Лечим органы дыхания

Недостаток любого из них приводит к развитию различных серьезных заболеваний. Часть из этих элементов входят в состав специфических белков (гормонов, ферментов, гемоглобина и др.) или участвуют в синтезе различных ферментов, построении костей, регулируют осмотическое давление в клетках, функции пищеварительной, нервной, дыхательной и других систем органов, участвуют во всех видах обмена (жировом, белковом, углеводном), стимулируют кроветворение и свертываемость крови, активность витаминов. Некоторые из этих элементов обладают антиоксидантными свойствами (селен, цинк и медь). Все эти элементы находятся в животной и растительной пище в легкоусвояемой биологической форме.

1). Калий обеспечивает солевой обмен, осмотическое давление, кислотно-основное состояние крови, участвует во внутриклеточном обмене веществ, регулирует проницаемость клеточных мембран, деятельность сердца и сосудов, способствует выведению из организма излишков натрия и воды, активизирует деятельность некоторых ферментов, снижает кровяное давление, препятствует возникновению различных заболевание мозга, сердца и сосудов. Калием богаты: курага, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, дрожжи, финики, миндаль, фундук, грибы и шоколад, меньше его – в рыбе, мясе, кальмарах, овсяной крупе, зеленом горошке, помидорах, свекле, редисе, зеленом луке, черешне, смородине, винограде и абрикосах.

2). Кальций необходим для формирования скелета и зубов, входит в состав ядер клеток, тканевых и межтканевых жидкостей, обеспечивает сокращение мышц, участвует в процессе свертывания крови, уменьшает проницаемость стенок кровеносных сосудов, регулирует кислотно-основной обмен и работу эндокринной системы, активизирует деятельность некоторых ферментов, повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное и десенсибилизирующее действие на организм. Кальций содержится в сырах, зелени петрушки, молоке, твороге, фасоли, зеленом луке, черносливе, гречневой и овсяной крупах, кресс-салате и капустах.

3). Фтор участвует в росте ногтей и волос, формировании зубов, обеспечивает прочность зубной эмали, регулирует обмен веществ, стимулирует деятельность некоторых ферментов, отвечает за нормальное состояние связок. Основной источник этого элемента – питьевая вода. Больше всего его содержится в морской рыбе, морепродуктах (креветки, кальмары и др.), печени и орехах.

4). Магний участвует в углеводном обмене веществ, регулирует сокращение мышц и кровяное давление, кровоснабжение сердца и его работу, успокаивает нервную систему, предупреждает неврозы и стрессы, стимулирует деятельность кишечника и отделение желчи, снижает уровень холестерина в крови, входит в состав костной ткани, обеспечивает деятельность различных ферментов, повышает иммунитет, влияет на состояние кожи и слизистых оболочек (в том числе, бронхов и легких). Магния много в отрубях, пшенице, овсяной и пшенной крупах, кураге, сое, орехах, какао, шоколаде, белой фасоли, вишне, укропе, петрушке, салате, зеленом горошке, свекле, моркови, черной смородине, малине, картофеле и винограде.

5). Фосфор участвует во всех процессах жизнедеятельности нашего организма, входит в состав тканей мозга, регулирует обмен веществ в нервной и мозговой ткани, в мышцах, печени, почках, участвует в синтезе гормонов, ферментов, костной ткани, входит в состав АТФ (накопители энергии в организме). Он содержится во многих продуктах, как животного, так и растительного происхождения. Больше всего его в сыре, фасоли, овсяной и перловой крупах, печени говяжьей, капусте брокколи, фасоли, горохе, хлебе, твороге и курице.

6). Железо играет очень важную роль в организме, входит в состав гемоглобина, миоглобина мышц и некоторых ферментов, принимает участие в тканевом дыхании организма. Железом богаты: печень, говяжий язык, курага, финики, орехи, мясо кролика, индейка, фасоль, крупы (овсяная, гречневая, пшенная и ячневая), черника, персики, яблоки, груши, сливы, какао и дрожжи, меньше его – в мясе курицы и утки, говядине, баранине, морской рыбе, яйцах, шпинате, щавеле и айве.

7). Натрий участвует в водном, внутриклеточном и межтканевом обменах веществ, регулирует осмотическое давление в тканях, крови и клетках, регулирует поступление в клетки глюкозы и аминокислот, деятельность мышц, нервной системы, почек, активизирует пищеварительные ферменты, влияет на деятельность сердечной мышцы. В организме его, как правило, достаточно и получаем мы его, в основном, в виде поваренной соли.

8). Йод участвует в синтезе гормонов щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин), которые обеспечивают теплообмен, регулируют энергетические процессы в организме, деятельность нервной системы, влияют на физиологическое состояние человека и иммунитет. Лучшими источниками йода являются: плоды фейхоа и хурмы, морская капуста, морепродукты, морская рыба, крупы (гречневая и пшенная), картофель, фасоль, соя, горох, свекла, виноград и яблоки.

9). Медь принимает участие в формировании костной ткани, процессах кроветворения, способствует всасыванию железа из кишечника и переносу его в костный мозг, входит в состав некоторых ферментов и активизирует деятельность других ферментов, влияет на обмен углеводов, отвечает за пигментацию волос, предупреждает развитие грибковых заболеваний. Медь накапливается в проростках злаков, крупах (овсяной, гречневой и пшенной), фасоли, бобах, картофеле, печени, морепродуктах, орехах, какао, грушах, укропе, черной смородине, клюкве, абрикосах, крыжовнике, землянике, мясе и рыбе.

10). Цинк регулирует деятельность гипофиза, надпочечников, поджелудочной и половых желез, жировой обмен в печени, участвует в синтезе нуклеиновых кислот и белков, процессах кроветворения, входит в состав некоторых ферментов и стимулирует деятельность других ферментов, способствует усвоению углеводов, повышает иммунитет, обеспечивает нормальную потенцию. Цинка много в овсяной крупе, фасоли, горохе, зерновых, овощах, мясе птицы, субпродуктах, твердых сырах, грибах, яйцах, рыбе и дрожжах.

11). Хром играет важную роль в процессах обмена веществ (углеводного и белкового), регулирует уровень холестерина в крови, принимает участие в транспортировке глюкозы в ткани. Особенно этот элемент необходим людям, страдающим ожирением, атеросклерозом и сахарным диабетом. Хромом богаты проростки пшеницы, кресс-салат, персики, соя, горох, фасоль, свекла, грибы, вишня, говяжья печень, салат, морковь, зеленый лук, мясо, птица, перловая крупа и хлеб грубого помола.

12). Молибден входит в состав некоторых ферментов, принимающих участие в окислении пуринов. Недостаток его не отмечен, а избыток этого элемента в организме приводит к развитию подагры. Молибдена много в бобовых, зерновых и некоторых листовых овощах (например, в шпинате и щавеле).

13). Хлор принимает участие в образовании соляной кислоты желудка, регулирует водный обмен, осмотическое давление и кислотно-основное состояние крови. В организм он поступает, в основном, в виде поваренной соли.

14). Сера участвует в обмене белков, жиров и углеводов, входит в состав некоторых аминокислот, инсулина и витамина В1, способствует обезвреживанию различных ядовитых веществ в печени. Этот элемент входит в состав различных продуктов питания.

15). Кобальт, марганец, никель, кремний, ванадий и др. Все эти элементы необходимы для нормального обмена веществ. При недостатке их в организме развиваются нарушения со стороны различных органов. Марганец регулирует деятельность клеток, литий – антистрессовый элемент, кобальт обеспечивает синтез витамина В12, при недостатке которого возникает белокровие, селен считается элементом «молодости», так как, являясь антиоксидантом, замедляет процессы старения. Селен в продуктах питания встречается довольно редко. Он содержится в куриной печени, свинине, говядине, рыбе, яйцах, грибах, луках, жимолости, хлебе с отрубями и некоторые других продуктах питания.

Из всего вышеизложенного видно, что для того, чтобы сохранить свое здоровье, в том числе, здоровье органов дыхания, в рацион любого человека должны входить в сбалансированном состоянии все эти элементы питания. Чем разнообразнее будет ваше меню, тем полнее вы обеспечите свой организм всеми необходимыми веществами и тем меньше вероятность развития различных заболеваний, в том числе, болезней органов дыхания.

Обязательно нужно включать в рацион питания растительную пищу, которая не только положительно влияет на все наши органы, но и оздоравливает весь наш организм в целом, а также влияет на продолжительность нашей жизни.

Дефицитом этих элементов питания может быть спровоцировано также развитие различных заболеваний органов дыхания.

НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ, ДИЕТА И ФИТОТЕРАПИЯ

1. ПРОСТУДА, ОРВИ, ГРИПП

Грипп – тяжелое острое респираторное заболевание, характеризующееся общей интоксикацией организма и поражением верхних дыхательных путей. Источником инфекции является больной человек. Основной путь заражения – воздушно-капельный. Заболевание вызывается вирусом. Имеются разные типы вирусов гриппа (А, В, С и др.). Инкубационный (скрытый) период болезни от 12 до 48 часов.

Начинается грипп, как правило, остро: поднимается высокая температура тела (до 39 – 40 градусов), появляется озноб, общая разбитость, боли в мышцах спины, поясницы и конечностей, сильная головная боль, локализующаяся в надбровных дугах, боль в глазах, усиливающаяся при движении глазными яблоками, слезотечение, светобоязнь, заложенность носа, чувство сухости и першения в горле, боли за грудиной, осипший голос и сухой кашель, язык обложен, иногда бывают носовые кровотечения и головокружения, нарушается сон и аппетит.

При обнаружении у себя симптомов гриппа нужно немедленно вызвать на дом врача. Ставит точный диагноз и назначает лечение врач. Больных гриппом изолируют в отдельную комнату и выделяют отдельную посуду. Режим постельный. Лицам, ухаживающим за больным, нужно носить марлевую повязку из 4 слоев марли.

При отсутствии своевременного и правильного лечения грипп может давать осложнения: пневмония, тяжелые заболевания сердца, менингит, энцефалит и др.

ОРВИ – это острые респираторные вирусные заболевания, похожие на грипп, но температура не поднимается до высоких значений, отсутствуют боли в мышцах, отмечается большая заложенность носа. Таким больным также назначается постельный режим. Лечение назначает врач.

Диета при данных заболеваниях:

В первые дни заболевания нужно исключить жареные блюда, острые приправы и соусы, копчености, маринованные и соленые овощи. Рацион питания больного должен содержать большое количество белков, за счет включения в меню нежирного мяса, рыбы и птицы в отваренном или запеченном виде, кисломолочных продуктов и яиц. Очень полезно давать каши, особенно овсяную и гречневую. Необходимо увеличить количество витаминов (особенно витамина С), за счет включения в меню фруктов, ягод и овощей. Больным полезно давать обильное питье: лимонный, брусничный или клюквенный морс, некрепкий чай с лимоном, соки (апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый, яблочный и др.). Если имеется сухой кашель, больному нужно давать горячее молоко, с добавлением минеральной воды.

Для лечения простуды и заболеваний верхних дыхательных путей чаще всего используются: тимьян, иссоп, шалфей лекарственный, цветы черной бузины, душица, майоран, анис, коровяк, мать-и-мачеха, мальва и подорожник.

Дополнительно к назначениям лечащего врача, можно применять некоторые средства народной медицины. Если в рецепте не указан срок курса лечения, лечиться до выздоровления.

* Средство для лечения простуды и кашля: взять 1 ст. л. измельченных сушеных листьев малины, залить 1 стаканом крутого кипятка, укутать, настоять 2 часа, процедить, добавить мед по вкусу, подогреть и в теплом виде выпить. Принимать несколько стаканов этого настоя в день вместо чая, соблюдая постельный режим. Этим же настоем полощут горло несколько раз в день при ангинах.

* При простуде и кашле хорошо помогает чай из листьев ежевики: взять 1 ст. л. измельченных сушеных листьев ежевики, залить 1 стаканом крутого кипятка, укутать, настоять 2 часа, процедить и принимать по 0,5 стакана чая, 3 – 4 раза в день, за 30 минут до еды.

* Сбор для лечения простуды и кашля: взять 3 ст. л. листьев ежевики, по 1 ст. л. листьев лесной земляники и малины, 1 ч. л. травы фиалки трехцветной (все высушено и хорошо измельчено), тщательно перемешать. Затем 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, укутать, настоять 20 минут, процедить и принимать по 1 стакану, с добавлением меда (по вкусу), 3 – 4 раза в день, соблюдая постельный режим.

* Для лечения простуды и кашля применяют следующий сбор: взять по 2 ст. л. сушеных ягод малины, листьев мать-и-мачехи, 1 ст. л. сушеных цветов ромашки аптечной, хорошо перемешать. Затем 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, укутать, настоять 1 час, процедить и принимать по 0,5 стакана настоя, 3 – 4 раза в день, в подогретом виде, с добавлением меда.

* Высокую температуру тела помогает снизить следующее средство: натереть на терке 2 сырых картофелины, добавить 1 ст. л. яблочного уксуса и хорошо перемешать. Эту кашицу намазать на сложенную в несколько слоев ткань и положить на лоб в виде компресса. Через 2 часа компресс поменять.

* Хорошее средство для лечения простуды с высокой температурой тела: взять 1 стакан овса, промыть его, залить 1 л кипятка, поставить на огонь, варить до тех пор, пока объем не уменьшится наполовину, потом процедить, добавить 2 ст. л. меда и хорошо перемешать. Принимать по 0,5 стакана отвара, 3 раза в день, за 30 минут до еды.

* При простуде хорошо помогает кисель из проросшего зерна овса (см Лечение проростками). Проросшее зерно (ростки не более 1 – 2 мм) высушить и перемолоть в муку. Взять 1 ст. л. этой муки, залить 1 стаканом холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить на небольшом огне 1 – 2 минуты, потом укутать и настоять 20 минут. Принимать только свежеприготовленный кисель (заранее не готовить), по 0,5 стакана, с добавлением 1 ч. л. меда, 3 раза в день, за 30 минут до еды.

* Хорошим средством для лечения простуды является смесь сока калины с медом (1:1). Пить по 1 ст. л. этой смеси, 3 раза в день, за 30 минут до еды.

* Для профилактики простудных заболеваний осенью и весной полезно, по 1 месяцу, ежедневно, за несколько приемов принимать смесь соков: 1 л апельсинового, 100 мл свекольного и 100 мл морковного, с добавлением по 1 ч. л. измельченных проростков пшеницы и меда по вкусу. Это средство очень эффективно.

* Средство для лечения простуды: взять 0,5 стакана ягод калины, залить 0,5 л кипятка, поставить на огонь, варить на небольшом огне 8 – 10 минут, процедить и принимать по 0,5 стакана отвара, 4 раза в день, до еды, с добавлением 1 ч. л. меда.

* Для профилактики простуды в осенне-зимний период на ночь полезно пить чай: взять 250 г чая, добавить по 2 ст. л. травы мяты перечной и зверобоя, по 1 ст. л. травы чабреца корня валерианы (все высушено и хорошо измельчено), тщательно перемешать. Хранить в плотно закрытой посуде. Затем 1 ч. л. залить 1 стаканом кипятка, настоять как чай и пить вместо чая, с добавлением меда по вкусу, ежедневно перед сном.

* Для профилактики простуды и гриппа полезно 2 раза в год, курсами по 3 – 4 недели пить чай из смеси: взять 100 г плодов шиповника, по 50 г листьев крапивы, плодов рябины красной и плодов малины, 20 г травы череды (все в высушенном и измельченном виде). Затем 1 ст. л. сбора залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 30 минут, процедить и пить по 50 мл настоя, в теплом виде, 4 – 6 раз в день, после еды.

* Средство для лечения и профилактики простуды: взять 200 мл красного виноградного вина, нагреть (но не кипятить), добавить 1 ст. л. меда, выпить перед сном и сразу лечь в постель.

* При простуде полезны ингаляции с настойкой йода (10 капель на 1 л горячей воды), с соком чеснока или лука (1 ч. л. сока на 1 л горячей воды), настоем ромашки аптечной или настоем листьев эвкалипта. После ингаляции сразу лечь в постель и хорошо укутаться.

* Вылечить простуду помогает следующее средство: взять 1 ст. л. травы шалфея, по 3 ст. л. побегов лимонника китайского и листьев крапивы (все высушено и измельчено), хорошо перемешать. Затем 1 ч. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 2 часа, процедить и пить по 1 стакану этого настоя, утром и вечером, с добавлением меда, соблюдая при этом постельный режим.

* Для лечения простуды применяется следующее средство: взять 0,5 луковицы репчатого лука, мелко нарезать, отварить в 1 стакане молока, укутать, настоять 4 часа, процедить и настой уварить до густоты сиропа. Принимать по 1 ст. л. отвара, через каждые 3 часа.

* Сбор для лечения простуды: взять по 3 части цветов боярышника, травы пустырника и травы душицы, 1 часть травы ромашки аптечной (все в высушенном и измельченном виде), тщательно перемешать. Затем 1 ст. л. сбора залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять ночь в термосе, после чего процедить и принимать по 0,5 стакана настоя, 3 раза в день, после еды, с добавлением меда по вкусу.

* Средство для лечения простуды: взять 2 ст. л. гусиного или утиного жира, добавить 1 ст. л. сухой горчицы, 4 измельченных и истолченных зубчика чеснока и 1 ч. л. водочной настойки мяты перечной, перемешать. Этой смесью растирать грудь и стопы ног, несколько раз в день и хорошо укутываться.

* Чай для лечения простуды: взять по 1 ст. л. сушеных ягод малины и липового цвета, залить 0,5 л крутого кипятка, настоять 15 минут, процедить и пить в горячем виде, по 1 стакану, несколько раз в день вместо чая, с добавлением меда или малинового варенья. Это средство хорошо снижает температуру тела.

* При простуде полезно пить чай из цветов черной бузины: 1 ч. л. сушеных цветов залить 1 стаканом кипятка, добавить 1 – 2 ч. л. водки и 1 – 2 ч. л. меда, соблюдая при этом постельный режим.