнечных ожогов, то белить надо водоэмульсионной краской, которую не смоют осенние дожди. Но, как это ни глупо, многие садоводы белят нижнюю часть стволов весной. Для чего? Морозы закончились, солнечные ожоги опасны в марте, когда после пасмурной зимней погоды внезапно появляется сильное солнечное освещение и на земле ещё лежит снег, усиливающий солнечную радиацию, а через неделю-другую растения приспособятся к яркому солнечному свету.

На заметку

Я непримиримый противник применения в маленьком саду ядохимикатов. Прежде всего, потому что травите ими себя больше, чем вредителей: как правило, не надеваете не только спецодежды при химической обработке, но даже марлевой повязки на лицо. А даже если вы это делаете, то ваши близкие, находящиеся в это время на участке – уж точно нет. Мельчайшие капли препаратов довольно долго держатся в воздухе после опрыскивания, и все обитатели сада дышат ими, а у ядохимикатов отнюдь неплохая ингаляционная токсичность, то есть происходит отравление ими организма через дыхательные пути. Ядохимикаты в нашем организме с годами накапливаются, что отнюдь не способствует хорошему здоровью не только в старости, но и в любом возрасте.

Если побелка – преграда для ползущих вверх вредителей, то гораздо проще ранней весной надеть на стволы полиэтиленовые «юбочки». Для этого нарежьте полосы из полиэтиленовой плёнки для теплиц длиной около 1 м и шириной около 50–60 см, оберните ею ствол как можно ближе к земле и плотно завяжите шпагатом. Верхнюю часть отогните вниз. Вредители не смогут преодолеть отогнутый край. Эти «юбки» можно не снимать всё лето и снова использовать каждой последующей весной.

Глава четвертая. Огород без хлопот

План посадок и покупка семян

Не следует приобретать семена овощных культур, где попало. Отправляйтесь за покупками только в фирменные магазины для садоводов. Но прежде внимательно пересмотрите тот запас семян, которым уже располагаете. Не увлекайтесь и не берите семена впрок. Подумайте о том, чего и сколько вы собираетесь вырастить и есть ли у вас на участке подходящие для этого условия. Затем составьте план посадок на грядках и в теплицах. Подсчитайте, какое количество семян или какой именно рассады вам следует купить или вырастить самостоятельно.

Картофель

Исторические факты. Всегда надо интересоваться происхождением растения, поскольку надо знать, в каких условиях оно росло и продолжает расти в диком виде, и постараться эти условия для него сохранить.

Картофель попал в Европу после путешествия Колумба в Америку. Именно он привёз оттуда семена картофеля и томатов, но не сообщил или не знал о технологии их выращивания и применения. Долгое время эти растения выращивали в оранжереях как декоративные, а их цветки использовали в букетах. Поскольку диковинки были дорогими, а цветков давали мало, то дамы их прикалывали к корсажу, а мужчины размещали в нагрудных карманах камзолов на балах. О том, что надо употреблять в пищу клубни картофеля, а красные плоды томатов не только съедобны, но и вкусны, европейцы узнали лишь много лет спустя.

Цветение картофеля

В Россию картофель и томаты привёз из Европы Пётр I. Когда крестьян стали заставлять сажать картофель, то, попробовав зелёные плоды, образовавшиеся после цветения на кустах, и сырые клубни, выкопанные из земли, они попросту взбунтовались, отказываясь его сажать, а клубни стали называть яблоками дьявола. Картофельные бунты прошли по всей Европе, а не только в России. И только умница Екатерина Вторая, прекрасно зная менталитет россиян, нашла способ, как внедрить картофель в крестьянский быт. Она приказала каждому помещику выделить площадь под картофель, огородить её и повесить объявление о штрафе за кражу клубней. Заодно там же написать, как их варить для еды, хранить зимой и сажать. Картофель быстро завоевал популярность в народе, а на Руси стал и вовсе вторым хлебом.

Разнообразие сортов

Особенности культуры. Картофель происходит из жарких стран с сухим климатом, не переносит затенения (будет огромная ботва и немного мелких клубней), а потому его следует сажать на открытом солнечном месте. Кроме того, он не любит кислые почвы, хотя вполне хорошо растёт на слабокислых (рН 5–6). Чтобы получить хороший урожай, нужна почва, хорошо заправленная органикой, но не свежим навозом, иначе высаженные клубни попросту сгниют.

Поскольку растение теплолюбиво, то прорастать клубни начнут, только когда температура в зоне их залегания в земле поднимется до 12–15 °C тепла. Поэтому сажать надо пророщенные клубни в прогретую почву, неглубоко.

Пророщенные клубни

Посадка. Общепринятая посадка клубней «под лопату» – это не самый лучший способ посадки. В трудные для всех девяностые годы мы с мужем выращивали по пять 30-килограммовых мешков картофеля на трёх сотках из наших шести, не особо утруждаясь, хотя в первый год чуть не падали от усталости, когда посадили и растили его так, как делал это дед моего мужа. И тогда, хорошо подумав, мы разработали собственную методику, которая заключалась в следующем.

1. Обязательно обрабатывать клубни перед посадкой: промыть и залить теплой (45 °C) водой, держать в ней минут 15–20, пока не остынет (чтобы смыть грязь и прогреть для быстрого пробуждения глазков). Развести перманганат калия (марганцовку) и вылить постепенно в воду с картофелем, пока она не окрасится в ярко-розовый цвет. Держать в этом растворе ещё 15–20 минут для обеззараживания от возбудителей болезней, которые могут быть на кожуре клубней.

Гребни для посадки

2. Клубни вынуть, просушить на газетах и выложить на свет для озеленения. Тогда в подкожном слое образуется растительный яд соланин, и высаженные клубни не сожрут мыши, медведки, слепыши. На это потребуется около 20–25 дней.

3. Далее надо прорастить клубни, для этого требуется тепло и темнота. Я обычно раскладывала их в картонные коробки, прокладывая каждый слой газетами, которые обрызгивала водой. Можно, конечно же, проращивать их во влажном торфе или опилках. Больше 3–4 слоёв клубней раскладывать нежелательно.

Коробки закрывала и ставила на табуретки возле отопительных батарей. Проращивание длится 30–40 дней. Высаживали картофель после черёмухового похолодания. У нас это происходит примерно 10–12 мая. Однако по нашему методу можно сажать картофель в первые дни мая, независимо от погоды.

На заметку

Издавна картофель применялся в народной медицине. На Руси его использовали при экземе, для лечения катара верхних дыхательных путей, сопровождающегося сухим кашлем, при гастритах. Свежеприготовленный картофельный сок обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, спазмолитическими свойствами, нормализует водный обмен, поддерживает работу сердца. Также сок показан при сахарном диабете, гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

4. Посадка заключается в следующем. В первый год поле придётся слегка перекопать на глубину 10–12 см, в последующие годы этого не потребуется. Сгрести перекопанную почву в гребни высотой примерно 40 см, располагая их друг от друга на расстоянии 70–75 см. На картофельном поле образуются чередующиеся гребни и впадины. Следует располагать их в направлении север-юг, так будет лучшее освещение кустов солнцем.

Проходя вдоль гребня, разложить клубни возле основания каждого гребня, опыляя их золой, если почва кислая (рН 4,5–5).

5. Теперь, идя в обратном направлении вдоль разложенного картофеля, граблями, перевёрнутыми вверх зубьями, сбрасываем почву с верхушки гребня на картофель, засыпая его сверху почвой слоем примерно 4–5 см.

На этом посадка закончена. С ней справится и 70–80-летняя старушка в одиночку. А ну-ка, попробуйте в этом возрасте перекопать три сотки земли и засадить её под лопату картофелем!

Уход и сбор урожая. Следующий этап – окучивание. В нашем случае это сбрасывание почвы граблями с гребня на растения. Почвы надо сбрасывать немного, 2–3 см. Делать это надо, как только появились первые всходы, не дожидаясь появления всех остальных. Это делается, чтобы всходы не подмёрзли при ночных заморозках, хотя обмерзание ботвы не так уж и опасно для картофеля, поскольку отрастёт новая, лишь бы не повредились сами клубни.

Проделав такую совсем нетрудную работу 3–4 раза, вы практически картофель окучите. И почва между гребнями и впадинами выровняется. Почему надо делать именно так, а не иначе? С гребня вы всё время сбрасываете верхний прогретый слой почвы, а именно тёплая почва и нужна картофелю.

Уборку тоже делать легко, просто разваливаете гребни и выбираете картофель, сразу отбирая мелочь в сторонку – это ваш будущий посадочный материал. Дайте картофелю слегка обсохнуть, затем соберите в вёдра, перенесите поближе к сараю. Залейте раствором «Фитоспорина» примерно на час-полтора, чтобы обеззаразить клубни, поскольку все проблемы при хранении начинаются с возбудителей болезней, которые находятся на кожуре. После этого рассыпьте клубни в один слой на расстеленный чёрный спанбонд для просушки, переверните их разок, чтобы обсохли со всех сторон. После этого можете ссыпать картофель в мешки. Если будете хранить картофель дома, то лучше использовать бумажные или мешки из-под сахара.

В сухую погоду осенью выберите время, чтобы сходить на картофельное поле. На месте, где у вас были гребни, сделайте впадины, а на месте впадин сформируйте гребни. Таким образом, в следующем году вы высадите картофель фактически на новом месте.

Мелкие картофелины промойте водой, подержите в растворе «Фитспорина», просушите и сложите в большие стеклянные банки, которые будете хранить в квартире на подоконнике, время от времени поворачивая их к свету другим боком. Он будет полностью готов к посадке в мае, и ничего с ним делать не придётся.

На заметку

Самые лучшие клубни для посадки размером с куриное яйцо. В крупных клубнях слишком большой запас питательных веществ, и наземная часть будет расти за их счёт, а потому рост корней задержится. Крупные клубни придётся разрезать пополам, опылив срезы золой. Слишком мелкие клубни (размером с перепелиное яйцо) надо просто укладывать в одно гнездо по 2–3 штуки вместе.

Я использую самый простой способ выращивания картофеля. Многие не только знают об этом методе, но и пользовались им. Он подходит тем садоводам, которым надо немного урожая для своей семьи, чтобы есть молодой картофель у себя на участке летом, а не заготавливать впрок на зиму.

Готовите клубни к посадке точно так же, как написано выше. В самых первых числах мая (для Северо-Запада) прямо по целине, как только начали прорастать сорняки, раскладываете клубни на расстоянии 40 см друг от друга и накрываете их сухим сеном, которое надо заготовить с осени. Если во время посадки погода скверная, то, прежде чем клубни раскладывать, постелите под них небольшое количество сена. Чтобы ветер не разнёс укрытие, прикройте посадки старым лутрасилом и закрепите его.