• 250 г меда,
• 50 г сахара.
Способ приготовления. В кастрюле смешайте сахар и мед, на медленном огне доведите до кипения и варите в течение 10 минут. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета при постоянном помешивании. Высыпьте обжаренный кунжут в сахарно-медовую смесь, перемешайте. Готовую массу выложите на смоченный водой лист пергамента, разровняйте. Нарежьте козинаки небольшими ромбиками или квадратиками.
Медово-гречневые оладьи
Вам потребуется:
• 1/2 стакана гречневых хлопьев,
• 1 яйцо,
• 1 стакан муки,
• 2 столовые ложки меда,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 1/4 чайной ложки соли,
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
Способ приготовления. Залейте хлопья молоком, добавьте соль, яйцо, мед, перемешайте. Оставьте на 20 минут для набухания. Затем добавьте растительное масло, муку с разрыхлителем, перемешайте.
Печеные яблоки с орехами и медом
Вам потребуется:
• 4 яблока,
• 4 столовые ложки меда,
• 4 грецких ореха,
• корица по вкусу,
• вода.
Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при 200 °C. У яблок вырежьте середину, не прорезая дно. Орехи мелко порубите. Яблоки поставьте на противень, влейте в каждой по половине ложки меда, добавьте корицу и орехи. Влейте оставшийся мед, налейте в противень немного воды, чтобы яблоки не пригорали, и запекайте до готовности примерно 20 минут.
Творожный крем
Вам потребуется:
• 1 яблоко,
• 1 банан,
• 200 г жирного творога,
• 2 столовые ложки жидкого меда.
Способ приготовления. Очистите яблоко от сердцевины и кожуры, натрите на крупной терке. Банан разомните вилкой. Смешайте творог с медом и фруктами.
Салаты
Заправка для салата из свежих овощей
Вам потребуется:
• 3/4 стакана растительного масла,
• 100 меда,
• 1 лимон,
• 1/2 чайной ложки соли,
• 1/2 чайной ложки молотой острой паприки,
• 1–2 дольки чеснока.
Способ приготовления. Выжмите сок из лимона, дольку чеснока пропустите через пресс для чеснока. Смешайте все продукты при помощи миксера.
Салат из моркови и яблок
Вам потребуется:
• 2 средних морковки,
• 1 яблоко,
• 2 столовые ложки жидкого меда,
• сок половины лимона.
Способ приготовления. Очистите морковь и яблоко, натрите на крупной терке. Смешайте морковь и яблоки, полейте лимонным соком и медом.
Салат из свежих огурцов
Вам потребуется:
• 2 огурца,
• 1 столовая ложка жидкого меда.
Способ приготовления. Очищенные огурцы нарежьте дольками или ломтиками, перед подачей полейте медом.