Оценить:
 Рейтинг: 0

Физиология питания. (СПО). Учебник.

Год написания книги
2024
Освещены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов, энергетический обмен, основные концепции питания населения и методы оценки его
адекватности, дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные
компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям "Технология продукции общественного питания", "Товароведение и экспертиза".
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Физиология питания. (СПО). Учебник. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.

Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.


Спасибо! Ваш отзыв был отправлен на модерацию.

Отзывы о книге Физиология питания. (СПО). Учебник.

список сообщений пуст